照片記錄:人均約800。
Mikya吵著要吃所以有了三訪,一間舒舒服服不走"高潮"路線的家庭式"眷村"小館(擅長湘浙菜式),
除了這次的山當歸軟骨湯莫名表現味淡😯,其餘還算穩當發揮,
爆蛋炒出了濃濃蛋香、手工泡菜酸溜脆爽,蒼蠅頭也特別有鮮氣好下飯,
餓一點再過來吃才是正解,椒麻豆腐改點中辣,不知為何與印象口味不太一樣,但我中意這次。
新菜黑蒜燜肉是點來和原本愛的寧式燜肉做比較,寧式酒味多而骨子裡偏甜有層次,
► 200X~2024持續探店,底部放了我的google踩點地圖,有些不一定會發blog食記,但可能會發在IG或標在地圖。
照片記錄:人均約800。
Mikya吵著要吃所以有了三訪,一間舒舒服服不走"高潮"路線的家庭式"眷村"小館(擅長湘浙菜式),
除了這次的山當歸軟骨湯莫名表現味淡😯,其餘還算穩當發揮,
爆蛋炒出了濃濃蛋香、手工泡菜酸溜脆爽,蒼蠅頭也特別有鮮氣好下飯,
餓一點再過來吃才是正解,椒麻豆腐改點中辣,不知為何與印象口味不太一樣,但我中意這次。
新菜黑蒜燜肉是點來和原本愛的寧式燜肉做比較,寧式酒味多而骨子裡偏甜有層次,
照片記錄:兩人約3,200。
原梅帝騎主廚,麵點的sauce調味厚實帶層次,番茄與起司底都很ok,
喜歡麵餃的Q度、以及煎過有著微微焦香的麵疙瘩,牛肝菌香氣也很充足,
邊咀嚼邊覺得~嗯!這嚼感是心裡想要的啊~😛
除了龍蝦細麵整體比較不喜,其餘鹹食都不錯(甜點就尚可),
主菜豬五花是燉嫩後香煎的感覺?用略甜的紅酒sauce搭配,而薯塊酥酥也好吃。
照片記錄:6,000set+加點約700+一支清酒&開瓶1,600/人。
價位已6,000起,料理是還蠻有感,尤其喜歡當天的鰆魚、秋刀、黑喉、牡丹蝦、玉子燒(對沒打錯),
漬牡丹蝦用的紹興酒、醬油,聽阿隆師說兩者經過數日的融合,風味圓潤而不刺鼻。
不過這餐有一些小插曲(非關手藝),處理方式實在令人費解,整體用餐體驗著實扣分不少...
照片記錄:BLT俱樂部三明治220、咖啡通寧180。
無意中發現的咖啡廳,提供的BLT三明治真的不錯吃,麵包相當酥脆,
培根鹹燻風味與半熟荷包蛋,而且美乃滋的微酸檸香陪襯的很好,
點了一杯通寧咖啡,也是非常調和,這樣一套吃完覺得會想再來。
照片記錄:秋刀680x2、葡萄蝦180x2。
魚バカ以前只是東門市場裡的立吞小攤,近年有了店面(可容納六人),
好友告知最近的秋刀肥美,於是幫我保留兩隻做兩吃,生魚片、稍微浸漬橙醋後再炙燒,
阿土老闆說這做法是好友交代,他也是第一次這樣出餐,說實在比做生魚片更好吃,
更突顯油質的香氣風味、淡淡酸度而不膩,另外點了葡萄蝦也很棒~~
照片記錄:兩人3,000。
中午小酌一下,這是第一次來Baan,疫情期間有划算的單人套餐,
和朋友兩人又另外單點幾道菜配酒,菜式的調味與呈現,半數比預期來得好,
特別喜歡黃咖哩炒海鮮,香料調性是很舒服的飽滿圓潤,
打拋牛弄得酥酥香香,香蘭葉味道有滲入雞腿、以足夠溫度烹調使香氣充分,
蝦餅沒有摻雜過多其他帶Q的漿類,而加點熱燙的那份蝦餅比套餐溫溫兩塊好上許多。