照片記錄:午餐Omakase 2,500+加點三項960、開瓶費兩支800。
新開幕4個月,本來沒有特別期待,純踩點的心情,從開頭一直吃到握壽司發覺都不錯,
就和年輕的阿紳小聊一下,曾在靜岡修業,也待過台北早年的一些名店(新都里、MASA..),
熟食基本也是他事先置辦好,後來有朋友說認為很有潛力,吃完都會訂下一次。
► 200X~2024持續探店,底部放了我的google踩點地圖,有些不一定會發blog食記,但可能會發在IG或標在地圖。
照片記錄:午餐Omakase 2,500+加點三項960、開瓶費兩支800。
新開幕4個月,本來沒有特別期待,純踩點的心情,從開頭一直吃到握壽司發覺都不錯,
就和年輕的阿紳小聊一下,曾在靜岡修業,也待過台北早年的一些名店(新都里、MASA..),
熟食基本也是他事先置辦好,後來有朋友說認為很有潛力,吃完都會訂下一次。
因"華燈初上"的緣故,讓林森北的條通地帶再次引人注目,
而近日又探得一間好店,老闆娘操一口台語😛,店內有日籍和台籍的主廚,
就看點什麼菜,我們三人在附近吃了點東西才過來續攤喝啤酒,
雖點得不多,但是道道熟食都不錯,實吃且價格合理,一定找機會再訪。
照片記錄:豬心冬粉、蒜味豬腳、乾腰子、豬腦,大約500。
台南行隔天中午我趁早來到阿文,隔了數年後的第二次造訪,阿明阿文大胖是豬心三兄弟,
我覺得阿文和阿明口味比較相近,而且中午營業也不太需要排隊(但這次發現觀光客有變多趨勢😂),
嫩脆的腰子和豬腳、令人心情愉快,太早過來龍骨髓還在處理,只好把最後一份豬腦給點走~~
照片記錄:晚間set 5,000+香箱蟹500、啤酒200。
搬家前有陣子電話無法打通,一直訂不到位,後來規則變得比較清楚,才成功訂到。
有"小龍吟"之稱,熟食方面還不錯,這餐生食則出了一些生魚片,可訂位時換全熟食,
假使我有再訪的話,應該會選全熟食吧~!算是較缺驚喜的一餐~
熟識frank的好友開幕時就試過菜色而且對其評價很高,說是目前台灣高級粵菜餐廳的翹楚,
於是開了一局力薦幾位朋友去吃(也立馬滿團),同為蘭的老闆frank在用餐過程中時常抽空來講解,
並提到不少關於他邀請喜粵8號簡師傅的一些故事,以他目前想要執行的理念,說不定真可拭目以待?
照片記錄:Omakase 2,200/人。
朋友相約,基於信任完全沒看地點就先答應,才發現超遠😂,讓我第一次來到中和腹地,
也是第一次坐環狀線(出國),到場後跟老闆報說要吃另一位熟客朋友龍哥的餐,
結果吃得比他還豐盛(?),毫無苦沉的糖心烏魚子、鮮甜的宜蘭野生毛蟹、
酸香開胃的漬煙仔虎蒜泥醬油小蓋飯、口感棒棒的烤雞腿皮,以上我都很喜歡,
看似一家沒太多特別之處的平價台式日本料理,其實用心做餐挺不錯的,而且出了24道才這個價錢。
台北目前最難能夠吃到的私廚之一,也是今年500盤拿下11盤的最大贏家,
感謝強大的友人石董讓我得償所願,掌廚的老闆是浙江人,
食材講究、味道有細緻感,部分菜品的呈現也融合了西式元素,
不拘泥於所謂的正統道地,好吃才是硬道理。
自從吃過午餐後,牡丹就拿了一星 ,想當然爾訂位困難,
還好Sam哥有一個座位可以帶上我,順便提前替他慶生,
晚餐食材較好且有炸魚翅、紫蘇海膽、鮭魚卵海苔卷,
也可能諸如此些因素,菜色沒有什麼過場感,若要講許久不提的C/P,
當然是3,500的午餐好(以後也沒有這個價位了!),
這次兩人share了三款清酒pairing出乎意料的優,