[照片記錄]
這次在連假期間抽號果然要等兩小時,如果可以還是開店前就先排隊,二訪依然好吃,
人多更好選菜又便宜(8人人均大概5~600),但是一開始要炒的肉一定要點夠,
一個人至少1~2份吧,乾魷魚也要拿1~2盤,花枝丸亦加減拿,
過程就是店員先炸花枝丸和魷魚、再炒肉,湯就香了,愈煮愈甜。
► 200X~2024持續探店,底部放了我的google踩點地圖,有些不一定會發blog食記,但可能會發在IG或標在地圖。
[照片記錄]
這次在連假期間抽號果然要等兩小時,如果可以還是開店前就先排隊,二訪依然好吃,
人多更好選菜又便宜(8人人均大概5~600),但是一開始要炒的肉一定要點夠,
一個人至少1~2份吧,乾魷魚也要拿1~2盤,花枝丸亦加減拿,
過程就是店員先炸花枝丸和魷魚、再炒肉,湯就香了,愈煮愈甜。
[照片記錄]
平常不會來這裡,剛好要請土城的長輩吃飯,才想起好友可可與住新莊的朋友都推薦過,
吃完覺得若要在新莊這一帶聚餐,會是個不錯選擇,環境和服務都蠻好、牛肉等食材也不差,
但也反映到價格上了,這次選了中藥底的牛雜鍋(類似無胡椒味的肉骨茶),兩道主力肉品,
一些青菜和炒類,人均1k大概七八分飽,鳳尾筋真的矇對,雪花以價格看則是"份量精緻",
事後可可特別告知要點珍饈肋眼,實在應該先跟他問一下做功課才對。
[照片記錄]
高雄預約困難店,前面有幾道酒餚還蠻ok,5k內整體的表現~以坐我隔壁住高雄的朋友表示,
有位子會願意再來,還提到比她上次吃又進步了?but她是小鳥胃,
依我食力當天早上在鹽埕先掃了六攤小吃,才算是"滿了"。🥹
[照片記錄]
印象是原新都里那個位置的池記,在我這個月吃完過後沒多久就搬家了,
預訂的燒鴨到了現場說設備問題無法出,但也許對我來說是好事~
因為當天只覺得月光河、炒粿條比較合胃口,印度炒麵也還ok,
總之6人幾道刷下來人均才五六百而已~就這樣吧!
[照片記錄]
葛瑪蘭豬排麵、瑞士雞翅、冬蔭功蝦扁麵、辣味小雞翅、黃魚水餃..😊
相隔一年再訪,又是個酒足飯飽的一晚,太愛黃魚水餃了(招待,非常規菜色),
不禁慨嘆現況不少餐飲業者,遭遇人手不足所必須帶來的許多調整,
調整的方向一旦不妥當,敏感度高的人就會有所感應吧~~如何取一個平衡點呢?
[照片記錄]
因為少有機會吃到禿肺這道老上海菜,趁時節預訂來試試(主廚早期是紅豆食府出身,餐廳有入必比登),
環境和服務都可以,對比之下價格確實也不高,至於點的幾道菜..我個人大約一半以內覺得還行吧,
可惜預訂菜五花肉冬筍相當掉漆😐,好在禿肺挺不錯的,新鮮度很夠。
[照片記錄]
上一波寒流的時間正巧對上好友安排的酸菜魚+麻辣鍋+花酒,
酸菜魚應該是目前最喜歡的手路了,酸香爽麻帶勁,魚改成用鮮嫩的紅條,害我吃到差點咬舌頭,
至於從四川本店移植的麻辣鍋口味~~只能說比起之前"某家"很夯的..在調味和食材皆勝出一籌,
總之這樣的吃法確實有點厲害,連我這個非火鍋控都想再來一次了。
[照片記錄]
朋友因為看到網路不少好評就腦波弱~說要拉我一起,三個人吃完以後,嗯...
大多就正常,或者不夠味,不知道能否算是..日本人手路但又調整成台灣大多數人習慣的淡調味?
馬鈴薯沙拉、烤魷魚喉、炸章魚、玉子燒,這幾道我個人ok。
[照片記錄]
偶爾一起吃飯的朋友說有時會去吃這家,查了一下發現是以前開在赤峰街叫做恩尼斯韓式廚房,
韓國人經營~媽媽負責料理、女兒外場,吃完覺得還ok的店(考量價位 & 點對菜?),
有空的話會考慮再來試別的,大概是這樣的感覺~
[照片記錄]
多年前有段時間蠻常去吃海鮮熱炒,可能吃得不夠多,覺得手藝範圍大概就落在那裡,
比較喜歡的店通常是食材本身就不錯(EX:基隆安一五郎),這次來試台北最知名熱炒之一的先進,
豬肝確實蠻優秀的,應該要直接點兩份,其餘菜色大概就是"煎豬肝與它的快樂夥伴"那種感覺~~