三高Sir的美食足跡

 

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多年前有段時間蠻常去吃海鮮熱炒，可能吃得不夠多，覺得手藝範圍大概就落在那裡，

比較喜歡的店通常是食材本身就不錯(EX:基隆安一五郎)，這次來試台北最知名熱炒之一的先進，

豬肝確實蠻優秀的，應該要直接點兩份，其餘菜色大概就是"煎豬肝與它的快樂夥伴"那種感覺~~

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(梅香筊白筍)

(蚵嗲，就香菇釀肉的概念，不用想多，至少炸得不差~juicy)

(燙沙蝦，甜度還好)

(鹽酥田雞)

(炒A菜)

(煎豬肝，不論熟度或氣味調味，都是上選~!)

(酸菜鴨腸)

(鹽酥烏魚腱，還行~至少咬起來有脆，不乾硬)

(炒烏魚膘，ok~還是懷念元味的，功力的差異)

(紅糟肉，這火候不行~焦味偏重)

(飯後水果)

(帳單，4人~人均1k，以這樣表現還可以..同樣1k我會選小酌之家)

本次經驗： (有人邀我再考慮來...)