三高Sir的美食足跡

 

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因為少有機會吃到禿肺這道老上海菜，趁時節預訂來試試(主廚早期是紅豆食府出身，餐廳有入必比登)，

環境和服務都可以，對比之下價格確實也不高，至於點的幾道菜..我個人大約一半以內覺得還行吧，

可惜預訂菜五花肉冬筍相當掉漆😐，好在禿肺挺不錯的，新鮮度很夠。

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(子薑皮蛋)

(酒釀油爆蝦，浸泡酒釀的甜酸味調得不錯，蝦殼也不扎口)

(無錫脆鱔，鬆脆不硬韌，好吃)

(清炒沙蝦仁)

(寧式禿肺，有朋友問我跟榮榮園的差別，申浦的魚肝比較完整，榮榮園多了腸子等魚雜且調味也較濃，兩家的鮮度都無異常，算是吃得放心)

(冬筍尖燜五花肉，單是豬肉有騷味就不行..)

(青江菜煲飯，菜與飯一同燜煮的做法，ok~飯有菜香也不過濕)

(紅燒白菜獅子頭，包了一顆鹹蛋，有特色~但整體味道不是我的菜)

(椒鹽圈子，正常)

(白菜餡春捲，這個可以)

(菠菜百頁)

(煎八寶飯、水果甜湯)

本次經驗：