照片記錄:清蒸處女蟳(一隻)1,780、蟹肉小籠包300、桂花薑茶湯圓220。
二訪看了品蟹宴菜單後,又隔兩周三訪,這次吃晚餐,
客人相對午餐少、外場也不多,心想可能是中午才有供應較受歡迎港點的緣故,
預訂了清蒸處女蟳,蟹肉清甜但膏不飽滿,且膏黃滋味難以稱作上佳,
與一般相比近1.5~2倍up的價格出這樣的品質?
然後當晚沒有煎脆麵,只好點蟹肉小籠包~尚屬可吃。
► 200X~2024持續探店,底部放了我的google踩點地圖,有些不一定會發blog食記,但可能會發在IG或標在地圖。
照片記錄:清蒸處女蟳(一隻)1,780、蟹肉小籠包300、桂花薑茶湯圓220。
二訪看了品蟹宴菜單後,又隔兩周三訪,這次吃晚餐,
客人相對午餐少、外場也不多,心想可能是中午才有供應較受歡迎港點的緣故,
預訂了清蒸處女蟳,蟹肉清甜但膏不飽滿,且膏黃滋味難以稱作上佳,
與一般相比近1.5~2倍up的價格出這樣的品質?
然後當晚沒有煎脆麵,只好點蟹肉小籠包~尚屬可吃。
照片記錄:柱候醬燜牛肋骨380、生拆蟹肉栗米羹380、點心三樣870。
隔了半年二訪,這次我一個人中午過來主要是吃吃點心,
裡頭最喜歡港式麻香蔥油餅,一上桌香氣就很重、引人食慾,
是來自於外層的薄薄炸脆皮,內裡潤澤蔥甜,口感更像是細緻版的銀絲捲,
第二順位給牛肋骨,該柔嫩的部分柔嫩,該化的筋就化開,風味濃厚。
照片記錄:避風塘炒蟹+白粥1,500、龍虎斑二吃1,840、其他約2,000。
早期的竹家莊是香港分店,後來應該已經分家,
聽老闆說廚房仍是香港的廚師(居多),來嚐嚐避風塘炒蟹,
再一尾香港人拿手的蒸魚,做兩吃(清蒸+魚骨薑蔥煲)外加魚汁滑蛋,
比招牌炒蟹更美味,港點則就平平不壞,飯後將剩餘的蒜酥帶走還可利用。
照片紀錄:韭菜臘味炒飯110+叉燒油雞腿雙拼200。
11:00剛開店就進來卻沒有鴨腿吃(被訂光...),
只好點油雞腿,由於表現超出預期,讓沒吃到鴨腿兒的心情好上不少~
點一份韭菜臘味炒飯,粒粒口感、與燒乾微焦的濃縮味兒,這價格很ok,
向來少喝店內附湯的我,看到鍋子裡一堆邊角料,濃厚充實~竟喝了兩碗。
照片記錄:慢燉牛肚包(半份)120、拿坡里燉牛頰260、米蘭炸牛肚255、啤酒140。
PAI PAI Cannoli的主廚近期在同一條街開設了新的店面,
做起很久不見的義大利小吃牛肚包,座位不多所以開店前就到了,
點了幾樣小食都蠻不錯吃,口味不會平淡,搭上一些酒精飲品蠻好的。
照片記錄:晚餐Omakase 6,000+啤酒400(兩支)。
高雄王者北上後依舊人氣滿滿,訂位需提前,
營造出一種歡樂與幹勁並存的氣氛,個人風格強烈、也有點台,
某部分料理的呈現方式我吃不懂,但整頓飯的感受是不錯的。
照片記錄:炒米粉、豬血湯、小菜..約350元。
慈惠堂旁邊的傳統味,就是久久會想吃一次這樣的早餐,
炒米粉是質樸的醬油香氣,沒有太多花招,莫名順口,
自己加的辣椒醬反而多餘了,豬血湯也很夠味。
照片記錄:一顆10元,買了12顆。
第二天吃完早餐後順路買的小點心,標榜老字號,門口貼了一堆單子..
就是現包的麻糬,餡料老花樣,芝麻紅豆花生,各買了四顆,
當天吃自然最新鮮,內餡偏乾偏"粒",放上一段時間,嚼起來口感會更為"一體",
最晚隔天就要吃完,否則麻糬皮會慢慢變硬,個人最喜歡花生口味。
照片記錄:鮮蝦扁食湯90、小菜60。
戴記扁食中秋沒營業,只好來附近的花蓮香,然後~這應該是第二站,
第三站才是林記炸彈蔥油餅,次序顛倒(算了),
這家用餐時間人很多,居然客滿沒位子..只好先到旁邊寶雅晃一下,
鮮蝦扁食飽嘴扎實,不過整體稱不上特色,拿兩碟小菜,吃了是有存在感的~
照片記錄:玉里麵(乾)(湯)100+豬頭皮30。
抵達花蓮後先去了太魯閣拍照,買佳興檸檬汁之後到市區覓食,因為這次不會經過玉里,
查到這家玉里麵便過來吃吃看,老闆娘感覺不太理人,其實開口並不冷漠,
第一次吃玉里麵,是偏細有嚼勁的手作麵條,似乎有股特殊風味,不太明顯,
深色醬料和湯頭則有些特別,香而不死鹹,第一站簡單吃一下開個胃~
照片記錄:粉漿蛋餅、米粉羹、包子水煎包、綠豆湯..106元。
人生活到30歲後半,卻不曾一覽花東景觀,於是早早規劃好中秋連假的四天行,
害怕塞車,凌晨3:00出發,到了南澳已經早晨6點左右,下車吃個醒神早餐,
現煎的蛋餅、米粉羹,老闆會好心提醒路邊停車方式以避免被開單。
照片記錄:100%和牛漢堡380、粉紅醬鮮蝦麵220、鮮橙汁100(算加購價)。
標榜嚴選食材呷安心,下午尋食來此點了兩樣餐試試,手法樸實保守,
來到"三明治實驗室"卻沒有點三明治?其實三明治只佔了菜單一角,
還有出料理包,感覺就是高級住宅區會有此類需求的店面。