疆羊早期在市民大道營業,我多年前曾造訪過,搬到現址應該是近年的事?
和朋友相約晚上10點半,一進門老闆說很多東西沒了,
只好把還沒賣完的肉類全點,出乎意料好吃(是個會烤肉的男人哪~😂),
有時就是很需要這種簡單又有力道的燒烤,而且消費不高。
► 200X~2024持續探店,底部放了我的google踩點地圖,有些不一定會發blog食記,但可能會發在IG或標在地圖。
疆羊早期在市民大道營業,我多年前曾造訪過,搬到現址應該是近年的事?
和朋友相約晚上10點半,一進門老闆說很多東西沒了,
只好把還沒賣完的肉類全點,出乎意料好吃(是個會烤肉的男人哪~😂),
有時就是很需要這種簡單又有力道的燒烤,而且消費不高。
照片記錄:兩人約4,700。
開幕三個月以來吃過的饕客級友人負評多過正評(但如果吃特權餐可能又是另一回事了..😏),
訂到中午的位子,吃些點心並點幾樣菜,預訂的限量叉燒確實不錯!是當天最好的,
點心水準還行,爆炒豬肚則可感受鑊氣不足(可能是因應禁明火的緣故吧)。
照片記錄:三人晚餐,人均約2,500。
謝文師傅告別雅閣轉到捌伍之後,我在上個月底也去吃了一次捌伍(記錄在下一篇),
雅閣則延攬了來自嘉麟樓的新主廚,算起來已經隔了半年的磨合才決定來試試,
當餐的亮點是梨香黑醋骨,其他幾道我自己是感受不深、起伏不大。
照片記錄:炭火燒肉搭烤鳳梨、韓式炭火燒肉、美國prime肋眼搭烤蔬菜..兩人約1,700。
那天晚上無太多想法就近安排了這家店,結果是一個有意思的路邊攤,在微冷的天氣吃肉喝啤酒,
我問老闆說:貌似前陣子的menu菜色較多?他表示現在經常做外燴,店內以燒肉與牛排為主,
ok~那也無妨,點了兩種口味的燒肉,送上桌才驚覺自己會錯意,原來是脆皮燒肉(不是薄的燒肉片),
並且在醬汁上有花功夫,搭烤鳳梨的這份帶點兒解膩果味並可吃到"咔咔"脆皮,
另一份雖無脆皮但肉質纖維油潤好嚼,相較常見的韓式調味少甜而多豆瓣鹹香,
照片記錄:麻婆豆腐250、墨西哥辣肉醬250、煙燻起司炸雞120、起司肉桂蘋果麵包150。
這次總算吃到傳說中的起司蘋果麵包,煮透的肉桂蘋果與三種起司果然疊加出好滋味捏~~
麵包選用略軟的法棍烤酥,咬起來口感蠻均衡,麻婆豆腐與番茄底的墨西哥肉醬也都好吃,
豆腐的醬汁是柔和有延續性的麻(且無帶苦),肉醬那份也是非常的順口,
小配菜依然有用心,麻婆或墨西哥附上不同的飲料做pairing,簡直是平實價位中的高級享受。
照片記錄:人均1,250。
很有意思的地方,老飯店把每個房間清空改成全包廂,空氣裡還瀰漫一股陳舊的味道,
因為隱密,談事情很好用,外場似乎不少阿姨,上菜收盤都忍不住要幫她一把的那種年紀,
還有"那卡西"可以預約,在包廂內唱歌,不過當天我們純吃飯,
沒來之前聽朋友說菜比較"粗"一點,但是這個價格沒什麼好挑剔的,
實際表現比預期優質,我最喜歡雞仔豬肚鱉、五柳羹、干貝米糕。
照片記錄:6,600 Omakase。
剛好某卡的緣故訂位時可打九折,整餐正常好吃,可惜亮點不多,
畢竟在此價位區間以及一星的加持之下,期待還是會比較高一點。
不過如果是當月壽星,訂位時務必備註,會招待一份壽司捲~😀
照片記錄:玫瑰豉油雞腿飯190、貴妃雞叉燒雙拼撈麵190。
新開半年左右的店,請了前常聚&心粵主廚坐鎮,優點之一是下午沒休息,環境良好。
油雞的醬油風味調配與街坊常見的有所區隔,只是稍微清淡(較喜歡粵香園那種),
貴妃雞點了非腿部的雙拼,可感受出肉質都不錯,肉香與油脂味都蠻好,
所以兩種我會投貴妃雞一票,應點支雞腿吃吃,
叉燒雖稱是燶邊,但焦香味仍不太夠、甜味顯得過突出,肥瘦度倒還算是均衡,
照片記錄:藍莓乳酪豬排嫩蛋三明治180。
原以為是視覺性大於味道的文青早午餐,其實用心在食材的打理,應該是少見好吃的早餐店豬排?
生菜咬起來也很清脆舒服,用自家熬煮略酸甜的藍莓醬來搭,挺喜歡。