照片記錄:菜心羊鍋底+五花生肉片半斤+羊尾羊鞭羊心+炒羊肚+麻油麵線,共2,950。

也算是老牌名店了,拿過米其林餐盤推薦,標榜每日現宰溫體太監羊,

這次早早16:30就進店,品項完整而且端上桌可感覺出新鮮度,

在北部能吃到好吃的羊肉鍋令人欣喜,皮肉處幾乎沒有腥羶、只保留了香嫩,

就羊鞭偶爾會吃到一些氣味(也算輕微),菜心略苦但湯頭清甜、放了蛤蜊薑絲枸杞..等,

鍋底就有半斤的帶皮羊與瘦肉混合瘦肉無老柴感挺好,加點的羊五花肉質亦美。

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(在逐漸變熱的天氣裡,冷氣夠強、不會吃到滿身汗)

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(菜心羊肉爐)

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(羊尾、羊鞭)

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(羊心)

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(薑絲醋羊肚,不須特別點)

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(五花生肉片,鮮嫩)

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(麻油麵線)

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本次經驗:

(to be continued...北部目前我口袋名單中的羊肉,尚有豐光和中壢江家兩間)

延伸閱讀:

[清甜食記] 台南-朝現宰羊肉~好味的菜頭羊肉鍋 


林家蔬菜羊肉爐

地址:台北市中山區吉林路327號

營業時間:16:00~01:00

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