歡迎進入三高的思考領域
► 食記為當餐的經驗,二訪、三訪...感受可能不同。

► 200X~2024持續探店,底部放了我的google踩點地圖,有些不一定會發blog食記,但可能會發在IG或標在地圖。


 

新開幕不久,某饕客級友人前陣子吃過頗推,採用四道形式(兩鹹點兩甜點),

餐的組合樸素不複雜,味道蠻充實、價格也屬ok,

可惜這種大熱天,如果有冰茶的選擇就太好了...🤔

P1065974.jpg


121211 (38).jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

照片記錄:人均約1,300。

細緻度有,但有些菜的調味讓人搔不到癢處(莫名聯想到山海樓),

也許是有點年紀的人會比較合意的那種養生感(?),某些朋友確實是喜歡的(無開瓶費),

當天印象深的菜有墨魚紅燒肉、香干牛肉紫蘇梅汁排骨,

反倒一些較大的菜,比如豆瓣石老、墰燒八寶福壽全、川味水煮牛小排,印象皆不深

P1055006.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

照片記錄:辣義式香腸145、綜合野菇155。

新開不久的pizza小店,朋友非常推薦,在現場咬了幾口,酸種麵團的餅皮很香,

現場回烤,最好趁熱吃,整個外圈一層輕盈的脆、風味很好,烤箱重新加熱就抓不回那個口感,

偏重的起司番茄底,料我還好覺得不是重點,如果吃膩了拿坡里式餅皮可來這"轉換"一下。

P1065979.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

照片記錄:人均500。

那天吃完Fourth大約五六分飽,趕場九記斜對面第二攤,

一江街時期內用過,那時覺得~~就正常小吃店水準阿,

小丞事銷魂吐司也吃過兩次,一種吃爽度的感覺,

這次來新址的感想,除環境大幅提升,連食物細緻度也不同了,

最愛牛蒡天婦羅、炸蝦排、魚蛋沙拉,以豐富性+味道來說,真的是很好的宵夜場地點。

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

在友人關照之下來試幾道+小酌的續攤場,說是備料與細節處理由日籍師傅在做,

水準出乎意料不錯而且料理均價不高,可能主要也是靠酒,可惜環境頗吵鬧😯,

有些菜時間晚就沒了,之後會想再約一場,補上有些想吃卻沒吃到的。

P1065818.jpg


201119 (27).jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

早想試試阿發師手路菜,正好跟上朋友約的局(吃3.5k/人),

比預想還棒~沒有失望,除了生魚片那盤..(下次協商拿掉🤫),

整餐細緻度不敢說很頂,調味卻有力有轉折,而且份量多又氣派,

特別偏愛位上的十全佛跳牆,是今年至目前最喜歡的其中一道菜,

如果要和明福佛跳牆比較(最近才又剛吃),想了想還是要投青青一票~

P1055148.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

照片記錄:消費約1,200。

離開高雄前用串燒來做Ending是單人旅行的輕鬆選擇,和今年2月去的酒灑相似,

價位好看、有幾樣吃起來也不錯,然後~與上次在新宿燒肉相似吐司又出現了,

總之弄得也是好吃,兩邊版本的口感當然還是不太一樣的~

P1055520.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

照片記錄:人均約600。

日籍主廚打理的義式家庭料理,價位非常親民,

不到500元的前菜拼盤雖說沒有亮眼級美味,但已誠意滿滿,鹹派搭烤茄亦不錯,

兩款日式義大利麵覺得味輕了且偏濕,若要輕鬆吃麵的首選還是麵日和吧~

P1055184.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

照片記錄:鴨肉飯65、當歸鴨湯75。

高鐵下來左營為了吃湖東還得北上轉乘火車,由於時間還早,

我決定先到橋頭吃點東西,從Gmap篩選後打算試試這家店,只是天氣真的炎熱,

老闆娘請我坐到靠裡面的位子,涼多了~點一碗當歸鴨湯和鴨肉飯,

當歸湯頭溫醇甘甜少油、肉也燉得剛好,肉質不柴不粉,本來覺得這天氣還喝熱湯很自虐,

可是一喝之下整個人精神都來了,鴨肉飯是鴨肉+肉燥飯的形式(高雄普遍有兩種),

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

照片記錄:晚餐1,600 Omakase+加點安康魚肝最中300+啤酒200。

近期很紅~~好幾位朋友先後從台北下去吃,師傅小霖曾待過鮨天本,

所以菜色有其影子在,這個價位吃完不會有什麼意見,

明顯熟食還是比較拿手的,比如烤鰻、釜飯,還有一道不錯吃是松葉蟹,

當天剛好有安康魚肝最中就加點了,如果有搭清酒應該也蠻合適,最近會再去吃一次包場。

P1065655.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

今年餐價調漲後加酒要破萬了..😱,部分pal不太能出國的久久來一次可能還行,

畢竟食材變化度不會太大,炸海膽大葉與障泥烏賊是整場的力道peak,

細嚐白身魚的本味仍是舒服的事,綠竹筍和栗子地瓜也是好配角(其實更想念無花果🥺),

不過頭一次吃到的藍龍蝦倒沒有特別突出的點,Pairing依舊很不錯,更提升用餐體驗完整性

P1055217.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

照片記錄:午餐4,500 Omakase。

非現今的熱門日料店又一間,網路資訊不多、同溫層友人評價兩極,

信任好友品味便聽從提議來試試,整頓吃下來感覺不錯,大多偏愛熟食的處理,

整體風格樣貌應已成熟穩定、愛者恆愛,看不出來阿傑師才大我四歲,我還以為14...🤣

另外,這場也是少數吃到快30道的~

P1055255.jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

高鐵站旁和逸內的中餐廳,以我多年北桃竹往返的經驗,這個價位對桃園來說是頂級的了,

仔細一看,單價與台北的高級粵菜餐廳也有得拚,當天中午除了我們之外也只有兩桌而已,

實屬意料中的空蕩~但環境打理不錯,外場表現仍不夠合襯、而且上菜太過趕場,是比較可惜的兩點。

P1054939.jpg  


211246 (11).jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

照片記錄:牛肉麵附豆干酸菜225元。

上個月跟朋友吃完才討論過心得,沒想到最近一波熱度😏,

食材確實~~牛腱肉質不如一般之軟嫩,更不用提與豐厚化口的腱子心比較,

但至少燉得時間夠長、也ok了,是否另外用什麼現成高湯或者罐頭我其實沒太在意

(謎之音:很多料理都必須使用罐頭才會夠味,並非新鮮蔬果才正確),

畢竟主要是價格吧!這樣一套還附好吃的豆干,真的沒什麼意見了,

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

照片記錄:七道菜約600元。

少見的真正百元價,也因此不會要求太多~份量都ok~~

牛肉調料像清爽些的沙茶,好像要另外交代炒辣,不然少一味辛香感。

P1055555.jpg


230745 (17).jpg

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()