歡迎進入三高的思考領域
► 食記為當餐的經驗,二訪、三訪...感受可能不同。

► 200X~2024持續探店,底部放了我的google踩點地圖,有些不一定會發blog食記,但可能會發在IG或標在地圖。


 

照片記錄:兩人約1,500。

鮨岡心(阿東/耀仁)新開設,平價正常的食堂,和常吃鮨店的客群不同,

環境ok也適合帶小孩,若是人在附近簡單吃無妨(平常心),

某些或許~可調整但也就不提太多~純屬個人喜好~😂

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照片記錄:TTL約1,100。

會知道這家是因為安東牛的Tony以及Ascend都曾提及,

印象與原彼刻有關(自從上次~~我已暫無動力去現在的比克了)。

曾和Sinasera聯名推出冷凍包,主打手工製作的生麵,價位好看也不錯吃,

這次刻意點的兩種麵體都偏厚,由外而內的嚼感從略軟到具有彈勁,

醬汁附著性佳,整體味道很夠,調味是偏安全舒適的走向,有到竹南的話,應該會再訪。

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照片記錄:油雞後段200、滷牛肉飯115。

以街坊做的豉油雞(in台灣),可能接近天花板了,熟度拿捏、豉油風味均不錯,

而且能夠只點後段是和藹可親的,三重這家開了這麼久還往外縣市展店,仍舊保持住品質也是有心吧~

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照片記錄:午餐2,000 Omakase+清酒1,000。

15道,價格vs份量&手藝覺得很ok,板長紅豆年約30台風頗為穩健,

回想起來對壽司並無特強印象、亦無掉漆演出,混合醋飯微酸偏粒、風味與魚料有不錯的和諧感,

熟食炸牡蠣和蒸蛋好吃,感覺可考慮晚餐,吃完這頓"輕食",到附近找Ascend吃了"同安封肉客飯"。

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照片記錄:含一成約3,000。

上次那局金蓬萊刷了不少菜色(除了海膽麵興趣實在不大),這天興蓬萊保守點餐,

主要吃招牌菜就挺好,畢竟人多,每樣就只能吃一點..某些菜會吃得較無感(其實是傷感?😂),

"興"的冷盤透抽粉肝皆令人滿意,我自己就可以吃掉半盤,放山雞水準亦不錯,

排骨酥一斤約三根,size比"金"大、醃料與酥鬆感也略有不同,

沒仔細比對過,我是兩邊都喜歡,但也有炸得較不優的時候,

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照片記錄:TTL約2,000。

天氣很熱,想要輕鬆吃一些不要讓自己更熱的食物,

這間發覺還行,點對菜蠻重要的。

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春季稍嫌平淡~不是那麼對胃,這一季就覺得水準恢復,

離開前問了一下,曉得下個月就進入秋季主題,

又是考驗手速的時候了...總之不強求,有得吃就吃~🥺

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照片記錄:蟲草花響螺雞湯260+100(雞翼套餐)。

偶爾也要吃點養身的東西,湯頭帶有膠質、淡淡藥香的甘甜,

燙高麗菜也很清甜,看起來平凡其實有滋有味的套餐。

中藥風味的滷雞翼好吃,香氣濃郁,但非很強的中藥味,不考慮出個真空包嗎?我一定買~😆

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照片記錄:人均1,400。

二訪大多試一些不同的菜色,結合兩次的經驗,醃椒系列值得點選,

酸鹹的醃椒蒸豆腐好吃,如果搭配魚還可加麵線做Combo,

用的蚵仔很鮮美,點炸蚵卷或芙蓉蛋之類都蠻優,

需預訂的新加坡辣椒螃蟹還不錯,但我更喜歡上次的咖哩螃蟹煲(自調日式+印的風格)

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照片記錄:人均約1,300。

這類家庭式和食之中,以我自己喜好,神田橋是目前名列前茅的選擇,

心想很久沒來,約了幾位同好這樣可以多點幾道,

有些黑板菜或檯子上的小料理值得關注,燒烤類就不見得要吃吧~?

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這次的明福仍然精彩,以台菜「清、淡、鮮、醇」的手路,

拿捏合宜,整餐舒暢無負擔,第一次吃到麻油薑絲筍殼魚,

魚的鮮味與麻油薑有高度調和,白菜牛肉羹也是初嚐,出色的台菜清鮮風格,

其實幾乎都水準之上,小魚山蘇、滷筍大腸、粉肝,都是細膩度的呈現。

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照片記錄:餐1,500x10人+酒x3支 3,800。

一人餐館、每場次一桌的預約制家常菜,當天狀況可能不是最佳(店主太累了?),

從部分菜品的呈現可以感受出來,但調味還不錯,

八道菜每人平均份量不算太多,可能也是這個原因,澱粉配比偏高,

以朋友聚會輕鬆吃+輕鬆喝酒的角度,對比價格覺得ok囉~

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往日月潭的路上順道在草屯覓食,台式早午餐,

連吃三攤都還不錯,真的是很可以的假日早晨~~

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(一)阿美意麵

店旁就是傳統市場,所以不少買菜的人會順便進來吃,生意其實蠻好,

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照片記錄:菜單全刷共590。

只賣週六日的路邊炭烤攤子,這種價格可忽略食材等級,而且也才四樣直接刷起來,

吃完覺得有路過可買(倒不需特地來),羊肉都偏原味,需要再多些鹽,

雞肉類醃製味道很夠但不濃重,都還蠻涮嘴的~~

也有提供土耳其辣椒粉,忘了可以跟他要。

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以前是酒吧(說營業有10年),現轉型為餐酒館搬到曾經的小圈子義大利麵位址,

店主是香港人,料理有港味底與融合西餐的風格,調味有平衡有起伏、細緻度也蠻好,

雖然這次約了共六人一起,其實1~2人也很可以(因為有的菜份量不多),

除了臭豆腐薯條和草蝦那道我不太行之外,其他都覺得好吃,會想再訪。

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