三高Sir的美食足跡

這次來到去年才開幕便在短時間內摘下一星的Impromptu，

店主Chef Paul所帶領的團隊還蠻年輕的，

整頓飯觀察下來Paul Lee基本上是監督指導、試味道/口感，

偶爾出餐時會親自到顧客面前介紹，整體氛圍算是輕鬆(顧客角度)，

很明顯能感受出Paul Lee對品質的要求，

友人屠夫家裡附近的古弟，是我之前在中壢坐著做吃飯時和一位師傅聊天他有提及的，

就抱著嘗試的心情來訪，當天很有趣竟只有我們一組客人，

畢竟在桃園人均消費較高的餐館並不算多，古弟說來已是相對高的了，

提供以阿根廷烤肉為主的set，主廚聽聞曾在阿根廷生活過。

市政府周邊有一些開了很久的館子(算是老店)，如江夏麵食我超過10年沒吃了，

反倒這幾年跟家人吃飯還有上門過旁邊的牛家莊、雲泰館，所以這次便揪人來找回一點記憶。

朋友住在內壢，中午跟他相約吃飯，大約10年前我有陣子就會到中原夜市逛一下，

看便宜的中源戲院二輪片，帶一堆香噴噴鹽酥雞烤肉之類的進去嗑，很舒爽，

隨著年紀增長，從前的一些小確幸，似乎慢慢變得比較沒那麼容易讓人滿足了，

看了一陣子不知在哪吃飯好？挑了這間美墨餐廳，想不到口味還不錯。

周末臨時回桃園一趟，約了友人菜老闆到南崁吃午餐，

我還蠻喜歡日本家庭式的料理，所以想說來這間藏王吃吃看，

附近非常難停車，繞了15分鐘終於看到隔兩條街的停車場空出一個位置...

之前就跟幾位桃園的老(損)友說，要帶他們去吃我目前覺得最強的路邊烤鴨店，

所以驅車來到龍潭，算是三訪，先前一訪後老闆娘蔡姐也跟我認識了，

當然就提早告知會來買，到的時候還被說~「你們也太準時了吧？」

很久沒在桃園買水餃了，之前較常買的是阿玉(還有一家紫琳也ok)，

阿玉在台北、新北都有店面，大眾普遍評價不錯，這次去買的笙富同樣只賣生水餃，

大業市場也有攤位，在家除為了方便煮水餃，還得弄點配菜來吃，

莊敬路有間峰記萬巒豬腳，前後去買過兩次，算是規矩的好吃。

好陣子沒來華泰名品城了，之前來這主要會逛一下Ralph Lauren，

這次順路看了一些居家相關的outlet但似乎沒什麼收獲，

乾脆到裡頭的華漾吃港點，剛好在我們停車的手扶梯上來位置。

今年南下的春季行是安排了台南嘉義四天三夜，以往我是在台南待比較久啦，

這次則反過來了，用一篇統整文來記錄，是我近期喜歡的方式，

這篇就寫嘉義，改天再寫台南、以及久違的彰化行。

每次到嘉義必定都會吃火雞肉飯，在地朋友曹rayray表示最喜歡安和街桃城南門，

但據其說法，得要半夜營業老闆在時才會比較好吃，

總之這次是暫時沒去探了，而是挑了彼此鄰近的和平與嘉義人。

這間日式老宅咖啡店是在吃完朋友開的大好火鍋後順道徒步前往，

四周住宅圍繞，蠻清幽的，通常來到咖啡店就要拍幾張照表示自己很文青(喂~)，

不過能否令人感到舒適放鬆當然也是重點，我則更在意飲品好不好喝、糕點好不好吃。

人說傳統市場臥虎藏龍，我自己也是蠻喜歡逛的，

有時確實可以尋得不錯的攤位，很多縣市都有所謂東市西市，

嘉義也不例外，這次特地來逛東市場，其實之前就有來喝過王家牛雜湯，

所以算是第二次進來，早上時間比較充裕，就簡單繞了一下。

陳小俠&曹rayray夫妻推薦我們晚上前來COP小酌，一夥人便相約在此談天，

COP bar 是近期新開業的，推開門便是長型吧檯、墨綠色調的牆面，

沒有電視、不吵雜，單純喝酒的所在，裡頭還有一小塊空間的沙發座，

我們就直接坐裡面了，是座位不多的小店，

調酒感覺也不輸台北的名店，價格則是少上1/4~1/3。

來到嘉義大約是下午兩點半，第一站先到南門圓環買魯熟肉(帶去觀止吃)，

圓環這附近蠻多家我放口袋裡的小吃，順勢買杯南門楊桃冰是不錯的選擇，

嘉義的魯熟肉在台南稱作香腸熟肉，在早年是一種高檔點心，

有人認為因為需要精良的手藝作工，如蟳丸(又稱蟹圓、蟳粿)、粉腸(紅糟灌腸)..等，

北部常見的黑白切不能與之相提並論，但個人覺得黑白切要能好吃，也是佔少數。

今天公佈了今年的台北米其林星級餐廳名單，沒有一家被降星或滅星，可喜可賀~

很難訂位的鮨天本一入榜就摘下二星，另外RAW和態芮則是升上二星，

頤宮仍是目前唯一穩坐的三星，去年的一星餐廳La Cocotte已暫時歇業，

另外一星有4家新入榜，logy、華西街台南擔仔麵、山海樓、Impromptu by Paul Lee，

logy在今天中午時我看過就已經訂不到了，所以先訂位Impromptu以及山海樓，

Impromptu也是很快就客滿了...，山海樓在去年重新營業前就有被看好奪星，