照片記錄:玉里麵(乾)(湯)100+豬頭皮30。
抵達花蓮後先去了太魯閣拍照,買佳興檸檬汁之後到市區覓食,因為這次不會經過玉里,
查到這家玉里麵便過來吃吃看,老闆娘感覺不太理人,其實開口並不冷漠,
第一次吃玉里麵,是偏細有嚼勁的手作麵條,似乎有股特殊風味,不太明顯,
深色醬料和湯頭則有些特別,香而不死鹹,第一站簡單吃一下開個胃~
► 200X~2024持續探店,底部放了我的google踩點地圖,有些不一定會發blog食記,但可能會發在IG或標在地圖。
照片記錄:玉里麵(乾)(湯)100+豬頭皮30。
抵達花蓮後先去了太魯閣拍照,買佳興檸檬汁之後到市區覓食,因為這次不會經過玉里,
查到這家玉里麵便過來吃吃看,老闆娘感覺不太理人,其實開口並不冷漠,
第一次吃玉里麵,是偏細有嚼勁的手作麵條,似乎有股特殊風味,不太明顯,
深色醬料和湯頭則有些特別,香而不死鹹,第一站簡單吃一下開個胃~
照片記錄:粉漿蛋餅、米粉羹、包子水煎包、綠豆湯..106元。
人生活到30歲後半,卻不曾一覽花東景觀,於是早早規劃好中秋連假的四天行,
害怕塞車,凌晨3:00出發,到了南澳已經早晨6點左右,下車吃個醒神早餐,
現煎的蛋餅、米粉羹,老闆會好心提醒路邊停車方式以避免被開單。
照片記錄:100%和牛漢堡380、粉紅醬鮮蝦麵220、鮮橙汁100(算加購價)。
標榜嚴選食材呷安心,下午尋食來此點了兩樣餐試試,手法樸實保守,
來到"三明治實驗室"卻沒有點三明治?其實三明治只佔了菜單一角,
還有出料理包,感覺就是高級住宅區會有此類需求的店面。
照片記錄:芋泥鴨、炸子雞、瓊山豆腐、粉絲牛肉煲...八道菜約2,600。
老館子系列,台北有數間是系出同門的餐館開枝散葉,店主廣東客家人,
供應的粵菜以價格對比份量,顯得相當划算(點的菜皆小份,三人吃),
而且口味也不錯,平平穩穩的好吃感,這次沒遇到被阻止點菜的情況,
不過買單時櫃檯大姊邊說著...沒想到你們吃完了阿!
照片記錄:招牌吐司100、法式單片(甜)55、鹽味麵包40。
生吐司熱潮應該差不多快過了,由於聽說這家生吐司蠻好吃的,
只單賣麵包、而不同於花式果醬內用店,想單純嚐嚐原味就來買,
每天有出爐時間,因為賣得不錯所以得要等下次出爐,
與平常吃到的吐司的確蠻不一樣,嚼起來較柔Q、沒有"渣渣"的口感,
可能是質地較飽水(但也不會"潤潤"),外層焦褐的皮蠻香且不會乾澀。
照片記錄:芥蘭臘肉、豆干肉絲、紅燒馬頭魚酸菜...八道菜1650元。
一甲子歷史的店,來得太早了~感覺開店前10幾20分鐘左右抵達就好了,
記得先在門口劃位,這招很日式拉麵(?),排第一位進場,
營業時間一到,老闆會出來唱名,然後..忠南要點什麼菜得自行手寫,
已少見的早年風格,洋洋灑灑獨自點了八道菜,老闆表示傻眼,
只好安排圓桌給我坐,其實就是各嚐幾口,其餘外帶給家裡嗷嗷待哺的..
照片記錄:古巴的德式狂野185+松露白醬抱抱蝦220。
沒有標地點~因為是流浪餐車,這次因應新竹生活節(城市之森)進駐,
新竹公園就在我家附近,所以下午就順道過來買,
賣的是幾年前流行過的古巴三明治,個人喜歡白醬口味勝過牛胸,
想吃燻烤牛胸,Bogart's Smokehouse或爸爸Kevin應是不錯的選擇。
開了一小時的車,一進門就被告知鮮蝦餛飩沒了,有不詳預感,
只好先點廣東細撈麵、5個粉捲,果然~過幾分鐘大嬸就來說粉捲被訂光沒有了!
才剛過11點,已經沒食材了!在我打出遠道而來的苦情牌之下展現人情味,
說著..可不能讓我白跑一趟,會想想辦法呀!並笑指隔壁那桌是從桃園來的,
令我想起~我老家桃園的後火車站(租界區)好像也曾有賣越南粉捲的,不知安在否?
照片記錄:晚餐Omakase 5,800+清酒 800。
鮨七海要先按門鈴才會來開(我以為時間還未到,傻傻站了五分鐘) ,
目前料理長是去年後來上任的鈴木將宏,整體吃下來握壽司較佳,
捏製手勁、溫度的掌控都覺得不錯,當日紅喉的熟成鮨味令人印象深刻,
9月仍被歸屬夏季,不過最近天氣有轉涼跡象,詢問了一下~10月換季。
公佈摘下一星的那天我就手刀訂位要來試午餐,好奇寶寶的因素佔比較大,
西班牙的渥達(請容許我如此簡稱)是二星餐廳,而台灣店有些(?)菜色是Copy過來的,
比如開頭的臘腸、Molino,小牛胸線和急速凍魚好像也是,以及結尾的啤酒冰淇淋,
餐食融合了分子料理的元素在內,某些大概是我吃不出奧妙,覺得有趣、味道也不錯,
卻欠缺一點驚喜,不過午餐2,750(Set 2,280+氣泡水220)價格不算高倒可嘗試看看。
照片記錄:小漢堡混搭330(小肉慾+小辣妹)、牛肉塔可餅90、啤酒220。(有收服務費)
店內只有寥寥吧檯座,主要靠透明棚架隔出的外桌小空間,
路過此處真的看不出來是什麼? 雖是美式小店卻賣多種類的酒,略感意外~
軟式塔可餅好吃、牛肉不錯,尤其在後來吃小肉慾的時候,
美國牛肉餅的香味、肉味鹹度等...有展現出來,並保留了一些些筋道咬勁,
照片記錄:腿庫飯(小)60元。
現在賣腿庫飯的店似乎愈來愈少見,而且要好吃可能又更難了,
懷念這種拿著剪刀,把大圈蹄膀剪成小塊皮肉、鋪在飯上的療癒動作,
蹄膀滷得入味、油質化開,沒有肥膩腥騷,古早味的醬油糖滷汁澆下去,太下飯了!
連滷蛋都好吃(蛋黃不乾澀),這家到底是不是開很久了?有讓我找回懷念的感覺。
照片記錄:豆干一包50、素雞四條50(不確定)、加碼:煙燻豬頭皮100。
以前是素食店,後來卻變成奇妙的"滷豆干專門店"?
第一次吃是朋友拿來的,嚼了一兩塊之後愈來愈涮嘴~很莫名,
豆干炸過再滷,表層的質地口感卻很好,咬起來柔嫩有豆香,
孔洞會吸附許多滷汁,鹹甜辣味調得均衡,冷藏後再吃又有不同感受,
由於這暗中流傳的豆干不好入手,請朋友一早出門時再去幫我買,