很久沒在桃園買水餃了,之前較常買的是阿玉(還有一家紫琳也ok),

阿玉在台北、新北都有店面,大眾普遍評價不錯,這次去買的笙富同樣只賣生水餃,

大業市場也有攤位,在家除為了方便煮水餃,還得弄點配菜來吃,

莊敬路有間峰記萬巒豬腳,前後去買過兩次,算是規矩的好吃。

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笙富店內後方有一些婆媽在包餃子,口味蠻多的,

價格也ok(香菜20粒75元,鮮蝦較貴20粒115元),

牆上寫道只需小火滾煮即可,但我還是習慣煮滾加冷水,

初次買了鮮蝦和香菜,冷凍水餃皆用分隔盒裝加封膜,保存在冰箱或取用都挺方便。

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煮好個頭中等並非大粒的,香菜口味明顯透出深綠,餃皮軟Q有嚼度,

主要覺得味道不錯,可能是香菜和豬肉的比例吧,而且香菜剁細口感好,

氣味也蠻清新的,鮮蝦水餃的蝦仁可不是沒滋沒味的,且帶有湯汁,兩種口味都蠻好吃,

和阿玉比較起來笙富調味不會太重、耐吃少膩,下次我打算去買韭菜和芹菜試試。

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峰記買過兩次,是賣飯麵的小吃店,我記得曾吃過較美味的萬巒豬腳是屏東林家

(宅配的~記憶已經有點久遠...),峰記剛切好溫著吃,口感最好,

彈滑的皮帶有著徐徐的滷汁香,便是文章開頭提的,整體屬規矩好吃,

只是某些部分的瘦肉感覺會稍微乾柴,其他還買過炸豆腐、

蝦捲(照片中是吃掉兩條了)、雞腿,都還ok吧~~

蝦捲有一點點特色,蘸美乃滋挺搭的,雞腿外帶悶到皮當然會不脆,

回烤後才有脆度和多汁感,醃過沒裹粉炸,但肉不會乾澀。

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本次經驗:(笙富)(峰記)

延伸閱讀:

[飽滿食記] 桃園-阿玉水餃桃園店 (高麗菜豬肉、玉米豬肉、蝦米芹菜豬肉) 

[自煮食記] 桃園-紫琳水餃~韭菜味濃 

[飽滿食記] 桃園龜山-季節水餃~香辣麵佳 

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[小店食記] 台中-山東老牌水餃牛肉麵 


笙富水餃

地址:桃園市桃園區大業路一段407號

營業時間:AM9:00~PM7:30

峰記萬巒豬腳

地址:桃園市桃園區莊敬路二段108號

營業時間:AM10:30~PM8:30 (周六休)

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