三高Sir的美食足跡

除了飛米子，龜山還有一間季節水餃頗有名氣，我想這附近的居民應該偶爾會來吃，

對我來說回到桃園市還需走萬壽路過來，不算順路的一餐囉~

這天是周末中午，一進門是坐滿滿的狀態，還好有二樓的座位，

一樓有滷味小菜，吃水餃配這個是最有豐盛感了，

滷味是已先滷製處理，自行夾取後再燙過的，上桌溫熱溫熱，冬季適宜~

水餃價位偏貴些，高麗菜一顆7元，韭黃蝦一顆9元，

另外點了一碗視時節變動的季節湯，不知道會上來什麼，結果是蘿蔔湯，

大塊有甜的蘿蔔，裡頭還有ＱＱ胛心肉，是很合乎時節了，

但...早知如此滷味就不用點一大塊的蘿蔔...(暈~)

(小菜鹹蜆仔，能再多帶一絲甘甜味就更合我意了)

香辣乾麵(40元)是個好的開始，鋪上一點柔嫩的燙高麗菜葉，

蔥花、油膏、蒜泥、辣椒醬...拌一拌，就可開吃。　

夠香的辣椒與蒜泥，搭配清甜的菜葉，甜鹹香辣得宜，整體貌似口味偏重，

不過因拌的是具Ｑ勁有厚度的麵條，所以有抵消了鹹膩感，比例調配的剛好~

水餃上桌時一看，煮得很好且水也有瀝乾，餃皮沒有煮過久的綿糊，

並非彈性高有厚度的豪邁餃皮，也不是薄軟細滑的類型，比較中庸一點。

餡料是留有口感的剁碎，頗為飽滿，很明顯的一點就是調味沒有下重手，

但食材味道有出來，適合口味不吃太重的朋友。

高麗菜口味我是較喜歡的，韭黃豬肉裡塞了整顆蝦仁，

不知是否純粹這天的韭黃菜腥味有點重。

滷味大概就平平的，沒有什麼特別值得描述的地方，

整體感覺還是挺不錯的，平實好吃，特別有印象的反而是香辣麵。

季節水餃

地址：桃園市龜山區自強東路115號

營業時間：AM11:00~未知 (周日一休)