竹北的"紅酒"開了很久,我要插旗的點太多,實在沒空吃到那裏,

最近終於初訪,綜合來看比預想中來的好,竹北的"老"反而被比下去。

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紅酒的環境帶有一點優雅感,雖不像"老"的那種私人包廂空間,

但也相當適合男女約會(當然男男或女女也可啦!)

每張長桌是讓兩個人坐同一側,讓需要服務員幫烤的品項能夠順暢進行。

不過桌與桌之間沒什麼間隔,有的人可能會覺得不喜~

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"紅酒"和"老"一樣都是主打澳洲和牛,所以菜單品項有一點熟悉感,

還多了一些歐風,價格也相對親切,這天晚餐兩個人吃很飽大約吃了3,700元左右,

只有"老"的2/3,而且飽上太多了~

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既然來到紅酒乾杯,那當然要點一杯紅酒來喝,疑似店長的老兄推薦了

woodbridge pinot noir,我對紅酒沒啥研究,但覺得喝起來有濃厚果香,

一點甜度,不會有很重的澀感,有對到我的口味覺得還不錯喝。

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接下來就來用心烤肉、用心吃肉,似乎肉與酒總是分不開,

相輔相成就是為了在口中誕生微妙的感覺...

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<鹽蔥牛舌 NT$180*3份>

牛舌先上桌正好開開胃,一口氣就點了三份,這是某隻貪吃的豬要求的...表情符號

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單面不要烤太熟,吃來脆脆而有"舌"香,雖然厚切的吃起來爽度比較高,

可是這樣吃比較經濟啦!呵呵~

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<澳洲和牛三種組合(大) NT$820>

今日的三種組合是後腹肉、牛五花、鹽蔥燒,上桌看起來處理得很漂亮。

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因為剛剛才吃鹽蔥牛舌,所以就先吃後腹肉了,六大片直接下去,

翻面一次,烤得油香四溢,肚肚的肉就是肥阿~

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後腹的表現真的不錯!

肉質的風味與香氣並不因其脂度而被掩蓋~

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再來烤一下牛五花,我是點了烤肉醬口味。

牛五花雖也是肥嫩,但相較"老"的牛五花,油花含量就明顯較低,

豐腴濃郁的感受確實有一點被"老"比下去~

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烤肉醬口味還是覺得該要搭個脂感重的,才有1+1>2的感覺,

不過這也不錯吃囉!這時候也沒忘記有點一碗白飯,配幾口飯多好~(而且煮得不錯)

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最後是澳洲和牛鹽蔥燒,不知道是什麼部位,看似不算很瘦,

但吃起來相對嫩瘦,感覺比較一般,沒特別喜歡。

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吃下來有種明顯感覺,"老"的肉質等級要高上一層,但也貴很多,

而對我來說,"老"的真的不宜吃多,雖濃厚感相當強烈(瞬間爽度較高)

但也膩得很快,不如"紅酒"可以細水長流。

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<柔嫩鴨胸肉NT$200>

中場休息吃個鴨胸,由店裡的帥哥老兄代烤,烤完裝小碟後淋上醬汁,

雖滋味口感尚可,但整體感覺就很好,約會專用。

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<澳洲牛腸(鹽味) NT$180>

大概是突然想念起在韓國吃到的內臟鍋燒烤之美味烤牛腸,就點了這道,

不過這一份給的油脂太多,除一除就剩沒多少,不知道是否個案?遺憾~

延伸閱讀:

[韓國食記] Part 6-新村黃牛小腸內臟鍋燒烤 (初嚐生牛肝牛肚、痛快的烤內臟) 

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放烤網邊緣烤,卻忘記先請人換個烤網,結果烤出來有點黑黑,這是我的錯XD

不過就濃郁度來說,這真的不特別推。

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<經典法式特選菲力牛排 NT$780>

這道也是帥哥老兄幫烤,連著一旁的紅酒淋醬一同加熱,

烤出來的熟度看似過熟了些,但吃來卻不失菲力的細緻多汁口感,這肉讓我很意外。

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醬汁的味道搭配起來也是意外不錯,醬汁加熱時裡面放了一塊小...感覺是鴨肝,

最後會剪成很小很小一塊塊放在剪好的菲力上面,美觀大於實質效應,純推菲力。

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<紅酒燉煮起司漢堡排 NT$230>

這道C/P值很高阿!漢堡排多汁又肉味足,根本是白飯殺器,

食量巨大者怕吃不飽可以點,我靠這一道把剩餘白飯嗑光。

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<奶油綜合菇 NT$120>

香菇、杏鮑、金針,品質都不錯,好吃。

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<蛤蜊湯 NT$180>

量相當多,而且很肥美,湯喝起來偏日式調味,頗有餘韻。

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這餐吃下來的感想就如之前所說,雖肉品相較於"老"是差了一點,

但對我來說比較吃不膩,而且也確實不錯吃,服務還比竹北的"老"來的好,

C/P值較高,是比較有機會再訪的店。

 


紅酒乾杯(竹北店) - 2014年底已歇業

地址:竹北市光明一路102號

營業時間:PM5:00~PM12:00

電話:03-5589733

 

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