三高Sir的美食足跡

竹北的"紅酒"開了很久，我要插旗的點太多，實在沒空吃到那裏，

最近終於初訪，綜合來看比預想中來的好，竹北的"老"反而被比下去。

紅酒的環境帶有一點優雅感，雖不像"老"的那種私人包廂空間，

但也相當適合男女約會(當然男男或女女也可啦！)

每張長桌是讓兩個人坐同一側，讓需要服務員幫烤的品項能夠順暢進行。

不過桌與桌之間沒什麼間隔，有的人可能會覺得不喜~

"紅酒"和"老"一樣都是主打澳洲和牛，所以菜單品項有一點熟悉感，

還多了一些歐風，價格也相對親切，這天晚餐兩個人吃很飽大約吃了3,700元左右，

只有"老"的2/3，而且飽上太多了~

既然來到紅酒乾杯，那當然要點一杯紅酒來喝，疑似店長的老兄推薦了

woodbridge pinot noir，我對紅酒沒啥研究，但覺得喝起來有濃厚果香，

一點甜度，不會有很重的澀感，有對到我的口味覺得還不錯喝。

接下來就來用心烤肉、用心吃肉，似乎肉與酒總是分不開，

相輔相成就是為了在口中誕生微妙的感覺...

＜鹽蔥牛舌 NT$180*3份＞

牛舌先上桌正好開開胃，一口氣就點了三份，這是某隻貪吃的豬要求的...

單面不要烤太熟，吃來脆脆而有"舌"香，雖然厚切的吃起來爽度比較高，

可是這樣吃比較經濟啦！呵呵~

＜澳洲和牛三種組合(大) NT$820＞

今日的三種組合是後腹肉、牛五花、鹽蔥燒，上桌看起來處理得很漂亮。

因為剛剛才吃鹽蔥牛舌，所以就先吃後腹肉了，六大片直接下去，

翻面一次，烤得油香四溢，肚肚的肉就是肥阿~

後腹的表現真的不錯！

肉質的風味與香氣並不因其脂度而被掩蓋~

再來烤一下牛五花，我是點了烤肉醬口味。

牛五花雖也是肥嫩，但相較"老"的牛五花，油花含量就明顯較低，

豐腴濃郁的感受確實有一點被"老"比下去~

烤肉醬口味還是覺得該要搭個脂感重的，才有1+1>2的感覺，

不過這也不錯吃囉！這時候也沒忘記有點一碗白飯，配幾口飯多好~(而且煮得不錯)

最後是澳洲和牛鹽蔥燒，不知道是什麼部位，看似不算很瘦，

但吃起來相對嫩瘦，感覺比較一般，沒特別喜歡。

吃下來有種明顯感覺，"老"的肉質等級要高上一層，但也貴很多，

而對我來說，"老"的真的不宜吃多，雖濃厚感相當強烈(瞬間爽度較高)

但也膩得很快，不如"紅酒"可以細水長流。

＜柔嫩鴨胸肉NT$200＞

中場休息吃個鴨胸，由店裡的帥哥老兄代烤，烤完裝小碟後淋上醬汁，

雖滋味口感尚可，但整體感覺就很好，約會專用。

＜澳洲牛腸(鹽味) NT$180＞

大概是突然想念起在韓國吃到的內臟鍋燒烤之美味烤牛腸，就點了這道，

不過這一份給的油脂太多，除一除就剩沒多少，不知道是否個案？遺憾~

延伸閱讀：

[韓國食記] Part 6－新村黃牛小腸內臟鍋燒烤 (初嚐生牛肝牛肚、痛快的烤內臟) 

放烤網邊緣烤，卻忘記先請人換個烤網，結果烤出來有點黑黑，這是我的錯XD

不過就濃郁度來說，這真的不特別推。

＜經典法式特選菲力牛排 NT$780＞

這道也是帥哥老兄幫烤，連著一旁的紅酒淋醬一同加熱，

烤出來的熟度看似過熟了些，但吃來卻不失菲力的細緻多汁口感，這肉讓我很意外。

醬汁的味道搭配起來也是意外不錯，醬汁加熱時裡面放了一塊小...感覺是鴨肝，

最後會剪成很小很小一塊塊放在剪好的菲力上面，美觀大於實質效應，純推菲力。

＜紅酒燉煮起司漢堡排 NT$230＞

這道C/P值很高阿！漢堡排多汁又肉味足，根本是白飯殺器，

食量巨大者怕吃不飽可以點，我靠這一道把剩餘白飯嗑光。

＜奶油綜合菇 NT$120＞

香菇、杏鮑、金針，品質都不錯，好吃。

＜蛤蜊湯 NT$180＞

量相當多，而且很肥美，湯喝起來偏日式調味，頗有餘韻。

這餐吃下來的感想就如之前所說，雖肉品相較於"老"是差了一點，

但對我來說比較吃不膩，而且也確實不錯吃，服務還比竹北的"老"來的好，

C/P值較高，是比較有機會再訪的店。

紅酒乾杯(竹北店) - 2014年底已歇業

地址：竹北市光明一路102號

營業時間：PM5:00~PM12:00

電話：03-5589733

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