金山老街還真的是沒來過,早上在溪嫂吃了花蟹、三點蟹,

中午到野柳公園走走,下午就來金山老街逛一下兼吃午餐,

要停車的話,我覺得從旁邊的文化一路往山上上去比較有機會找到位置~

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不知是否颱風來襲的關係,這天顯得較為多雲,但假日的老街依舊人多,

只要是老街,就免不了出現一堆"只要在老街都看得到的攤販",

像是什麼蛋捲、粿啦...,但在金山這稱得上土產的應是所謂的金山三寶,

地瓜、筊白筍、芋頭。(不是馬路的那個三寶)

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尤其又以地瓜聞名,所以這邊一路上有很多賣地瓜的攤販店家,

以及地瓜加工食品,像是地瓜酥餅等食物。

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而我則是在回程時順道買了一些地瓜回去,最後挑的是一間阿婆賣的,

把地瓜在店門口前一箱箱擺出來,什麼紅皮黃肉、芋頭地瓜、栗子地瓜、白心紅心...

看得讓人都不知挑什麼才好,後來買回家蒸來吃了以後,覺得味道還挺好的。

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除了地瓜,這邊最有名的應該就是那間鴨肉ㄜˋ,呃...人真的多到翻掉~

今日並沒有太大興趣,聽身邊吃過的人說...滋味還好而已,

他們是採用客人自行取菜的方式(都炒好一盤盤),價格不貴,

一盤200元左右這樣,比較適合多一點人去吃。

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還有所謂隱藏版的炸鴨肉,好像是平日有先預訂才有,但是想想鴨肉的肉質,

炸過口感要好可能要有一點撇步,不然應該會蠻韌柴的,之前在宜蘭羅東吃過"卜鴨",

是小塊小塊的裹粉炸鴨肉,這種做法就有一點排骨酥的感覺,有嚼勁但不柴,還不錯吃~

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路上看到一間吉美老店,賣簡單的麵類、紅油抄手,有網友推薦過,

整條金包里老街並不長,10來分鐘就逛完了。

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接下來回到老街中間的朱家卜肉,看來看去還是選這間來吃吃好了,

號稱是超過70年的老店,在這裡能吃到卜肉也是有點意外。

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下午店裡人不多,有冷氣,位置乾淨整潔,第一印象就蠻好的,

菜色價格中等,因為沒有很餓,就只點了招牌的卜肉(200元)、

紅燒豬肝(200元)、薑絲肥腸(220元),當然還要來碗白飯配。

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卜肉一份比預想中還多,盤底沒有太多積油,第一觀感就不錯,

採用的是梅花肉或腰內肉醃漬過再炸,口感嫩中帶點微肥,

覺得蠻不錯是在於麵糊不會太過粗厚(只有某幾塊較粗),且表層有脆,

因醃漬頗入味,單吃就很有味道,也沒有不適的油味。

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想要換個口味可以沾附上的醬料,醬汁嚐了好幾次,有股熟悉感,

微微的甜酸味,到末梢又多了一股辣椒香,感覺再稠一點、濃甜一點,

就是拿來作為米糕或黑輪醬汁,像是這麼一回事的,

後來方知是用酸梅、麥芽糖、辣椒製成~

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另外一項招牌是紅燒豬肝,看相關介紹是說,

朱家以前在這一帶辦桌,台菜料理廣為人知,

而這豬肝則是一鍋只做一份,專注心力做好每一份豬肝。

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吃起來與知名的欣葉煎豬肝頗有相似之處,但感覺這邊口味較甜,

豬肝也切得蠻厚的,雖厚但軟嫩度讓我挺滿意,

要下飯點這一道就對了,話說回來,這邊菜量覺得適合3~4人吃,可以點多幾道。

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大腸是有先水煮過的,少了炒後爽脆Q彈的口感,偏柔軟但還留有彈性,

酸度對我來說不會過於刺激,算是還ok的一道吧。

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離開金山老街前本還想去買個金山肉包王,但其實已經吃飽了,

無法當場吃,滋味肯定有差,可能之後有機會過來再買吧!


朱家卜肉

地址:新北市金山區和平里金包里街49號

營業時間:AM11:00~PM7:30 (周三休)

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