寧夏夜市知高飯旁的牛媽媽焢肉飯很多人都知道,雖說是以牛肉專賣為主,

可是來這用餐的人都少不了來一碗焢肉飯,我也吃過不少次,

以口味來說我喜愛這家還大於隔壁的知高飯,不過兩邊都會交換著吃就是了~

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另外位於靠近夜市頭的這家榮記豬肝則是喝過一次,確實也是好喝,

但是夏天喝熱熱的豬肝湯實在是有點辛苦,我想下次還是冬天再來喝吧...


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這碗看起來平平無奇的焢肉飯我還蠻喜歡的,因為它使用的部位帶有很多滷得QQ的皮

我很仔細的看過他們的滷鍋,撈出來的大多是這種半肥半瘦甚至肥皮更多的焢肉,

可是吃起來就是很順口,不管是肥肉瘦肉都是滷得有彈性的那種,

滷汁口味上較重,鹹鹹甜甜的很下飯,另外旁邊配菜的滷筍絲也很好吃。

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我有時候想吃QQ的焢肉時第一個想到的就是這家焢肉飯,

另外再叫一碗牛雜湯配著喝,還蠻不錯的!

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雖然我對豬肝湯沒有特別的喜好,但不得不說豬肝榮仔的豬肝湯,

確實勝過太多曾經在外頭喝過的豬肝湯,湯頭算是蠻清淡甘甜,

裡頭的渣滓都已經去掉,所以喝起來很順口,豬肝是真的很嫩,

不過我吃起來還是可以感受到微微的腥味存在,

不大明顯算在可以接受的範圍,總之是蠻值得來喝一碗的。

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另外他家的粽子也是ok,是標準北部粽,裡頭料還蠻豐富,

有花生、香菇、鹹蛋黃、一片半肥瘦的肉等等,蒸的剛剛好也不會太軟爛,

再淋上一些甜辣醬,在這邊吃顆粽子配一碗豬肝湯還蠻搭的。

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下篇再說說別的攤子吧!寧夏夜市真的是好地方啊~


牛媽媽(豪記)牛料理

地址:寧夏夜市中段,知高飯(17號攤)旁

營業時間;PM5:00~AM3:00

豬肝榮仔

地址:台北市大同區寧夏路68號前攤位

營業時間:PM5:00~AM1:00

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