三高Sir的美食足跡

和老友為了重溫一下10年前An burger的大份量肉丸(?)漢堡之行，

這天在東區挑了間漢堡店來吃，burger ray是近年人氣不錯的美式漢堡，

到店內才發現比較像速食店模式，櫃台點完餐後等叫號，

有自取的飲料、生菜吧、沾薯條用的起司醬和肉醬。

還記得10幾年前很喜歡看日本的美食節目，尤其不少人都曾看過，

拿刀子劃開蛋包後流淌而出的半熟滑蛋，讓人口水直流，

那時會覺得若能吃上一盤這樣的蛋包飯，肯定心滿意足呀，但是願望一直沒有實現，

近幾年登台的日式餐飲愈來愈多，但好像沒特別注意到是否有這種蛋包飯可吃，

之前覺得較喜歡的是厚子洋食，不過它比較像滑嫩而略具塊狀感的西式炒蛋，

最近發現這家史蒂芬斯咖哩有上桌後再切開的歐姆蛋，便興匆匆地前往。

與朋友在信義威秀看完電影，突然想起博多華味鳥在這裡開了分店，

應該也有一段時日了，Neo19一樓，剛好就在鳥喜的隔壁，

鳥喜開幕時吃過一次覺得很不穩，現在不知有沒有好些？邊想著走進了隔壁的華味鳥。

老早就想吃這間店但無奈週六太難訂位，雖然電話那頭老闆很客氣，

但要嘛沒位子不然就是被包場，訂到第四次總算ok，

雖然店名稱之為食堂，但老闆自己也說這食堂是騙人的，

畢竟一般指的食堂比較像是吃定食或是一群人用餐的地方，

但這裡不過寥寥八個座位，且沒有定食，而是擺放了一盆盆先行處理過的日式菜餚，

類似江浙盆頭菜，有點兒半成品的感覺，上菜前再處理過。

永康麗水商圈的長春藤是間30幾年的法國料理老店(不是教美語的)，

聽聞主廚鄭老闆是台灣法國料理界的先趨，提早一個月打去訂位還得check一下，

門面低調，進門望去大多有一定年齡的老顧客，寥寥數桌的空間大小。

二訪饞食坊印象依舊不錯，是一間位在大安站旁巷子內的小居酒屋，

料理為台式的風格混合日式元素，當然重點還是好不好吃，

我是覺得蠻OK的，而且某些菜餚有自家特色。

先前中山意舍ACHOI還在時，有次想要臨時過去午餐，

結果電話那頭的服務人員態度令我不太舒服，就打消了念頭，

近期林明健主廚除了chou chou另外開設的Longtail餐酒館拿到輪胎人一星，

算是很新的一間店令人好奇，就立刻安排了周六晚上在此續攤。

找了個休假的周一中午來侯布雄吃午餐，和假日相比有實惠的A set，

與B set僅少一道前菜就相差近千元，而且光麵包籃就能吃得飽飽。

一町也算是條通區開了許久的老店，晚上安排兩攤，

先來這吃些握壽司與少許菜餚熱身，條通區的居酒屋常見價格平實而味好道地的，

可能主要賺賺酒水錢吧，當然來到此處消費也別吝於點酒水飲料。

年假結束的那個周六正好J女有空閒，便安排態芮+祥雲龍吟的一天食程，

Taïrroir這個名稱是Taiwan+Terrior(風土)之意，可見其料理特色，

不過當周仍被歸類到年假期間的特別菜單(2,500+10%)，

就沒有我原本想品嚐的迷魂香芋泥鴨了。

今年米其林評鑑首次來台，一些美食界前輩們預測了幾間熱門摘星餐廳，

趁週六空閒安排了態芮和祥雲龍吟(荷包瞬間扁掉)，兩間位在美麗華旁邊，彼此相鄰，

所以中午吃完態芮後到美麗華逛逛，晚上續戰，目前祥雲龍吟提供七品與十品的御膳，

價位分別為4,200/6,500+10%，餐酒pairing 2,800起，未曾造訪過要預付訂金。

今年為首次的台北米其林紅色指南評鑑，星級餐廳將在下周3月中公佈，

今日率先發佈了必比登推介(Bib Gourmand)的名單共36間，

Bib指的是輪胎人Bibendum，Gourmand則是法文，有愛吃鬼的意思，

這個米其林人頭標誌表示為"超值餐廳"，類似價位中等而有不錯料理的餐廳，

名單中某幾間餐廳或小吃，令人感覺有蠻濃厚的旅遊導向意味，

趁著回J女老家時再訪一下阿城，以前造訪過吉林店，而土城總店只是曾外帶過而已，

猜想總店是不是重新裝潢過，裡頭環境挺好，畢竟也是二三十年的店了。

上次聽聞北投品樂廚房的韭菜盒子不錯，就默默的記下了，

想說與前陣子去吃的江蘇菜盒店比較一番，但其實以上次在江蘇菜盒店的經驗，

我特別喜歡的是酸菜盒子與現做的豬肉餡餅，韭菜盒子雖不錯但印象不算太深。

石牌附近的京城烤鴨網路評價不錯，且有著蠻具趣味的韓式吃法，

所以找了原本就與友人約好的某日美食行程裡加入這間烤鴨店。

上次來石牌是我到北投泡溫泉時，隔天一早來這附近吃實踐街無名早餐，