還記得10幾年前很喜歡看日本的美食節目,尤其不少人都曾看過,
拿刀子劃開蛋包後流淌而出的半熟滑蛋,讓人口水直流,
那時會覺得若能吃上一盤這樣的蛋包飯,肯定心滿意足呀,但是願望一直沒有實現,
近幾年登台的日式餐飲愈來愈多,但好像沒特別注意到是否有這種蛋包飯可吃,
之前覺得較喜歡的是厚子洋食,不過它比較像滑嫩而略具塊狀感的西式炒蛋,
最近發現這家史蒂芬斯咖哩有上桌後再切開的歐姆蛋,便興匆匆地前往。
來到店內才發現是一個很少女的地方,天花板有雲朵和氣球,牆上有彩繪,
外頭還有木馬,兩位大叔坐下來覺得有點兒格格不入,菜單翻開看一下,
天氣冷牛肉躲進了暖暖咖哩飯裡、在天空做著夢的炒飯......
加點的歐姆蛋是期待已久的重點,刀子一劃兩側翻開,水嫩滑蛋流淌而出,
再擺上燉牛肉或煎脆的雞腿排,淋上咖哩醬,絕對是女孩兒會喜歡的拍照上傳場景。
滑蛋口感的確是不錯,使用的米飯也算好吃,不過整體的味道變化就少了些,
咖哩風味層次偏弱、僅是較鹹,多吃幾口就顯得平淡了,
相較之下林森北的tokyo curry bar滋味豐富許多,若是喜歡蛋包倒可試試。
本次經驗:
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史蒂芬斯咖哩專門店
地址:台北市大安區延吉街131巷27號
營業時間:AM11:00~PM2:00 PM5:00~PM9:00
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