分享一下許久沒吃的桃園兩間老攤,民光路的鹽酥雞靠近桃園觀光夜市,

已經多年沒吃,現點現炸的,生意不錯,都要等上一陣子。

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老家餡餅以前是在桃園農工旁的發財車,那時候生意就很好,

後來媒體報過後走紅了,現在店面還挺大的,再次買來吃依舊多汁...


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這次算是一時興起經過民光路順便看一下,嘿~仍是炸得火熱、香氣瀰漫,

只賣雞翅、雞腿、鹽酥雞這三樣,太久沒吃乾脆全都點,

他家的雞肉是真的新鮮,再加上現炸非回鍋,這樣就好吃了。

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等了快要20分鐘才到手,醃過的味道恰當,一咬下喀擦多汁的雞腿,

剛剛提過的新鮮度,骨肉相連處沒有不自然的腥臭,香又好食。

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鹽酥雞是帶骨的,一層薄漿去炸的胸肉,現今全台好吃的鹽酥雞不少,

使得這家的相形失色,只能說是有一點年代的滋味。

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最多人買的是炸雞翅,灑上一些椒鹽,口口香脆不油膩,肉感豐厚,

台味的炸雞翅便是要像這樣,美好~

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老家餡餅的店面現位在中山東路上,人手眾多,包得不亦樂乎,

買了現吃要注意燙,肉汁更是會噴。

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除了立刻吃了一個牛肉餡餅,另外還帶了兩個回家再嗑掉,配個飲料不會太膩,

帶回家吃的話時間過比較久,紙袋都吸了不少油湯肉汁,

溫溫的少了些多汁感,但味道比較吃得出來。

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我蠻喜歡他家的餅皮,是我想要的厚薄度嚼勁以及兩面酥黃,

碎洋蔥黑胡椒,保有濕潤的肉餅,吃下來還是較濃郁的牛肉餡餅得我心。

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老家餡餅,仍是不錯吃~

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民光路無名鹽酥雞

地址:桃園市桃園區民光路108號

營業時間:PM5:30~PM11:30 (賣完為止,周三、周六、周日休)

電話:0912-255558 (可預約)

老家餡餅

地址:桃園市桃園區中山東路62號

營業時間:AM11:00~PM7:00 (周日休)

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