三高Sir的美食足跡

分享一下許久沒吃的桃園兩間老攤，民光路的鹽酥雞靠近桃園觀光夜市，

已經多年沒吃，現點現炸的，生意不錯，都要等上一陣子。

老家餡餅以前是在桃園農工旁的發財車，那時候生意就很好，

後來媒體報過後走紅了，現在店面還挺大的，再次買來吃依舊多汁...

這次算是一時興起經過民光路順便看一下，嘿~仍是炸得火熱、香氣瀰漫，

只賣雞翅、雞腿、鹽酥雞這三樣，太久沒吃乾脆全都點，

他家的雞肉是真的新鮮，再加上現炸非回鍋，這樣就好吃了。

等了快要20分鐘才到手，醃過的味道恰當，一咬下喀擦多汁的雞腿，

剛剛提過的新鮮度，骨肉相連處沒有不自然的腥臭，香又好食。

鹽酥雞是帶骨的，一層薄漿去炸的胸肉，現今全台好吃的鹽酥雞不少，

使得這家的相形失色，只能說是有一點年代的滋味。

最多人買的是炸雞翅，灑上一些椒鹽，口口香脆不油膩，肉感豐厚，

台味的炸雞翅便是要像這樣，美好~

老家餡餅的店面現位在中山東路上，人手眾多，包得不亦樂乎，

買了現吃要注意燙，肉汁更是會噴。

除了立刻吃了一個牛肉餡餅，另外還帶了兩個回家再嗑掉，配個飲料不會太膩，

帶回家吃的話時間過比較久，紙袋都吸了不少油湯肉汁，

溫溫的少了些多汁感，但味道比較吃得出來。

我蠻喜歡他家的餅皮，是我想要的厚薄度嚼勁以及兩面酥黃，

碎洋蔥黑胡椒，保有濕潤的肉餅，吃下來還是較濃郁的牛肉餡餅得我心。

老家餡餅，仍是不錯吃~

民光路無名鹽酥雞

地址：桃園市桃園區民光路108號

營業時間：PM5:30~PM11:30 (賣完為止，周三、周六、周日休)

電話：0912-255558 (可預約)

老家餡餅

地址：桃園市桃園區中山東路62號

營業時間：AM11:00~PM7:00 (周日休)