先前有注意到近幾個月在竹北開幕的蟹樂喜,以蟹為主題的日本料理,

已經好一陣子沒去竹北了,手中很多名單要吃~實在沒空

正好最近要小小慶祝一個特別的日子,平常日要上班沒辦法跑遠,

考慮了幾間新竹的餐廳,乾脆來這兒試試,打算吃一套無菜單和特有的蟹宴席。

P1120746K30.jpg


P1120729K19.jpg

店內兩層樓空間很大,一樓有活運的北海道鱈場蟹、松葉蟹、毛蟹等,

吃飽飯下樓時我才稍微觀看了一下"水族箱",

也正是因為如此,導致預計要吃的無菜單沒有吃到,

因為J女說想吃火鍋,店家推薦了毛蟹鍋,抓上來的整隻活生生。

P1120725K17.jpg

說目前是4.2元/g,這隻2,268元+10%,這樣應該是540g,做火鍋和清蒸兩吃,

然後點了一套蟹宴席1,800元+10%,店內也有1,000元出頭的蟹鍋與其他火鍋可選,

最近天氣開始變冷了,說不定也是個選擇。

P1120767K48.jpg

P1120727K18.jpg

<招待小菜:毛豆>

P1120740K26.jpg

P1120742K28.jpg

毛蟹鍋先是會送上螃蟹昆布高湯和菜盤,湯是淡淡的甘甜味,

等之後煮了毛蟹、蔬菜,味道會更好,這些食材煮起來湯不會濁掉,

原本的淡淡甘甜裡會再增加一些豐富感。

P1120743K29.jpg

P1120746K30.jpg

過一會兒剖好的毛蟹就上桌,接著便開始隨意的放下去煮~

P1120750K34.jpg

P1120759K43.jpg

P1120758K42.jpg

P1120754K38.jpg

P1120755K39.jpg

煮好的蟹腳蟹螯肉,軟嫩帶有彈性,頗為鮮甜,

膏黃滋味濃而無苦,還不錯,可惜量不多阿!

P1120764K47.jpg

第二吃是清蒸蟹腳,這樣一鍋兩個人吃,再搭配些單點應該就會蠻豐富,

份量也比較好控制,不過我很想吃吃看蟹宴席"吹海",

反正自認一定吃得完所以仍是點了一套。

P1120748K32.jpg

P1120747K31.jpg

P1120736P03.jpg

<生魚片>

先上刺身,紅魽、鮭魚、海鱺、鰹魚。

P1120737K24.jpg

<蟹肉沙拉、前菜>

和風醬味道調的比較重,其實生菜品質甜度都很ok,感覺醬不用加太多,

裡頭還有蟹肉可吃,另外兩碟是蓴菜水雲醋、質感很軟的海膽凍。

P1120739K25.jpg

P1120741K27.jpg

<土佐醋蟹肉>

貌似清蒸的,清甜滋味無流失。

P1120749K33.jpg

<蟹肉天婦羅>

換成用炸的松葉蟹腳,酥鬆的外層油味很清爽,

內裡蟹肉口感依舊保持不錯,天婦羅醬汁用在其他炸蔬菜就好。

P1120752K36.jpg

P1120753K37.jpg

<蟹肉茶碗蒸>

碗底的料很豐富,高湯蛋液質感滑嫩,蠻好吃的茶碗蒸。

從這道開始就是蟹螯連環發,都有敲殼可以方便吃到肉,只是稍微有點單調,

皆是一道料理上頭擺了蟹螯,如果能讓蟹更融入其中也許會不錯?

P1120751K35.jpg

<洋風蟹肉焗>

起司很牽絲,美奶滋有點甜膩,上方蟹螯肉烤得比較乾,

可能是少年人會喜歡吃的口味,稍微無感。

P1120757K41.jpg

<蟹肉釜飯>

一樣只有蟹螯,其實味道還ok,只是油香味有點太重,

讓人莫名產生在吃油飯的錯覺,米粒吸飽高湯的那種滋味就少了點

P1120760K44.jpg

P1120762K45.jpg

<蟹腳味噌湯>

P1120763K46.jpg

<鮭魚起司捲、鰹魚握、鐵火捲>

後來招待的,因為剛抵達時有一點訂位上的小誤會。

P1120756K40.jpg

<水果、甜點>

最後上來的水果和甜點倒是挺有誠意,火龍果、柳橙、西瓜都有甜,

甜點則是稍微甜了些的牛奶霜淇淋,搭配較不甜的溫紫米紅豆,不空洞的Ending~

P1120769K49.jpg

P1120770K50.jpg

這餐消費4,000多元,大概把我兩年份的蟹肉都吃下肚了,有點痛快~哈,

感覺是可以再來吃看看其他菜色的餐廳。

<部分菜單>

P1120730K20.jpg

P1120731K21.jpg

P1120733P02.jpg

P1120734K22.jpg

P1120735K23.jpg

延伸閱讀:

[萬里蟹食記] 新北野柳-溪嫂活海鮮~味好而價格合理 

[龜吼食記] 新北萬里-一品鮮萬里蟹 

[二訪食記] 新竹-誠食館善食堂~久違的處女蟳 

[大閘蟹食記] 台中霧峰-蟹安居農場~天氣轉冷一點再吃應該會更好 

[蟹膏食記] 高雄旗津-金聖春活海產~兩個人也能悠閒吃~便宜!


蟹樂喜日本料理

地址:新竹縣竹北市文信路285號

營業時間:AM11:30~PM2:00  PM5:30~PM9:30

電話:03-6573318

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()