三高Sir的美食足跡

先前一早往南區覓食，吃完京華虱目魚，本想回程時順便買個水交社包子，

結果食運不太好，店沒開~不太甘心，有股怨念就是想吃肉包，

之後便特地來買了黃記包子，聽聞不少人推薦，公園路這間是總店。

到的時候正在等出爐，說要再5分鐘，包子這玩意，剛出爐的當然最好。

等待時看到一旁大蒸籠裡渾圓的包子...咦？怎麼有黑糖皮的(肉包耶)，是我少見多怪嗎？

果然店員大姐詢問要原味還是黑糖，都是肉包，要了兩白一黑。

很常見的手工質感，以前只要遇過有親戚或是同事自家做的包子，

大抵很類似，外皮有一丁點黏，比較帶有嚼勁的那類。

一撕開包子皮，這手感就不是平常自家做的能比了，除了不會太厚，

還佈滿細密氣孔，有嚼感的筋度裡多了些蓬鬆，可能剛出爐熱騰騰的特別好。

內餡是瘦肉較多的蔥肉，微肥結成一球，調味不花俏，整體這樣吃起來還不錯~

黑糖口味的內餡都一樣，就是皮多了點黑糖甜香，也挺有趣，

說起來我還是比較喜歡發得蓬鬆皮薄那類白胖胖包子，但偶爾吃吃這種的也很好。

(下圖：鹿港老龍獅)

吃包子就來配個飲料，萬川號對面的蜜桃香，數十年老店，

乍聽之下以為是蜜桃成熟時..的水蜜桃，其實是楊桃湯。

店門口還擺著一罐罐手工蜜餞，飲料都還沒喝到，口水就開始醞釀。

一杯基本款楊桃湯，一杯特別要求做的楊桃+鳳梨湯，

沒想到特製的那杯裡面還放了"蜜桃"，難怪有附上竹籤呢，

喝起來鹹酸甜(是甜了點)，吃鹹食配上這個解膩最好了。

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黃記古早肉包饅頭

地址：台南市北區公園路675號

營業時間：AM6:00~AM9:30  PM2:30~PM6:30 (周日休)

蜜桃香冷飲店

地址：台南市中西區青年路71號

營業時間：AM10:00~PM10:00