這次來台中的第三間回味小吃是楊清華。

我對楊清華潤餅很有印象的是乾爽的餅皮,我向來不喜軟趴趴的口感,

尤其是有的潤餅店餡料是帶湯汁的,實在不是我的菜,而這天下午茶的楊清華依舊令我滿意~

P1060841P87.jpg


P1060833P08.jpg

P1060834P82.jpg

來到店內點了原味和芥末各一,芥末的沒吃過,

裡面多抹了一道芥末醬,透出餅皮看上去翠綠誘人。

P1060835P83.jpg

P1060836P84.jpg

選擇在店內吃還有免費的熱呼呼柴魚湯可以配,

另外再點杯酸梅汁或檸檬汁也很好,接著就可以享用潤餅~

P1060842P88.jpg

只能說這一咬下完全就是我鍾意的口感了,薄而帶有韌性,每一份都是現點現包,型態完好。

P1060840P86.jpg

因為加了碎海苔,第一口就可感受到那香味,若抹了芥末醬是很搭的。

P1060841P87.jpg

吃到中間是熟悉的味道,高麗菜、蛋酥、菜圃、豆芽、花生糖粉...

雖無燒肉但有肉燥增添香氣,少了麵條但有豆干增加口感,因餡料均無過多水份,

吃到最後仍可享受潤餅皮的乾爽與餡料交織而成的好味道。

P1060839P85.jpg

嗯~果然還是我喜歡的潤餅,覺得一口氣吃兩個應該也不是問題吧?

P1060843P89.jpg

延伸閱讀:

[回味食記] 台中-阿水獅豬腳大王~滷大腸頭依舊好吃 

[回味食記2] 以台中之名~台中肉圓(員) 


楊清華潤餅

地址:台中市西區五廊街68號

營業時間:AM9:00~PM6:00 (周日休)

arrow
arrow
    全站熱搜

    三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()