這次來台中的第三間回味小吃是楊清華。

我對楊清華潤餅很有印象的是乾爽的餅皮,我向來不喜軟趴趴的口感,

尤其是有的潤餅店餡料是帶湯汁的,實在不是我的菜,而這天下午茶的楊清華依舊令我滿意~

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來到店內點了原味和芥末各一,芥末的沒吃過,

裡面多抹了一道芥末醬,透出餅皮看上去翠綠誘人。

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選擇在店內吃還有免費的熱呼呼柴魚湯可以配,

另外再點杯酸梅汁或檸檬汁也很好,接著就可以享用潤餅~

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只能說這一咬下完全就是我鍾意的口感了,薄而帶有韌性,每一份都是現點現包,型態完好。

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因為加了碎海苔,第一口就可感受到那香味,若抹了芥末醬是很搭的。

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吃到中間是熟悉的味道,高麗菜、蛋酥、菜圃、豆芽、花生糖粉...

雖無燒肉但有肉燥增添香氣,少了麵條但有豆干增加口感,因餡料均無過多水份,

吃到最後仍可享受潤餅皮的乾爽與餡料交織而成的好味道。

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嗯~果然還是我喜歡的潤餅,覺得一口氣吃兩個應該也不是問題吧?

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楊清華潤餅

地址:台中市西區五廊街68號

營業時間:AM9:00~PM6:00 (周日休)

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