我對台式的湯麵喜好不大,因為不少小吃店並不在意湯頭的功夫,

當然也有例外,尤其是某些老店就是有它的堅持,至於日式拉麵的湯頭,

不論如何都會是評判的重點,好唄先進入正文,廢話暫時到此結束...

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桌子上有一些調味料,七味粉、辣油、醋、辣味噌,以及一壺冰檸檬水

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其實出門前就已經決定要吃啥了,但還是看了一下菜單,

這間旺味是以味噌拉麵為主體的延伸,點了北海道叉燒拉麵、九州麥叉燒拉麵。

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北海道叉燒拉麵上頭有兩條炸馬鈴薯(像是速食店的黃金薯),

邊緣有三大片肥滋滋的叉燒,看到頭都開始發暈,好餓~

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先喝口湯,略鹹的湯頭中帶有一種不太會形容的味道,像是微微的酒味,

略有嚼勁的細捲麵附上湯汁不錯吃,咻咻咻的送入口中,濃郁

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雖然好吃,不過洋蔥酥放好多,如果不想要味道太重可以在點餐時指明要減半,

至於配菜的馬鈴薯吃起來沒什麼感覺啦!

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另外一碗九州麥叉燒拉麵更合我口味,明顯帶有甜味,口味比較溫和

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九州是地瓜產地,所以這碗拉麵有放一片炸地瓜,這比馬鈴薯好吃多了,很甜~

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重點的叉燒真的好吃,很有碳烤與醬香味,切得也厚重

尤其是我這種愛吃梅花肉或三層肉的人,真覺得這兩果然還是叉燒好~

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加一塊叉燒只要30元,真的很划算,吃完拉麵,

湯還是喝不完,不過叉燒帶來的滿足感已經夠了。

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甜點是味噌布丁,帶有一些味噌

可以想成就是吃西瓜抹鹽,好吃不突兀~

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旺味麵場

地址:台北市中山區長安東路二段40號

營業時間:AM11:00~PM10:00

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