距離上一次寫的好吃蛋餅(三重蛋餅大王),已經過了三年沒寫此一系列,

今天來說說一攤從小吃到大的早餐車,儘管我離開桃園至今已經吃過不知多少店家的蛋餅

但這攤早餐車賣的蛋餅依舊是我的最愛之一,堪稱隱藏版。

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所以說這次算是特別前來回味的,早餐車的位置在陽明一街和陽明十街交叉路口,

從陽明公園前的長沙街全家便利商店轉進來就會看到,這邊早上會有一段小小的菜市場。

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這天的生意似乎特別好,都已經10點左右,早餐車旁邊仍圍了一群人,

而賣的早餐很簡單,蛋餅、煎餃、飯糰、蛋包飯糰,就這幾種,

最熱門的是蛋餅和煎餃,也是我以前最常吃的。

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我這天真的是有驚無險,被我點到最後兩個蛋餅,而煎餃則剛好剩4顆,

因為一份煎餃7顆賣20元,所以老闆娘算我10元買下這最後4顆煎餃,

後面來的朋友可就囧了,聽到老闆娘跟他們說蛋餅也沒了,

我才知道我人品大爆發~表情符號

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他家的早餐當然都是手工自製,事先做好的一張張蛋餅皮,自己包的小小顆煎餃以及飯糰~

蛋餅一份才賣15元,點好以後老闆娘會用小小平底鍋煎蔥蛋、鋪上餅皮,

對折兩下就完成,如果沒特別要求就不會幫你切成一塊塊。

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一份蛋餅量不多,我吃完一份總是意猶未盡,所以沒點個兩份來吃根本不夠。

這家餅皮的特色就是有一股很香的餅味,表面會煎得有一點微焦,

比較像是薄蔥油餅與蛋餅皮的綜合體,咬起來是有Q也有軟的口感。

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搭上一點微甜油膏和裏頭有著明顯蔥花甜的蔥蛋,讓人很快就幹掉一個,

然後又很想吃下一個,真是莫名的好滋味~

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煎餃也是很多人喜歡買的品項,自家包的煎餃稍顯迷你,

薄薄的餃皮,底下會煎得有一點點脆感(不算很脆),一口一個,

不是餡料豐厚有濃韭菜味兒的煎餃而是清脆的高麗菜肉末餡,

也是相當順口,只不過這煎餃有一個缺點,就是有時餃皮對折黏不牢會散開來~

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這次分享了藏在我口袋裡很久的小攤,老闆娘說六日會在此擺攤,

其他時間會在別的地方,我就沒問會在哪邊了,有興趣再去吃吃看吧...

<據網友表示:平日會在建國路跟桃鶯路路口附近擺攤(建國路往龜山方向過拉亞漢堡處)>


陽明社區無名早餐車

地址:桃園市陽明一街73號前

營業時間:AM6:30~賣完 (AM10:00前去買比較保險,在陽明社區只賣六日)

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