此次的黃色小鴨行也即將落幕,高雄第二天下午來到這間新大港。

是成名已久的攤子,印象中10年前在某美食雜誌上就看過它的身影,

後來我住高雄的那段時間一直想來吃吃看,也忘記為什麼一直沒來?

多年後的這天總算一償所願,聽起來是有點誇張,阿不就香腸和米腸嗎?哈哈~

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三點半的午茶時間,在保安宮廣場的這攤有夠熱鬧,

很多在地的阿伯買了一兩支香腸就坐在旁邊的板凳上吃。

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生意雖好可是烤香腸米腸的阿姨們動作也很快,一會兒就輪到我了。

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可做大腸包小腸(我看到有人這樣點),直接點就是切好裝盤裝袋,或者是整條不切的香腸~

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攤子上滿滿的香腸在烤,排列整整齊齊十分誘人,糯米腸也是烤得晶亮

豬大腸膜灌起來會呈現這樣不規則扭來扭去的樣子。

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大部分都是外帶,如果要內用的話攤子旁邊也有一小塊突出的鐵桌,

四周很多桌子都是別的店家的,不能亂坐...

我點了兩根香腸兩條米腸,後來發現這樣是錯誤的,香腸應該要多一條才夠配米腸吃阿!

除了甜甜的醃蘿蔔也別忘記跟店家要個剝好的大蒜瓣~

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不管是米腸還是香腸,烤的程度都很剛好,幾乎無焦黑,

似是比較健康一點(?),不過相對來說香腸也少了一股焦香的氣息。

口感偏細緻,沒有整塊的肥肉或成塊瘦肉,口感豐富度是少了些,

但也分佈均勻,不會有一口噴油一口乾澀的情況,軟硬適中~

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以這香腸的口味,是屬比較"自然"一點,有的香腸過甜過酸,

或是香料味過多這間就是較為平實淡淡甜香,算是耐吃型。

米腸的份量很多,偶爾表皮出現的略焦微脆感我很喜歡,咬起來很舒服

簡單的糯米香,愈吃愈停不下來,也是耐吃型,喜歡米腸大於香腸一點~

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米腸加上一點微甜的辣醬也不錯,香腸與蒜頭和辣醬米腸一同入口,又是另一種舒服感~

偶爾再咬咬甜甜的醃蘿蔔,很莫名的這樣一盤就被我倆吃完了...

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臨走前再跟店家買了一根香腸來啃,嗯~直接啃香腸的感覺當然又是不同啦!

感受一下脆脆的咬勁,這次感覺油度比較高一點,會噴汁~

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難怪附近這麼多人來買香腸,不是驚艷型,剛吃時會覺得還ok

但是很實在,這種簡單的滋味反倒令人吃過後還想再吃。

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新大港香腸

地址:高雄市三民區十全一路52號

營業時間:PM3:00~PM7:00

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