這攤我也吃過不少次,從它還沒開始標價的時候就去吃了,

後來忘記是去年還是什麼時候,攤位就重新整理過還標了價錢,

最近一次去買,晚上人還是一樣多,正常都還是要等個20分鐘以上吧...

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(2018補述:已搬遷至東山街55號)

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這家烤出來的,應是醬汁的關係,瀰漫在空氣中的香味,

帶著一種甜甜的感覺如果是騎車經過...嗯~還蠻吸引人的。

這邊是先炸後烤,我是比較喜歡純用炭火的烤肉攤,

不過這攤炸過以後倒不至於把食材弄得有不舒服的油味,

僅是增添酥脆感就處理上是覺得相對算不錯囉。

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之前常常一買就是3~400元,其實不少來買的人都拿這樣多,

每次必拿的是烤雞腿,其他就看心情,覺得烤雞腿比較能稱得上是必吃。

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雞皮、七里香也算是我蠻愛吃的一款(就愛肥滋滋啦),

兩種都烤得不錯,脆脆香香,不會炸太久或烤到太乾。

培根串或蔥肉串也還ok,蔥肉串若不是用五花會容易乾掉,我是還沒在這吃過烤太乾的~

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烤肉醬有一種類似甜芝麻般的香氣,口味也算是小重了,有些食材重複刷多次醬料,

味道會過重,比如黃金丸、鑫鑫腸之類的,整體是很適合拿來下酒。

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烤得最好吃的是剛剛提過的雞腿,雞腿不像純炭火烤有著肉汁橫流的順口度,

不過因為稍微炸過,所以表皮酥脆的感覺更明顯。

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有幾次狀況較好的,肉汁也是會爆出來,比較差一點時肉汁就較少,

後來都習慣請店家幫忙肢解一下雞腿,偶爾會一次買個兩支來吃。

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烤魷魚其實也不錯吃,一尾大約120元左右,微鹹微辣。

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後來還發現其實鹽酥雞和魷魚圈也炸得剛剛好的嫩~可以點,

總之是覺得不少樣都還蠻合我味的,缺點就是要等很久啦!

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三兄弟烤肉

地址:新竹市東區食品路108號-->新竹市東區東山街55號

營業時間:PM06:45~AM1:00 (周日一休)

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