話說位在竹南郊外的急不得香腸,我早就覬覦很久了~

這次有事到頭份就順便來吃吃看,北二高香山交流道下來附近的大鐵皮屋,

下午4點左右旁邊就停了好幾台車,就是為了等待這個爆汁香腸。

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這附近也有兩三個賣碳烤類的小攤,如果要吃吉佈德,要留意一下不要跑錯,招牌很顯眼


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平日下午4點的時間,排隊等待的人似乎沒多少,

但其實很多人都是大把大把的買,很難想像假日會是怎樣的盛況啦...

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所以我大概也是等了10來分鐘才到手,這邊也有提供內用的座位,

若是下著小雨的日子來這吃個碳烤,喝杯啤酒,應該也頗有野趣~

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賣的東西就只有鹹豬肉、香腸(NT$40)、還有特別的香腸堡(NT$55),

以香腸價格來說算是偏貴,不過和一般的比較起來頗為大條,

而且粗肥,重點是好吃,所以我個人覺得這價格ok。

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雖說有提供剪切的服務,但是整根來啃爽度還是比較高,

大蒜肯定也是要的,店家會給要自己剝的大蒜瓣。

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剛烤好的香腸,我習慣放一會兒再來吃,因為有時香腸剛烤好裡面太燙,

燒滾滾的會吃不太出來味道,放個三五分鐘保有熱度又不會太燙時就來享用一下~

吉佈德香腸表面光滑,粗粗胖胖很可愛,火烤的程度適中,

有些專賣香腸的店家,可能會把香腸烤得表皮有些部分較為焦黃,

焦香味重一些,這邊就是有炭火香氣,但是沒有焦黃感。

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咬一口會感受到彈牙且充實的內在,"啪"的一下就斷開來,

第一口充盈肉汁,第二口就爆汁了!一不小心汁液就從嘴邊流出來啦~

我覺得吉佈德香腸的肉汁算是汁多油少,蠻舒服,

腸膜也很脆,肉餡口感是比較細緻一點,塊狀較少的類型。

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對我來說這香腸鹹度不高,甜味較突出但也不會過重,

可以很自在的嗑完一根,然後就想吃第二根了...

應該是目前為止最合我胃口的香腸之一,有人稱之為噴水香腸,不是蓋的~

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香腸堡也是獨門商品,說是香腸堡,還以為是麵包那種,

其實是用稍加火烤過的潤餅皮,加上大量蔥花和蒜苗包裹香腸。

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餅皮是覺得偏乾了些,不是很喜歡,比較喜歡溫軟一點、Q一點的,

至於蔥花蒜苗和香腸的搭配也不錯,不過我還是覺得配蒜頭最棒~

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吉佈德碳烤

地址:香山交流道接公義路往竹南方向,約1km處 (中油加油站附近)

營業時間:AM11:30~PM10:00 (周日休)

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