三高Sir的美食足跡

[照片記錄]

鑽石塔新餐廳，偏精緻的印度菜(原想想廚房主廚是設立的推手，夏花的主廚另有其人)，

已收掉的想想我是好幾年前去的了，印象不多，不過~夏花整體吃完覺得不錯，

尤其三道肉類的調味和火候都有打中我，其實有些調味蠻濃厚的，搭酒應該更合適，

鑲肉透抽就完全吃不懂，烤餅我則較喜歡番紅花的。

(印度白茶，聞起來很像東方美人，但味道是沒這麼柔~)

(鮮果優格開胃沙拉😊，用藏茴香、羅旺子醬去調，味道挺夠~bang的一下開胃概念)

(旁遮普的爐烤起司，不說還以為tofu🤣..假如有再來會跳過)

(果阿的鑲肉透抽，鑲入的辣肉餡蠻搶戲🤷‍♂️，透抽本人熟度是好的)

(旁遮普的蒜香烤雞😋，味厚juicy的腿排，適合搭酒🥂)

(勒克瑙總督的串燒羊肉😋，絞肉的質地與香料味都比想像細緻，適合搭酒🥂)

(錫金的爐烤豬肋排😋，非強勁型的辛香、有存在感且不無聊，肋排口感處理很好)

(奶油咖哩雞😊，具濃厚與層次，是好吃的基本款，配餅一致通過)

(番茄蔬菜乾咖哩)😊

(庫格的豬五花黑咖哩，有放黑醋與芝麻等，有點妙~~莫名一股藥燉味，可能蠻吃喜好的吧，倒覺得五花肉太瘦..)

(兩道甜點四人share份量可以，印式雪糕的霜感較重，但又沒到sorbet的感覺，蘋果酥較受朋友好評，兩者我都還好)

本次經驗：