照片記錄:兩人約3.5k。

難有記憶點,也沒有不好,有兩三道其實還ok,

菜式包裝出視覺效果但味道如果沒有相映,就會讓整體吃下來有點boring了,

因為本質沒什麼變化,保守平板~要嘛可以大膽一點~(比如中壢的TOBU 飛ぶ)

此行收穫是初訪隔壁的sake&me新竹店,發現和台北店..這兩位的服務都很優。🤣

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(點Coedo白)

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(胭脂蝦小塔/漬甜椒,流行的開胃菜形式)👌

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(炸壽司,中間秋刀魚甘露煮比例略少)

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(炸日本圓茄/ricotta,口感ok不錯吃~常見的味道調配~)🙂

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(牛肋條串,低溫烹調感太重,that's all..)😓

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(炙烤透抽,搭檸汁與蘿勒為主的sauce,沒有不好~感覺可以構思更有特色)

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(山椒拌麵/雞腿排,是弄得不錯的直球料理)👌

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(鰻魚炊飯,海膽品質是好的,鰻魚...這價位我會留著吃魚庄)😓

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(同場加映: Westwood,新竹的餐廳需要多一點競爭進駐)  

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(Panipuri/白蝦甜椒/ricotta/山蘿蔔葉)🙂

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(西班牙生火腿/甜柿/無花果/榛果/桑葚汁)😊

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(炙烤午仔/豆豉酸豆奶油醬)👌

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(韓式辣醬風味烤牛小排/自製泡菜青龍椒/奶油萵苣)😋

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(紅醬生火腿手桿pizza/mozzarella)

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(荷蘭鐵鍋鬆餅/君度橙酒,整體甜度再重一些會更好!)😐

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本次經驗:(SABI)(Westwood)

 

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