三高Sir的美食足跡

 

照片記錄：6k/人(包場預定烤鵝)。

曾經的桃園日料霸主，搬到台北已經數年，小林San也是走出了自己的風格，

要當成無國界料理、不可先入為主，要當作是來看一場秀，

邊吃邊聽小林嘴砲，還蠻歡樂的一餐，最好要有熟客帶...🤔

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吃完大概也曉得哪些料理比較擅長，自己去感受最準，

小林自豪滷豬腳非常好吃，還有蚵仔煎..等等，總之很妙，也許有機會再來吃。

(到現場才開始殺星鰻、拌醋飯、切和牛，這餐吃了三個多小時)🌚

(榨菜)

(福岡黑鮪赤身，台式厚切，筷子差點夾不起來)

(大間黑鮪otoro，記得要求木炭燒多一點才香，握功QQ😅，魚好吃😂)

(昆布裹蒸安康魚肝)

(赤貝)

(比目魚+現做肝醬)

(金箔雨，這道叫做:老闆不要命😂，海膽用的是浜中小川)

(烤鵝登場，用炭火燒掉多餘的油脂，皮還蠻薄脆的，味偏清淡)

(炸星鰻、炸魚翅+山椒粉，對我來說堅脆感稍微多了些)

(烤活體帝王棕蟹腳，挺美味、肉汁飽滿又甜😘，配類似蒜頭醬油而且有搭!?)

(銀杏)

(法國白蘆筍+爆炒海螺)

(和牛邊油燒麻婆豆腐，濃厚帶麻有層次，飯需要多一點)🍚

(草莓)

(和牛牛排，蔬菜好吃、有鍋氣)

(一定要說沒吃飽，招待懷舊阿嬤味壽司捲，蛋、小黃瓜、肉鬆、黃蘿蔔，特地要了邊緣料多的來吃，建議小林換個肉鬆牌子..)

本次經驗：(總的來說還是貴了點，但是很有趣!)