三高Sir的美食足跡

這次特別來南港就是想吃這家Smokehouse的醬燒牛胸，

出捷運後還需走上一段路，途中一位壯碩的老外從身邊經過，

我們方向是一致的阿？到店門口才知原來是店主之一，

國語說得蠻溜的，餐點上桌時會跟你介紹一番特製的四款醬料。

不過店內有點偏悶(應該開個空調?)，中午下起大雨，

但是開店沒多久也一直有客人上門，因為是每日一批燻製，

晚來可能某些品項賣完就沒有了，人少可以點漢堡餐...

雖然麵包很普通(但那不是重點~)，人多可以吃豬肋排之類的法官組合，

漢堡餐分為5oz和7oz的肉，價格只差一些，所以點7oz是比較划算的。

點了兩個餐，雙份肉~手撕豬拼手撕雞(不是老司機)，另一個set就是醬燒牛了，

雞肉相當不錯捏...除了內含一點肉油的滑，燻香味兒是緩緩散發，好吃而且耐吃，

如果再訪仍會想點烤雞，手撕豬肉非特別滑潤，而是較具焦脆與略濃的鹹燻味，

雞肉單吃味道就很好，豬肉則喜歡配上一些巫毒辣醬或卡羅萊納芥末。

(雞肉值得多給幾張照，不少腿肉喔~)

(左至右: 酸溜溜密西西比泥醋、偏甜的媽媽原味、黃芥末風味卡羅萊納甜、小辣巫毒醬)

配菜的自製酸黃瓜也好配，甜味多、酸味就是輕盈了，醃汁帶點微辣，

醬燒牛胸口味很濃(滿滿的醬阿!)，甜味重、也是剛開始吃的時候爽快，

尤以帶點肥的部位口感最好，吃到後面就膩囉~小食量者務必共食，

這醬牛特別適合配高麗菜沙拉解膩，沙拉醬清爽，菜葉切得細、嫩脆又甜。

(7oz肉量很足，吃多易膩！蒜香通心粉也不賴)

本次經驗：

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Bogart's Smokehouse 美式木柴烤肉屋

地址：台北市南港區南港路一段255號

營業時間：AM11:30~PM8:00 (賣完收，周一休)