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目前分類:豬腳爌肉專門 (44)

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話說昨晚吃了不少東西還徹夜跟朋友聊天,今天一睡睡到快11點,老實說,肚子不是很餓~

不過既然本來就預定要來回味一下霸王豬腳,當然就上路啦!

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朋友住中原附近他說他現在也是每個月至少會吃一次,在我印象中當年第一次吃到還

真的是驚為天人,因為那時候一直覺得我老媽做的滷豬腳比在外面吃過的幾家賣豬腳

店還好吃,也是因為那時吃過的店家比較少,所以第一次吃到才發現原來外頭做的

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這天已經吃得有點多,從一心蔥油餅開始,

如果連私家水晶蛋都算一攤的話,那這就是第七攤了...

跟朋友從中原夜市吃完之後,想說新明夜市我不太熟,叫他帶我過去逛一下,

其實原本有想要吃新明夜市的日寶蔥油餅,但因為已經吃過一心,

所以也沒太強的慾望想吃蔥油餅了,就打算下次再吃~

2月 059K52

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台北中山區這邊最有名的豬腳應該是富霸王豬腳,我也吃過幾次,確實好吃!

只是食記一直沒生出來,另外讓我印象很深的則是中壢的霸王豬腳,多年前吃過也是好吃

相較之下桃園的霸王豬腳雖是分店,卻跟中壢的差很遠,吃過三次後來就放棄了...

K06

這些是題外話,這家老牌張位在延三夜市尾端,跟民族西路的交叉路口,

離我住處很近吃過三次覺得還不錯吃,也是屬於用餐時間會大排長龍的店。

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這家位在吉林路和農安街路口附近的控大王,離我的住處並不遠,

我也是偶然得知這家店的存在,似乎是從去年才開張的,

查了一下才得知老闆曾經營江浙餐廳十多年,招牌的焢肉改良自東坡肉的作法

滷鍋一天二十四小時不關火以小火慢燉,使其具有入口即化的口感。

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身為一個焢肉愛好者,在台北吃到許多令人失望的控肉飯之後,

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