三高Sir的美食足跡

 
去年造訪200多間店(國外約佔1/6)，寫了177篇食記，平均兩天一篇，
回過頭來看了一下，2022年挑了120道不錯的料理，2023年變成跟風選所謂"10盤"，

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前幾個月初訪覺得牛肉麵我比較無感，但會想再來吃排骨飯(藉由生日月吃免費壽麵之名義)，

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去年在聚苑辦生日餐會極為滿意，所以今年跟姊商量後很快就敲定，承蒙好友們不嫌棄，
本來只想輕鬆開一桌，卻莫名加人加到了三桌，得感謝創辦人Frank抽空到場，

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近期試了小滿、炭物語、鳥本，再回想可單點的隆次郎、鳥翔、鳥喜..等，
考量價格(C)手藝(P)和"整體感受"，絢鳥目前仍是我台北想吃單點燒鳥時的首選，

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這餐的感覺~整體調味比較收斂，如果從頭到尾都強勁，加上巨巨的份量，有些人肯定很快會敗下陣來，
後半場吃到了一顆"精美"的梅干蹄膀，這真的要吃過才曉得我的意思，儘管最後已飽到不行，

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曾在日本修業、並於阿鑫舊址有過一面之緣的Ricky回到家鄉開業已有三年，
吃了幾道還是被問了：「我們是不是在哪裡見過面？」😅，後來邊吃邊聊，

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貌似每次都會遇到幾樣特別出色的，一直以來貝類是強項，這天的北寄貝依然肥碩又甜美，
去筋的青森大間中腹餘韻悠長，是我在這裡吃過最好吃的一次鮪魚哈哈...

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好不容易等到換季菜單就來試下，這季套餐內容整體更加平衡，特愛伊善溫拌菇菇鴨與糯米的組合，
真是舒爽夠味，最後的咖農推(Khanom thuai)一甜一鹹也真的舒心，

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從南部上來的大哥晚餐要去鮨安，中午就帶他來吃安東的隱藏菜，
這次的絲綢起司水潤餅增加了開心果腸的佐料選項，蠻好的~將來可以多做嘗試(為了新竹式pizza)，
而且我們還發現醬香雞肝與烤水潤餅根本極為match，說不定Tony可考慮多放點庫存給人單點，

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趕在11月白膏正盛之際來一趟九江路蟹王府，搭黃酒全單點吃到厭世也才NTD 4k左右，
豐富的蟹類品項非在台餐廳所能企及，不過若要說料理的美味，

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