三高Sir的美食足跡

 

照片記錄：晚餐4,500 Omakase。

之前聊天時曾聽朋友提及山秋的阿文師手藝持續進步ing，

臨時要找地方喝酒吃飯，我就提議過來，運氣不錯問到有空位，

讓我在12月生日前夕又多吃了一頓舒服的餐酒，

晚餐兩種價位:3,500、4,500，道數不少，中鳥胃以下應該會有點飽吧。

---

(鮮蝦、秋葵、河豚皮、海鮮凍)

(狼牙鱔、梅肉醬)

(櫻花木煙燻長崎鰆魚，好像漏拍了這道~~)

(金目鯛、柚子、水果醋)

(厚岸生蠔)

(比目魚、海膽)

(鱈魚白子、沙丁魚幼苗脆餅)

(烤干貝、烏魚子)

(錦繡龍蝦真丈)

(北海道鮫鰈鰭邊握、木之芽)

(北海道白魽握)

(香煎鮑魚、烤櫛瓜)

(長崎鮪魚蛇腹)

(烤鱈場蟹腳)

(安康魚肝、奈良漬)

(炸紫蘇海膽)

(akami)

(車蝦握)

(鰤魚、蒜片、洋蔥乾)

(黑鮪魚泥、煙燻蘿蔔)

(北海道秋刀握)

(大分縣青花握)

(赤海膽)

(鱈場蟹釜飯)

(招待清酒)

(魚骨烤雞肉味噌湯)

(烤味噌起司)

(沙丁魚握)

(白胡麻冰淇淋)

本次經驗：(酒餚較握壽司佳，或許正如所言持續精進中)