三高Sir的美食足跡

 

總算逮到機會揪人來辰園吃烤鵝(ㄜˊ)，鎖定黃金片皮鵝四吃(先預訂)，

然後再點幾樣菜與點心，果然烤鵝還是比較優質的，其餘水準就一般般加減吃。

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前兩吃指的是片皮鵝和鵝腿斬件，小可惜鵝腿切出來的樣貌不夠完整俐落，

稍稍影響口感，當然味道是不錯的，汁油豐富，再沾點兒冰梅醬去膩，

這種片皮鵝與港式燒鵝風味很不同，若不夾餅，專心吃一片脆脆的鵝皮，

會發現和烤鴨質地反而比較相似(但需是較厲害的烤鴨方可媲美)，

皮下油脂大致化掉餘下薄脆的鵝皮，嚼起來既香且濃。

三吃是涼拌七彩鵝絲，清爽~但也僅只於此，

四吃的酸菜鵝骨蚌細粉挺不錯，這種湯那股酸味不可太淡~~

其他幾樣菜大致帶一下，開胃小碟肚絲白菜，

酸溜蒜味的豬肚，底下是白菜心，還好~無特別感想，

招牌脆皮叉燒，已軟綿到毫無嚼度的松坂肉(似低溫處理)，

外層則是薄脆一層糖衣，意外很不受在座你各位的歡迎。

(肚絲白菜)

(脆皮叉燒)

鎮江香醋肉排，調味有帶層次酒香，但明顯輸頤宮不小截，

蹄筋燒大腸，這道不太ok，我是很愛吃大腸的人，

但只喜歡要完全洗掉豬味只餘"香氣"的大腸，醬汁也略偏死板。

(鎮江香醋肉排)

(蹄筋燒大腸)

(蒜子小魚莧菜)

中午供應港點，春風得意腸粉和金絲蘿蔔餅還可點一下吧，

蘿蔔餅內餡ok但外層仍是過厚且偏油膩，

菠蘿叉燒酥的豆漿甜餡過膩，而黑金包也是內餡不太優。

(春風得意腸粉)

 

(金絲蘿蔔餅)

(菠蘿豆漿叉燒酥)

(杏汁黑金包)

本次經驗：

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辰園

地址：台北市中正區忠孝東路一段12號B1

營業時間：AM11:30~PM2:30  PM6:00~PM9:30