除了國華街吃不完的小吃,赤嵌樓旁的石精臼一帶應該也可稱作美食一條街了

這一帶有著濃厚的老舊氣息以及庶民美食區的悠閒感。

第二天早餐來體驗一下飯桌仔文化,一整個有對到我喜愛的氛圍,

除了各式帶有古早味的菜色任人挑選,也沒忘記要吃一碗不少網友推薦的肉燥飯~

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赤嵌樓旁延伸出去的石精臼小吃區,裡面就包含不少我的口袋名單,

像是石精臼肉燥飯(泰山飯店)、石精臼牛肉湯、小南米糕、森茂碗粿、

今日中午吃的清子香腸熟肉,以及其他許許多多沒列到我口袋名單裡的店。

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早上走在這邊的騎樓,意志要很堅定,大步的走向目標店家,不要亂看(報告是!)

否則就會不小心被琳瑯滿目的招牌、價目表、食物給"吸"走。

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來到福泰,人山人海(好啦是有點誇張),會有一種混亂的感覺,

不知如何下手,看店員都忙的走來走去,就先觀望一下自己要吃什麼。

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這種飯桌仔和清粥小菜可以說是有點像又不太像,

有聽說清粥小菜和自助餐就是由飯桌仔演變而來的,

這種有點兒隨興又帶著豪邁的裝盤擺盤,倒是我不曾看過的,

看了真的會讓人想要東夾一口西夾一口,哈哈...

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店員大姊看我呆在那裏就問我要吃什麼?我告訴她我看一下再決定,

然後她說了聲:「好!」,馬上又轉身忙去了,真的是生意太好了,

來到這邊也不用不好意思,看準了要吃啥就叫住店員跟她點吧!

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先來吃個滷白菜,很稠的芡汁,偏向帶有甜味的感覺,

倒是覺得這種甜還不至於不自然,因為有著蠻大比例的蔬菜甜,

再加上糖,很有台南的風格,裡頭還有著蠻濃的扁魚香氣。

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最近在外吃到的香腸都偏瘦,福泰的煎香腸倒是屬於有著微量肥肉的,

咬起來恰當,不至於噴油到口中累積肥膩感,

不具刺激的溫和甜味應該是我最近吃到比較喜愛的香腸。

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除了上次來台南吃的黃家蝦捲,台南網友推薦我也可試試福泰的蝦捲,

這風格又不同了,明顯的青蔥味和荸薺的細脆口感,肉眼可見的爽快蝦仁,

搭上芥末甜醬油膏,整體就是鮮又清甜,且沒有不適的油味,好吃!

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滷虱目魚頭是我好一陣子沒吃到的一味,魚頭雖然比較不容易吃,

不過難得嘛!虱目魚還是產地吃到的最好,享受一下魚頭膠質,

滷汁倒是很像滷過苦瓜的味道,苦甘苦甘~

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J女點的魚皮湯,是這次在台南喝到最好的,

比上次在開元路虱目魚的魚皮還好吃,新鮮到不行,一點土味都沒有。

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最後的重點是肉燥飯,這次到台南只吃了三間店的肉燥飯,

我的口袋名單裡面還有相當多間,慢慢來~

以前在北部攻略的店家較多,中南部吃的店家比較少,現在要把魔手慢慢伸往南部...表情符號

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我覺得這間的肉燥在濃郁感的部分不算特別出色,但是吃起來很順,

帶有常見的紅蔥頭香以及炭燒香氣,香菜點綴一下讓整體味道不會太過平板

在調味的甜鹹度也比較中庸一點,這種口味應該會比較受大眾的接受,

而且怕甜味過重的人也能夠輕鬆享用。

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吃完這頓覺得身心舒暢,才約170元

價格與味道都是一般自助餐或清粥小菜拍馬不及的。


福泰飯桌

地址:台南市中西區民族路二段240號

營業時間:AM7:00~PM2:00

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