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► 三高Sir的本業是竹科人,並非專職部落客,過往於台灣北中南居住過一段時間,

    文章多為美食足跡的記錄,不論庶民小吃或餐廳館子,

    皆是個人喜好以及淺薄飲食經驗下的心得,著重在於記錄分享。

► 目前發文頻率約每周4~6篇,可參考blog底部整理的google台灣美食地圖。

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二訪饞食坊印象依舊不錯,是一間位在大安站旁巷子內的小居酒屋,

料理為台式的風格混合日式元素,當然重點還是好不好吃,

我是覺得蠻OK的,而且某些菜餚有自家特色。

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先前中山意舍ACHOI還在時,有次想要臨時過去午餐,

結果電話那頭的服務人員態度令我不太舒服,就打消了念頭,

近期林明健主廚除了chou chou另外開設的Longtail餐酒館拿到輪胎人一星,

算是很新的一間店令人好奇,就立刻安排了周六晚上在此續攤。

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找了個休假的周一中午來侯布雄吃午餐,和假日相比有實惠的A set,

與B set僅少一道前菜就相差近千元,而且光麵包籃就能吃得飽飽。

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一町也算是條通區開了許久的老店,晚上安排兩攤,

先來這吃握壽司與少許菜餚熱身,條通區的居酒屋常見價格平實而味好道地的,

可能主要賺賺酒水錢吧,當然來到此處消費也別吝於點酒水飲料。

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年假結束的那個周六正好J女有空閒,便安排態芮+祥雲龍吟的一天食程,

Taïrroir這個名稱是Taiwan+Terrior(風土)之意,可見其料理特色,

不過當周仍被歸類到年假期間的特別菜單(2,500+10%),

就沒有我原本想品嚐的迷魂香芋泥鴨了。

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今年米其林評鑑首次來台,一些美食界前輩們預測了幾間熱門摘星餐廳,

趁週六空閒安排了態芮和祥雲龍吟(荷包瞬間扁掉),兩間位在美麗華旁邊,彼此相鄰,

所以中午吃完態芮後到美麗華逛逛,晚上續戰,目前祥雲龍吟提供七品與十品的御膳,

價位分別為4,200/6,500+10%,餐酒pairing 2,800起,未曾造訪過要預付訂金。

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趁著回J女老家時再訪一下阿城,以前造訪過吉林店,而土城總店只是曾外帶過而已,

猜想總店是不是重新裝潢過,裡頭環境挺好,畢竟也是二三十年的店了。

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上次聽聞北投品樂廚房的韭菜盒子不錯,就默默的記下了,

想說與前陣子去吃的江蘇菜盒店比較一番,但其實以上次在江蘇菜盒店的經驗,

我特別喜歡的是酸菜盒子與現做的豬肉餡餅,韭菜盒子雖不錯但印象不算太深。

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石牌附近的京城烤鴨網路評價不錯,且有著蠻具趣味的韓式吃法,

所以找了原本就與友人約好的某日美食行程裡加入這間烤鴨店。

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看到近幾月一間才開幕不久的燒鳥店,在林森公園旁,就興匆匆去電訂位,

並預訂了雞生蠔、白肝、心殘等部位,當晚就和朋友來此續攤。

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苗栗的南庄老街也算得上是著名的觀光景點,給人感覺有些像北埔老街,

都是位在深山中而且皆為客家風格,不過南庄老街比起北埔有密集狹窄的步道區,

即稱之為桂花巷的山間小道,長度不長,兩側都是賣吃的攤販店家。

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三高Sir這次整理了彰化小吃口袋名單,類似於之前整理的舊台南市區篇

這包含一些較有名氣或是在地人推薦的店家,本文還會持續更新。

地點是彰化市(105間)、鹿港鎮(29間)、員林鎮(57間)為主,其他地區目前僅收錄36間,

內文整理好地址和營業時間,包含知名的爌肉飯(30間)、肉圓(25間)、其他小吃(176間)。

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2018年重新整理,金色字體代表曾造訪,以當次經驗劃分感受:

--特別滿意的造訪

--大多合乎心意,挺好的一次用餐經驗

--尚可、或者也有不錯的部分,整體還行

--再造訪的意願低

--食物其次,主要在於整體用餐感受是不ok的

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台南篇與彰化篇之後,這次三高sir整理了雲林與嘉義小吃口袋名單

包含名氣店家和一些數十年老店以及在地人推薦...等等。

除了本文所列之外,還有許多在地尚未透露出來的隱藏版小吃,族繁不及備載,

尤其北港一帶的小吃數不勝數,像嘉義也有很多無招牌的...,本文還會持續更新。

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2018年重新整理,金色字體代表曾造訪,以當次經驗劃分感受:

--特別滿意的造訪

--大多合乎心意,挺好的一次用餐經驗

--尚可、或者也有不錯的部分,整體還行

--再造訪的意願低

--食物其次,主要在於整體用餐感受是不ok的

依鄉鎮市區地理位置做分類:

1. 雲林130間(斗六26間、斗南13間、西螺22間、虎尾18間、北港31間其他地區20間)

2. 嘉義136間(嘉義市77間、知名火雞肉飯26間、朴子9間其他地區24間)

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要嚐北部客家菜,苗栗應是最具有代表性的地區了,

前一天造訪夢鼎軒,整體是不錯,但覺得和我想要的味道仍差上一些,

由於出門前早已查訪過一番,隔天便來試試這間桃之屋。

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泰安觀止在上個月邀請了稻葉正信師傅來台客座三日(1/16~1/18),

稻葉正信曾在東京康萊德飯店擔任風花日本料理的料理長,超過30年料理經驗,

當日有幸受邀稻葉手作的一泊二食入住,晚上便一同在6F的流雲餐廳進行晚宴。

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泰安觀止是泰安溫泉區具有相當代表性的溫泉會館,上個月透過朋友邀請入住,

幾乎沒有考慮多久就答應了,也算是趁此機會順勢小遊一趟苗栗,

這次入住的方案是「稻葉手作 初獻觀止」的期間限定一泊二食,

因此晚上也享用了一頓大餐,雖說當天是平日,但前來住宿享受溫泉的遊客著實不少。

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與朋友造訪了這間似乎偶爾會有明星前來的樵居酒屋,

由於還要續攤所以吃得不多,當晚雖然是周六,但是生意並不算特好,

便是吧檯幾人、以及包廂內的聊天聲,媽媽桑說臨時有兩位外場休息,

動作無法很快請我們見諒,但我反倒覺得這樣顯得清閒許多,

偶爾聊個幾句,十分健談,臨走前還說歡迎下次再來跟他討論菜單。(喂~)

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約朋友兩人到喆園吃港點,這間餐廳也營業數年了,

和吉品之間有些淵源,基於在信義吉品不錯的經驗,這次總算找了機會上門。

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MUME在2017年進榜亞洲50最佳餐廳,便邀友人一同來嚐嚐,

外觀十分低調,完全意識不到這是一間餐館,

裡頭的氛圍則是相當輕鬆,也不少外國人在此用餐。

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往泰安溫泉的路途上會經過清安豆腐街,是一個山中的小村落,

原本就打算順路吃個炸豆腐,所以停下車走進來逛逛。

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