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► 200X~2024持續探店,底部放了我的google踩點地圖,有些不一定會發blog食記,但可能會發在IG或標在地圖。
目前分類:創新菜、無國界、酒吧 (86)
- Apr 23 Tue 2024 20:56
[食記] 台北-THE FLOW餐酒館
- Mar 25 Mon 2024 21:12
[食記] 台北-Tableau by Craig Yang
- Mar 14 Thu 2024 20:40
[食記] 台北-Wok by O'bond~創意中菜
幾年前初訪的酒吧tei by O'bond後來創辦人設立了餐酒館叫做wok(鑊),上一季菜單有朋友頗推,
所以最近就來試試,做的是創意中菜,而主廚是法餐底(在MiraWan和樂斐當過副主廚),
因此呈現上就有基本的想像,這季整套吃下來大致漸入佳境,
有稍微在意料之外的組合且是好吃的,份量也夠,以這價格會考慮再來。
- Mar 13 Wed 2024 20:55
[食記] 台北-LilyCoco 莉莉可可
[照片記錄]
一兩個月前有朋友吃了說不錯,於是就約了小doctor探店,這個月好像換了一些菜色,
結帳含酒兩人4.8k然後...就去附近拉丁起司快餐嗑了一個古巴三明治(倒是意外好吃),
至於Lilycoco..服務友善、備品齊全(有筷子!)、有免費水、環境ok且音樂選得不錯~~眉飛色舞?
- Feb 28 Wed 2024 22:02
[食記] 台北-抱囍食聚 三訪
[照片記錄]
葛瑪蘭豬排麵、瑞士雞翅、冬蔭功蝦扁麵、辣味小雞翅、黃魚水餃..😊
相隔一年再訪,又是個酒足飯飽的一晚,太愛黃魚水餃了(招待,非常規菜色),
不禁慨嘆現況不少餐飲業者,遭遇人手不足所必須帶來的許多調整,
調整的方向一旦不妥當,敏感度高的人就會有所感應吧~~如何取一個平衡點呢?
- Jan 19 Fri 2024 21:55
[食記] 台北-K.K.餐酒館
[照片記錄]
拖了很久第一次造訪,漢堡排比我想像中優質許多,是全牛肉的~肉香充沛,
洋蔥量放得不少,鬆軟與扎實間的拿捏、醬汁調配..等,皆蠻對我胃口,
是一時之選的漢堡排,附上煮得ok的白飯,確實可以吃得蠻開心。
- Jan 17 Wed 2024 21:56
[酒/食記] 台南-Moonrock
[照片記錄]
算是台灣知名酒吧之一,開場兩杯(伏流、荒杉)就確定我是喜歡這家的風格,
兩款都有打到我的點,餐也有一定水準,後面點一杯"鬼"是和鬼咖啡合作的,類似馬丁尼,
酒感調得不錯,不會過烈、餘韻有變化,旁邊是微甜的咖啡晶凍,搭酒一起吃也還算有意思~
- Jan 15 Mon 2024 21:46
[食記] 台北-FRiTTA
- Dec 06 Wed 2023 19:08
[食記] 台北-Sakemaru瑞安店+巧巧香雞排🐔
[照片記錄]
Sakemaru第一家的瑞安店也開蠻久了,重點~可以帶外食~~
所以對面的巧巧就變成標配(?),巧巧現在老闆好像換人了,也改成周日有營業,
膨膨胖胖的甜不辣最好吃,作為一個小酌開胃的地方還不錯。
- Nov 30 Thu 2023 21:37
[開箱] 台北-Sky Lab~新開幕🎊
朋友包了一場來開箱,路線是西式為主的居酒屋(前Chou Chou主廚Jason主理),
風格走不複雜、吃得懂而且價位親切(無服務費),蠻適合年輕女性、或者續攤喝酒,
畢竟日式居酒屋已經很多了,多一些西式又能輕鬆吃的夜間選擇~還不錯啦!
- Nov 17 Fri 2023 21:59
[食記] 台北-ChienChien廚房~預約不能😹
[照片記錄]
其實是朋友家吃飯(裝神秘🤫),整餐油與調料不重手,但也是有滋有味,
特別喜歡無水鍋做法的豬肉味噌湯,只靠切丁洋蔥與蘿蔔食材本身的出水,很甜美啊!
心裡想著下次也來試做...不過我可能會挑比較有油脂的肉~~🤣
- Nov 02 Thu 2023 21:29
[食記] 台北-RVLT (台VLT)
來自新加坡的自然酒酒吧,和友人過來小試,點了一支2k出頭的義大利酒,
喝起來安穩不壞(SRC 'Etna Bianco DOC' 2021)。
開場小點如皮蛋肉凍、雞肝慕斯土司的味道調配都還不錯,無雷可點,
炸物就讓人吃驚,大白菜心天婦羅宛如麵糊天婦羅,菜單寫上招牌的唐揚雞也無特色,真的有待努力。
- Oct 02 Mon 2023 20:36
[開箱] 台北-One Rule複合式酒吧
剛好中午在朋友的"捌伍"生日趴,離這裡很近就應邀來"開箱",
位在ATT 4 FUN 10F景觀意外很好,如果可以下午五六點左右進來,
就可感受從日落到夜晚的氛圍變化,進門後先是Draft立飲區,再到吧台、沙發包廂區,
被安排到的窗邊沙發區除了舒適還可看景,當然是最推薦的座位區塊了。
- Sep 01 Fri 2023 21:55
[食記] 台北-福旺餐館~山道猴子有云🐒
[照片記錄]
很久沒來,約了兩個朋友小刷一下,現在的餐比起以前更加多變有趣,
試了幾樣都不錯~無雷,只能說,有功底才來談創意,
套一句山道猴子的話:「性能(創意)再好,沒技術也只是個ㄓㄚ」🤣
對了~固定遲到的朋友不可約,理由同南港名店!🤣
- Aug 14 Mon 2023 22:20
[食記] 台北-肝苦嘆呷郎(熱狗堡) X 濪Mizuiro Sake Bar
- Aug 02 Wed 2023 21:33
[食記] 台北-INITA
- Jun 15 Thu 2023 21:53
[食記] 台北-Graft-wine 接木酒食
- Apr 21 Fri 2023 20:51
[食記] 台北-Bold Taipei~來拿漢堡包🍔
照片記錄:特製漢堡700元/ea。
朋友吃了本季菜單的這道主食非常讚賞,好心開團請微笑主廚單出漢堡,
奶感很強的布里歐、手做厚培根、酸黃瓜與焦化洋蔥,口味夠鹹酸,
自絞的伊比利肉餅弄出梅納焦香(約八九分熟),肉如果double搞不好更搭這鹹酸味兒。
- Apr 19 Wed 2023 21:42
[食記] 竹北-SABI (同場加映 Westwood)
- Mar 03 Fri 2023 22:11
[食記] 台北-都鮨蘭奢待~來吃烤鵝🤡
照片記錄:6k/人(包場預定烤鵝)。
曾經的桃園日料霸主,搬到台北已經數年,小林San也是走出了自己的風格,
要當成無國界料理、不可先入為主,要當作是來看一場秀,
邊吃邊聽小林嘴砲,還蠻歡樂的一餐,最好要有熟客帶...🤔