很久以前吃過一次法蘭司蛋糕(烘焙)的維也納牛奶麵包,印象中是家人網購,

這次是無意間發現原來有店面在販售,而且台北還不只一家分店,

突然想再買來吃吃看,就去伊通店帶了一條回家嗑,其實不錯吃耶~

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認真來說已經有點懷舊性質,在當年流行團購的年代還蠻夯的,

所以也算是蠻有歷史的麵包,這款就是要吃冷藏的,當然常溫也行,

包裝上還寫了建議,最好不要加熱,如果要進烤箱就冰的麵包放進去烤,

控制時間烤成外熱內冷,不讓內餡的奶油融化掉。

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不大的一條,稍微冷藏過,軟法麵包帶點兒Q韌有香氣,

其實單吃麵包也還不錯,內餡奶油像這樣的凝結狀態剛好,柔滑不厚重。

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由外嚼到中央,有著甜甜香香的奶油混糖粒,也可說是歷久不衰的味道了~

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吃著這個令我想起好久沒吃的福利大蒜奶油法包,一甜一鹹,都蠻喜歡的。

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法蘭司烘焙

地址:台北市中山區伊通街32號

營業時間:AM7:30~PM9:00

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