大湳的焢肉大王是這附近的老店,價格實惠人氣高,算是日常飲食專用,

距離我上一次來吃至少已有5~6年的時間,這次特別前來回味一下,

店名雖叫做焢肉大王,不過最熱門的似乎是炸滷排骨。

P1080922P12.jpg


122338P05.jpg

<遠遠可見排隊人潮>

120058P03.jpg

中午用餐時間排隊排到馬路邊了,不少阿伯阿姨是來包個便當回去,

店家的動作算是迅速,態度也不錯,儘管排隊但也不會等太久的。

120423P04.jpg

幾樣飯食皆是均一價60元,多年過去漲了10塊錢~

內用就是以一個塑膠碗公把食物裝裝好,白飯、滷高麗菜、油豆腐、筍、梅干菜,

配菜簡單味道卻不馬虎,有著一絲古早味的血脈

整碗就是這樣端起來扒著吃,滷汁點過的淡淡滋味便已下飯

P1080923P13.jpg

應是上了一層番薯粉炸好的排骨,乾乾酥酥。

像是我點的滷排骨飯就會把炸排骨拿到滷汁裡過一下,多了些滷汁的鹹甜味,

仍保有部分的酥脆感,口感不會太乾,看似簡單卻不錯吃~

P1080925P15.jpg

桃園這邊的焢肉蠻常見到的型態之一,就是像這樣切成一塊塊去滷,有的還會事先炸過,

通常就把它滷得QQ的,比方以前開在中山路靠近民生路的那間無名焢肉飯

很典型,只是後來已經沒營業了,這種的焢肉其實我一直以來都吃不慣。

P1080924P14.jpg

焢肉大王的焢肉飯也是像這樣小塊,甚至有點碎,肥肉滷得偏軟但還未化開,

瘦肉比較乾卻也還不至於柴硬,一開始心想又是我吃不慣的焢肉,

不過吃著吃著卻愈來愈順暢,是配菜搭的好。

這幾年到處亂亂吃,焢肉飯還是彰化的最佳,不過我想之後有機會再來去回味一下焢肉胡~


焢肉大王

地址:桃園市八德區介壽路一段709號

營業時間:AM11:00~約PM7:00

<我的台灣美食地圖>點選後有地址、營業時間、相關食記

<紅色>可內用的店家或餐廳型 <藍色>可內用或外帶的攤販型 <綠色>純外帶類型

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()