三高Sir的美食足跡

照片記錄：招牌吐司100、法式單片(甜)55、鹽味麵包40。

生吐司熱潮應該差不多快過了，由於聽說這家生吐司蠻好吃的，

只單賣麵包、而不同於花式果醬內用店，想單純嚐嚐原味就來買，

每天有出爐時間，因為賣得不錯所以得要等下次出爐，

與平常吃到的吐司的確蠻不一樣，嚼起來較柔Ｑ、沒有"渣渣"的口感，

可能是質地較飽水(但也不會"潤潤")，外層焦褐的皮蠻香且不會乾澀。

照片記錄：芥蘭臘肉、豆干肉絲、紅燒馬頭魚酸菜...八道菜1650元。

一甲子歷史的店，來得太早了~感覺開店前10幾20分鐘左右抵達就好了，

記得先在門口劃位，這招很日式拉麵(?)，排第一位進場，

營業時間一到，老闆會出來唱名，然後..忠南要點什麼菜得自行手寫，

已少見的早年風格，洋洋灑灑獨自點了八道菜，老闆表示傻眼， 

只好安排圓桌給我坐，其實就是各嚐幾口，其餘外帶給家裡嗷嗷待哺的..

照片記錄：古巴的德式狂野185+松露白醬抱抱蝦220。

沒有標地點~因為是流浪餐車，這次因應新竹生活節(城市之森)進駐，

新竹公園就在我家附近，所以下午就順道過來買，

賣的是幾年前流行過的古巴三明治，個人喜歡白醬口味勝過牛胸，

想吃燻烤牛胸，Bogart's Smokehouse或爸爸Kevin應是不錯的選擇。

開了一小時的車，一進門就被告知鮮蝦餛飩沒了，有不詳預感，

只好先點廣東細撈麵、5個粉捲，果然~過幾分鐘大嬸就來說粉捲被訂光沒有了！

才剛過11點，已經沒食材了！在我打出遠道而來的苦情牌之下展現人情味，

說著..可不能讓我白跑一趟，會想想辦法呀！並笑指隔壁那桌是從桃園來的，

令我想起~我老家桃園的後火車站(租界區)好像也曾有賣越南粉捲的，不知安在否？

照片記錄：泰讚了(泰奶65+一年生 粉紅凍奶65)、劉媽媽涼麵100。

不是涼麵太讚，水準和芝香差不多，麵條、醬料、貢丸、湯頭..皆屬堪吃，

主角是泰式飲品~然後配麵這樣(?)，晚上10點第一次過來~嚇到！

涼麵攤和飲料攤滿滿是人，這區真是熱鬧非凡哪，也算市民大道奇觀。

照片記錄：晚餐Omakase 5,800+清酒 800。

鮨七海要先按門鈴才會來開(我以為時間還未到，傻傻站了五分鐘) ，

目前料理長是去年後來上任的鈴木將宏，整體吃下來握壽司較佳，

捏製手勁、溫度的掌控都覺得不錯，當日紅喉的熟成鮨味令人印象深刻，

9月仍被歸屬夏季，不過最近天氣有轉涼跡象，詢問了一下~10月換季。

公佈摘下一星的那天我就手刀訂位要來試午餐，好奇寶寶的因素佔比較大，

西班牙的渥達(請容許我如此簡稱)是二星餐廳，而台灣店有些(?)菜色是Copy過來的，

比如開頭的臘腸、Molino，小牛胸線和急速凍魚好像也是，以及結尾的啤酒冰淇淋，

餐食融合了分子料理的元素在內，某些大概是我吃不出奧妙，覺得有趣、味道也不錯，

卻欠缺一點驚喜，不過午餐2,750(Set 2,280+氣泡水220)價格不算高倒可嘗試看看。

照片記錄：小漢堡混搭330(小肉慾+小辣妹)、牛肉塔可餅90、啤酒220。(有收服務費)

店內只有寥寥吧檯座，主要靠透明棚架隔出的外桌小空間，

路過此處真的看不出來是什麼？ 雖是美式小店卻賣多種類的酒，略感意外~

軟式塔可餅好吃、牛肉不錯，尤其在後來吃小肉慾的時候，

美國牛肉餅的香味、肉味鹹度等...有展現出來，並保留了一些些筋道咬勁，

照片記錄：脆皮肉圓40+爌肉飯50+百香冰沙40。

應該是開了幾個月的店吧，詢問店家得知是從外縣市來的，

在我喜歡的懷珍饌附近，脆皮肉圓內糯外脆、並非薄脆型，

醬料比預期還要不甜(可能在中部吃習慣夠甜的米醬了)，加些辣椒更對胃口，

也中意深色入味的爌肉飯，有像我小時吃的早年一輩阿嬤味，卻更為肥瘦適中好嚼。

照片記錄：腿庫飯(小)60元。

現在賣腿庫飯的店似乎愈來愈少見，而且要好吃可能又更難了，

懷念這種拿著剪刀，把大圈蹄膀剪成小塊皮肉、鋪在飯上的療癒動作，

蹄膀滷得入味、油質化開，沒有肥膩腥騷，古早味的醬油糖滷汁澆下去，太下飯了！ 

連滷蛋都好吃(蛋黃不乾澀)，這家到底是不是開很久了？有讓我找回懷念的感覺。

照片記錄：豆干一包50、素雞四條50(不確定)、加碼:煙燻豬頭皮100。

以前是素食店，後來卻變成奇妙的"滷豆干專門店"？

第一次吃是朋友拿來的，嚼了一兩塊之後愈來愈涮嘴~很莫名，

豆干炸過再滷，表層的質地口感卻很好，咬起來柔嫩有豆香，

孔洞會吸附許多滷汁，鹹甜辣味調得均衡，冷藏後再吃又有不同感受，

由於這暗中流傳的豆干不好入手，請朋友一早出門時再去幫我買，

照片記錄：蔥蒜軟殼蟹/蝦猴(綜合)、石斑魚肚、海鮮捲、包卵魷魚...湊500元。

吃完明師父逛一下漁港，旁邊好幾攤炸海鮮，是漁港必備小吃攤，

買這種炸海鮮倒也不是尋求什麼美味，算是一種吃爽度的fu，

還好選的這攤海鮮料較無怪味(或者是炸得香香我感覺不出來？)，

其中有一項海麻糬不錯吃(很軟Ｑ的章魚足)，這包真的吃不完，

到隔天放氣炸鍋再把它處理掉，然後~發現少給了魷魚翅，也許一次別買太多免得有漏。

照片記錄：龍蝦二吃+海瓜子+胡椒鳳螺+巨巨烤蠔..印象約2,500上下。

很久沒到漁港走走，趁著回桃園時驅車來一趟竹圍，人有夠多的，

我倆盤算挑一間海鮮餐廳進去，明師父好像是這區域蠻老牌的店家，

先探頭進去問問有座位，且對僅兩人的待客態度還不錯，就吃這裡了，

整體吃起來感覺是安全牌的店，坐二樓窗邊本來還可看海，

但天熱店家說得拉上窗簾，不然冷氣會不夠冷...

照片記錄：醬龍骨、涼拌羊肉肚雙拼、牛肉饊子拉麵、羊肉饊子涼拌麵，共740。

假日用餐尖峰點菜後仍會等非~常~久(40分鐘up)，過了下午一點半會好很多，

只有一個大陸口音的老闆娘在煮，客人既多又有來外帶的，所以要有些耐心，

整體口味和我預期差不多，自家炸的饊子配上涼拌麵條(拉條子)，

保留了饊子脆度，淋上酸爽鹹香的微辣調料、以及大量生洋蔥小黃瓜，

真是令人開胃不已，可惜沒賣包子了，不然還想吞一顆羊肉包，

照片記錄：鹽酥雞+花枝酥+鱈魚丸+黑輪+雞皮...約200元。

應該有10幾年歷史的老攤一枚，特色是兼賣割包而且結帳時會說感謝您，

在近幾年"日新月異"的鹽酥雞攤子中，食材、炸粉、調味、作法..等並不特別突出，

就是屬於扎實好吃的老派，油瀝得乾淨、價格實惠、必定加大蒜末，

吃起來軟硬、酥脆等口感都蠻勻稱，且吃完不會很燥很渴。