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► 過往於台灣北中南皆居住過一段時間,喜歡吃、喜歡探索美食或烹飪的知識,不挑食但偶會挑嘴,

自嘲已吃到"三高",便自稱三高吧!習慣就是要帶點幽默感。

► 三高不是專職部落客,每一篇食記都是美食足跡的用心記錄,不管是庶民小吃還是餐廳館子,

好吃與否皆是個人喜好以及淺薄飲食經驗下的心得,著重在於記錄分享。

<1.目前發文頻率為每周4~6篇 2.可多加利用文章底部三高的google美食地圖 3.廣告留言第一時間刪除

4.聯絡mail:thudadai@gmail.com,經常收到邀約,但必須要有興趣且時間地點許可才會考慮接受,

如要邀約請拿出誠意,若無理會勿怪~謝謝,邀約文會註記為廣宣或試吃>

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最近花了不少時間利用google的地圖功能把過往食遊記做成一個很有趣的美食地圖,

點選左上條列按鈕地圖標籤,可觀看相關店家的地址、營業時間、小評

且提供食記、飯店住宿心得的網址連結

<紅色>小店/館子/餐廳<藍色>半開放/露天攤販<綠色>僅能外帶的攤販或店家

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前陣子無意間逛到了一個不錯的blog:周老師的美食教室

介紹了許多中菜麵食或中西點心的知識,個人覺得受益良多,

其中一篇關於味精的文章見解寫得挺好,味精又怎樣?(可點選)

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以前小時候家裡煮菜,經常使用的是食品加工廠大批量生產的醬油,

為了壓低成本採用化學釀造,捨棄了費工費時的做法,嚐起來死鹹死鹹不好吃。 

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晨間的安和路、通化夜市附近也有不錯的傳統點心,作為早餐下午茶都合適,

王記豆腐捲和老張炭烤燒餅就在同一條小巷子,相隔幾步路,

擔心燒餅太大那就買鹹酥餅、豆沙餅,而豆腐捲則是小巧一份,吃巧不吃飽。

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先前去過的醉紅樓附近遼寧街有一間台菜小館老睦家

"睦"(ㄇㄨˋ)和台語的阿"母"接近諧音,說是從三重搬遷過來的,

原本的店就是主打台南風味的炒鱔魚麵,我到台南喜歡吃炒鱔魚意麵,

尤其要乾炒的,這次特別前來點了幾道菜,幾乎都好,唯獨鱔魚意麵不對味。

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先前曾留意過這間OLE Tapas(烤吧),原是位在士林的小店,

沒多久前發現搬到了安和路附近,店面擴大了,晚上冒著小雨來續攤,

時間已晚客人所剩不多,應是熟門路的,打聲招呼便在吧檯坐下看看有什麼下酒小點。

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少有機會吃雞白湯拉麵,先前也只去過開在條通裡的麵處小林(好像歇業了),

所以自得知這家從紐約來的鳥人時就記在口袋裡,台北店是美國外的第一家海外分店,

目前營業時間很長,中間沒休息,周五六甚至營業到深夜,離峰時段去吃就不需與人擠了。

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前陣子台北陸續開了幾家龍蝦堡,意圖掀起一股熱潮,本來興趣缺缺,

後來看到這家樂吉的賣相還不錯,麵包裡沒有夾雜過多有的沒的,

心想不如花個599元來踩看看,萬一不好吃也至少試過啦!

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仁愛圓環附近也有一些江浙上海菜館,錢唐村聽說是後來搬遷到這兒的老店,

我還蠻有興趣的,但網路少見分享,沒想到這回午餐,館子不大卻也擠滿了客人,

看上去盡是老一輩或是帶小的來用餐,應是不少熟客吧我想~

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很久沒吃湯咖哩了,偏專賣的店比較少見,南京復興的蓮,標榜主打代官山湯咖哩,

我不曉得代官山風格的湯咖哩是什麼,這天中午突然很想吃吃看便立即行動。

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台南篇以及彰化篇之後,這次三高整理的是篩選過的雲嘉地區小吃口袋名單

包含名氣店家和一些數十年老店以及在地人推薦...等等。

除了本文所列之外,還有許多在地尚未透露出來的隱藏版小吃,族繁不及備載,

尤其北港一帶的小吃數不勝數,像嘉義也有很多無招牌的...,本文還會持續更新。

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褐色字體代表較多人推薦的熱門店金色字體代表我吃過後寫下心得的店家。

裡面有整理好的地址和營業時間,依鄉鎮市區地理位置做分類:

雲林129間(斗六26間、斗南12間、西螺22間、虎尾18間、北港31間其他地區20間)

嘉義136間(嘉義市77間、知名火雞肉飯26間、朴子10間其他地區23間)

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礁溪的溫泉住宿選擇非常多,在訂房網挑選時都會不自覺的看上很久,

21號溫泉旅店是我在A訂房網看到旅客評價很高(接近9),價格又實惠的一間,

於是就下訂了樓中樓雙人房,一晚2,500元,雙人房價格應該是落在2,000~3,500元。

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原本這次到宜蘭前J女跟我說要吃番割田甕缸雞,一查之下發現搬去了蘇澳,

不在行程之內就作罷,來到礁溪自然就想到大灶雞,但依我作風即便有踩雷準備,

還是會想試試看別家,比如先前去過的火山爆發雞,讓我想起以前有部電影叫做"無聲火",

有人說看完之後"無名火"(嗯!),而火山爆發雞則是吃完以後就...好吧~這次來吃看看福哥。

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這次三天兩夜的宜蘭行,從羅東、宜蘭市到礁溪,撫慰了平時工作的辛勞和壓力,

來到礁溪當然是得泡泡溫泉,然後出門採買些食物回旅店吃吃喝喝。

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會知道這家也是一位沒寫blog的老饕前輩曾在網路的推薦,

說原以為是間吃噱頭的店,後來一吃發現燒烤技術很有水準,

頂焰的用餐方式完全是由師傅烤好送上桌,類似鐵板燒的模式,

這次挑了個宵夜時間過來續攤,吃得不多。

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捷運中山國小旁邊的衣蝶旅店我是好奇很久了,因為網路找不太到圖文分享,

而這間除了離捷運站很近之外,價格又便宜,不分平假日一晚約1,700~2,000元,

離我以前在台北的住處很近,晚上附近就是林森北酒店區..,如果想吃宵夜,

走去小小的雙城街夜市並不遠,一早如果太閒也可以去逛晴光市場。

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某天中午去了心鮨本想點個鰻魚飯來吃,才開店一個小時就說賣完,

由於今年都還沒吃到鰻魚飯,最近就訂了尚未來過的魚心。

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因為初訪POPINA的印象不錯,所以依舊保留在我的口袋內,

這次翻了一下FB發現冬季菜單剛上架,正好人在台北就臨時撥了一通電話過去。

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司旅是今年開幕位在師大附中旁的Hotel,因為得知一樓附屬的餐廳似乎不錯,

上網查了一下Menu,平日午餐有供應適合獨自來吃的台式飯食(排骨飯、豬腳飯..),

假日午晚餐則是單點的家常菜,J女特別偏好台味,便帶她過來吃吃看這種有點不同的。

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晚上下著大雨,終於踏進放口袋已久、四平公園旁的這間小店,

一直都蠻喜歡北方麵餅類的食物,至於斤餅則較少機會吃到,以往也只吃過兩三家而已。

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