歡迎進入三高Sir的思考領域
► 三高Sir的本業是竹科人,並非專職部落客,過往於台灣北中南居住過一段時間,

    文章多為美食足跡的記錄,不論庶民小吃或餐廳館子,

    皆是個人喜好以及淺薄飲食經驗下的心得,著重在於記錄分享。

► 目前發文頻率約每周4~6篇,可參考blog底部整理的google台灣美食地圖。

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最近花了不少時間利用google的地圖功能把過往食遊記做成一個很有趣的美食地圖,

點選左上條列按鈕地圖標籤,可觀看相關店家的地址、營業時間、小評

且提供食記、飯店住宿心得的網址連結

<紅色>小店/館子/餐廳<藍色>半開放/露天攤販<綠色>僅能外帶的攤販或店家

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又到了新的一年,和時常來我格的讀者朋友們說聲新年快樂,

算一算也寫了好幾年的blog,累積了1,000多篇的食記,曾有讀者和我提到文章很多,

以我現在的分類其實不太好找文,所以近期會在側欄整理出分縣市/區域的食記連結,

並以當次經驗劃分好壞感受(五個等級的圖示)作為參考。

目前已整理了台北中山、大同、萬華這三個區域,點擊標題就可展開(如下圖),

之後有空會持續整理其他區域縣市(一直要往南到台南高雄阿..),

就當作是新的一年新的氣象吧,整理這些玩意是很累人的,

但我希望把自己的格弄得更加理想,你的支持真的是我的動力。

另外也有朋友提到黑底的文章不方便閱讀,目前我最新的文章會修改成,

以手機版開啟會是白底黑字的版型(電腦版不變),至於以前的文章有空再慢慢的修改吧。

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三高Sir這次整理了彰化小吃口袋名單,類似於之前整理的舊台南市區篇

這包含一些較有名氣或是在地人推薦的店家,本文還會持續更新。

地點是彰化市(105間)、鹿港鎮(29間)、員林鎮(57間)為主,其他地區目前僅收錄36間,

內文整理好地址和營業時間,包含知名的爌肉飯(30間)、肉圓(25間)、其他小吃(176間)。

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2018年重新整理,金色字體代表曾造訪,以當次經驗劃分感受:

--特別滿意的造訪

--挺好的一次用餐經驗

--普通、或者也有不錯之處,整體還行

--不會特別想再訪

--不太OK

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台南篇與彰化篇之後,這次三高sir整理了雲林與嘉義小吃口袋名單

包含名氣店家和一些數十年老店以及在地人推薦...等等。

除了本文所列之外,還有許多在地尚未透露出來的隱藏版小吃,族繁不及備載,

尤其北港一帶的小吃數不勝數,像嘉義也有很多無招牌的...,本文還會持續更新。

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2018年重新整理,金色字體代表曾造訪,以當次經驗劃分感受:

--特別滿意的造訪

--挺好的一次用餐經驗

--普通、或者也有不錯之處,整體還行

--不會特別想再訪

--不太OK

依鄉鎮市區地理位置做分類:

1. 雲林130間(斗六26間、斗南13間、西螺22間、虎尾18間、北港31間其他地區20間)

2. 嘉義136間(嘉義市77間、知名火雞肉飯26間、朴子9間其他地區24間)

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要嚐北部客家菜,苗栗應是最具有代表性的地區了,

前一天造訪夢鼎軒,整體是不錯,但覺得和我想要的味道仍差上一些,

由於出門前早已查訪過一番,隔天便來試試這間桃之屋。

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泰安觀止在上個月邀請了稻葉正信師傅來台客座三日(1/16~1/18),

稻葉正信曾在東京康萊德飯店擔任風花日本料理的料理長,超過30年料理經驗,

當日有幸受邀稻葉手作的一泊二食入住,晚上便一同在6F的流雲餐廳進行晚宴。

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泰安觀止是泰安溫泉區具有相當代表性的溫泉會館,上個月透過朋友邀請入住,

幾乎沒有考慮多久就答應了,也算是趁此機會順勢小遊一趟苗栗,

這次入住的方案是「稻葉手作 初獻觀止」的期間限定一泊二食,

因此晚上也享用了一頓大餐,雖說當天是平日,但前來住宿享受溫泉的遊客著實不少。

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與朋友造訪了這間似乎偶爾會有明星前來的樵居酒屋,

由於還要續攤所以吃得不多,當晚雖然是周六,但是生意並不算特好,

便是吧檯幾人、以及包廂內的聊天聲,媽媽桑說臨時有兩位外場休息,

動作無法很快請我們見諒,但我反倒覺得這樣顯得清閒許多,

偶爾聊個幾句,十分健談,臨走前還說歡迎下次再來跟他討論菜單。(喂~)

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約朋友兩人到喆園吃港點,這間餐廳也營業數年了,

和吉品之間有些淵源,基於在信義吉品不錯的經驗,這次總算找了機會上門。

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MUME在2017年進榜亞洲50最佳餐廳,便邀友人一同來嚐嚐,

外觀十分低調,完全意識不到這是一間餐館,

裡頭的氛圍則是相當輕鬆,也不少外國人在此用餐。

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往泰安溫泉的路途上會經過清安豆腐街,是一個山中的小村落,

原本就打算順路吃個炸豆腐,所以停下車走進來逛逛。

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自從上次在鄉園吃過個人覺得很道地的客家小館後,已經許久沒來苗栗了,

趁這次受邀到泰安觀止入住,便規劃途中上館子吃吃客家菜,

市面上客家餐館的大多菜色都是我從小常吃的(老母客家人,很有感觸),

夢鼎軒近年很受歡迎,聽說假日都要提前訂位,平常日早些到店了,

還沒什麼人嘛,結果過沒多久客人愈來愈多。

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上次到台中暮藏吃A5日本和牛火鍋,整體還算滿意,這次則在台北想找間燒肉店吃日和,

蘭亭以前沒聽說過,查了一下原來是近幾個月新開幕的,心想那就上門試試好了,

旬套餐是包含一塊日和肋眼的set (兩人5,000+10%),其他則採用冷藏手切澳洲和牛。

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市政府附近的五之神約略半年前登台,近幾年登台(主要還是台北)的日式風味愈來愈多,

頻率也愈加頻繁,讓人感慨口袋名單再怎麼吃也只會不減反增,實在辛苦~

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District One Tpe是近幾月開幕的美式越南河粉,聖誕期間在東區閒逛時,

便想到午餐可以來這吃吃看,在忠孝敦化站旁的茶街上,店門口的擺飾使得聖誕氣氛濃厚。

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會員制的世貿聯誼社在平日中午有開放非會員限制人數的訂位,一直想來試試34樓的中餐廳,

但因平常出門我都是獨自或兩人吃飯,所以想要找機會人多一點時再來訂,

結果毫無機會,罷了!就兩人上門吧!訂位時特別註明要一隻烤鴨,

餐廳打來說烤鴨一般是分做10人份唷,確定要預訂嗎?嗯當然沒問題~

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一陣子沒來條通區探險了,這次造訪的是蕎菜(日式手工蕎麥麵),

雖說以手工蕎麥麵為招牌,不過這邊也是居酒屋型態,日籍的老闆中文流利,

看店內牆壁貼的照片似乎很喜歡在台灣各地旅遊,店內外場皆為日籍,

不過也有會講一些中文(普通話)的小妹,當天的顧客幾乎都是日本人。

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最後一天啟程返家前去了一趟噶瑪蘭酒廠,當然也就試喝了一些酒,

酒後不開車由J女代勞,雖然不很餓但還是提議吃個晚餐再回去,

看一看Map選了這間海鮮店,很特別位在田野中間的獨棟建築,

晚上遠遠可看到發光的鮮靚兩字扛棒,等到靠近時才看出不似一般海鮮餐廳的裝潢,

反而更像中菜餐廳的格調,旁邊停滿了車,生意挺不錯的。

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第二天入住的民宿叫做簡單的幸福,當初也是這個名稱吸引到我,

再加上A訂房網的評價高,就下定了周六一晚約2,600元,

民宿內的院子可以停車(擠一擠吧),不大的院子但是景觀怡人,

主人大姐先請我們到一旁的接待廳稍作介紹,喝茶吃些點心,

而當晚我們去在地人會逛的冬山夜市,便是大姐介紹的。

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吃完味珍香卜肉,心想來到三星沒吃蔥油餅之類的食物說不過去,

這邊某些農場會有DIY的自製蔥油餅活動,似乎很有趣不過這次沒安排參加,

就往旁邊的羅家蔥捲餅吃吃便罷,回程再到三星青蔥文化館附近的白雪懷念清冰。

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