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► 三高Sir的本業是竹科人,並非專職部落客,過往於台灣北中南居住過一段時間,

    文章多為美食足跡的記錄,不論庶民小吃或餐廳館子,

    皆是個人喜好以及淺薄飲食經驗下的心得,著重在於記錄分享。

► 目前發文頻率約每周4~6篇,可參考blog底部整理的google台灣美食地圖。

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最近花了不少時間利用google的地圖功能把過往食遊記做成一個很有趣的美食地圖,

點選左上條列按鈕地圖標籤,可觀看相關店家的地址、營業時間、小評

且提供食記、飯店住宿心得的網址連結

<紅色>小店/館子/餐廳<藍色>半開放/露天攤販<綠色>僅能外帶的攤販或店家

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前陣子無意間逛到了一個不錯的blog:周老師的美食教室

介紹了許多中菜麵食或中西點心的知識,個人覺得受益良多,

其中一篇關於味精的文章見解寫得挺好,味精又怎樣?(可點選)

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以前小時候家裡煮菜,經常使用的是食品加工廠大批量生產的醬油,

為了壓低成本採用化學釀造,捨棄了費工費時的做法,嚐起來死鹹死鹹不好吃。 

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在水舞行館休息了一晚,早已安排好隔天就近前往響壽司吃午餐,

響壽司師傅說是從台北新都里下來的,假日中午三種價位,

分別為1,380、1,880、2,380,選了1,880元,

其中一個set以熟食為主for J女,但她某些又要做生食,毛病頗多就是。

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三年前曾來逛過一次金山老街,當時是到朱家卜肉吃午餐,今年則特地來泡溫泉,

隔天中午便舊地重遊一下,儘管當天下起陣陣小雨,仍是不減人潮。

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先前一直想要來泡金山的硫磺鹽泉,但都沒有成行,

這次看中的鼎帥好像是間新開的溫泉旅館,算是結合Motel的型態,

以附有溫泉來看,價格算是十分實惠,訂的金品房周六一晚約3,100元,

整體表現C/P值算是高的,不過缺點就是Check in時間需在20:00之後,

幸好以我的行程安排是在附近吃完萬里蟹後再過來入住,所以沒有閒著不知該去哪的情況。

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晚上在金山入住溫泉旅館前,先到附近的活三鮮餐廳吃飯,

當晚飄著小雨仍有空位,幾桌客人裝扮居家像是在地人來吃飯的,

11月底外頭水族箱仍滿滿的三點蟹、花蟹,肚子壓一壓很飽滿。

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萬里往金山的路上有一間頗有名氣的知味鄉玉米,J女喜歡吃烤玉米,

往金山住宿前就順路來買,一路上也有幾攤烤玉米,

與知味鄉比起來顯得有些門可羅雀,畢竟知名度的效應影響很大。

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今年還是免不了北海岸吃蟹之旅,除了吃萬里蟹以外,

曾在黃社長的blog看到他對金石門大閘蟹的評價很好,

尤其現在天氣漸轉冷,是膏黃逐漸豐滿之時,當天下午就先打了電話詢問,

這邊的養殖場比較偏僻,但是路上有牌子引導,所以也蠻好找的。

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兩三年前就知曉南寮有一間頗為隱密的日本料理,最近突然想訂位吃吃看,

結果FB官網寫說不能電話訂位,必須要加Line或以電話簡訊訂位,並只提供兩種set,

江戶前握壽司(1,280元)和相撲鍋(880元),當然就表示要各點一套。

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幾年前吃過一次少年街的老店薑母雞,當時就覺得是可以再來的店,

只是近年跑外縣市居多...,正好這幾天的氣溫很適合吃鍋,

在公司辦完5點半準時下班後直奔少年街,發現店面似乎變大了,招牌也變得明亮。

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住家靠近竹女這邊有一些小餐館,比如上次來過的Friendy Pizzeria

單純覺得住很近應該至少來吃一趟,所以這次選了旁邊的星泰,

菜單寫著主廚曾待過數間泰式料理店,如延吉街的老店湄河,

在我當年還沒開始寫食記前倒曾造訪過。

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最近天氣逐漸轉涼,想說就近看看有無什麼鍋物可吃,之前去過的經國路牛之屋,

對面開了一間胡椒豬肚雞鍋,在外頭來說豬肚雞鍋還是相對比較少的,

就上門試試,訂位時特別表示用餐時間限100分鐘。

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這次答應樂福利餐酒館的邀請,原先心裡便有所期待,結果用餐經驗比預想還滿意許多,

桃園是我老家,見到開始駐紮了水準之上的餐館於此地而感到高興,

主廚程翔珈曾任職德朗、JoyceEast、雅朵碟子等西餐廳,

現在回到了桃園市開業,料理主軸是以西餐為根基結合台灣食材與傳統的家鄉味,

不只是單純的創作型台味西餐,在味道的融合表現並不俗。

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兩年前到牛家莊回顧了一下老店滋味,最近總算與家人相約在此聚餐,

歲月不饒人,一家子相隔十多年沒來牛家莊聚餐了吧~

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回桃園時再度約老損友出來吃台式早午餐,他告訴我有兩間麵店不錯吃,懷珍饌是賣涼麵的,

另一間是建國路六福包子斜對面的無名塩水意麵,還販賣滷肉飯、肉羹等小吃。

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東區有間從外觀看不到店名,只有一個山字型的圖案,叫做龍二的店

老闆龍二是來台多年的日本人,因為有些好奇就與朋友訂了晚餐時間來看看。

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最近住了幾間洛碁系列的飯店,C/P值還不錯,發現日本遊客似乎也蠻中意洛碁,

可能符合他們的喜好吧,松江南京附近我就來住過三次,

洛碁南京、洛碁建北、舞衣新宿,三間距離都很近,離捷運站大約三五分鐘腳程,

不算遠,而且松江建北交叉路口也有Ubike的據點,還算便利。

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前陣子看到2017年亞洲50大最佳酒吧的排名,INDULGE Bistro獲得了第 5,

而上個月公佈的世界50大酒吧裡也拿到了第28名,由於INDULGE本來就放我口袋裡,

看了排名就讓人更想來一探究竟,於是立馬提前訂了位與朋友續攤小酌。

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好一陣子沒吃印度菜,無奈J女並不特別喜歡,只好趁自己出門的時候找間印度餐館吃吃,

馬友友幾年下來開了好幾間分店,蠻久以前吃過一次,這次獨自到民生東路店吃個午餐。

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