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► 三高Sir的本業是竹科人,並非專職部落客,過往於台灣北中南居住過一段時間,

    文章多為美食足跡的記錄,不論庶民小吃或餐廳館子,

    皆是個人喜好以及淺薄飲食經驗下的心得,著重在於記錄分享。

► 目前發文頻率約每周4~6篇,可參考blog底部整理的google台灣美食地圖。

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最近花了不少時間利用google的地圖功能把過往食遊記做成一個很有趣的美食地圖,

點選左上條列按鈕地圖標籤,可觀看相關店家的地址、營業時間、小評

且提供食記、飯店住宿心得的網址連結

<紅色>小店/館子/餐廳<藍色>半開放/露天攤販<綠色>僅能外帶的攤販或店家

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前陣子無意間逛到了一個不錯的blog:周老師的美食教室

介紹了許多中菜麵食或中西點心的知識,個人覺得受益良多,

其中一篇關於味精的文章見解寫得挺好,味精又怎樣?(可點選)

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以前小時候家裡煮菜,經常使用的是食品加工廠大批量生產的醬油,

為了壓低成本採用化學釀造,捨棄了費工費時的做法,嚐起來死鹹死鹹不好吃。 

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一年半前住過一次嘉義觀止,這次則是被邀請以一泊三食的方案再次入住,

從這次住宿的感受來看,差異主要在於房間大小與早餐,如果沒記錯,

上回來住時訂的是無早餐方案(也就沒得分享),因為一般飯店的早餐不太吸引我,

通常意思吃上一些再到外頭覓食,沒想到觀止的早餐還不錯,

在迄今住過有吃早餐的中價位飯店裡,誠意可算是排名靠前。

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雖說來到嘉義的重點在於吃吃東西,不過近年多了一個新景點就順路來走走,

檜意森活村號稱是一個森林文創園區,從2014年營運至今,

和字面上的感覺不太一樣,裡頭雖種植了不少樹木,但非很茂盛的森林,

而是以日式官舍的檜木建築為主軸,其實有著蠻濃重的商業化觀感。

<本文圖多>

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凡人居是嘉義在地17年的中式餐館,目前轉交由二代經營,

在四個月前收到邀請前來品嚐,因為蠻有興趣的,就表示這次下南部時會順道造訪,

店址離火車站大約5分鐘車程,不算太遠,店內裝潢17年來都未曾整修過,

但卻沒有老店的樣子,整體看起來很新,維護得相當不錯。

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今年端午的嘉義台南行,讓我重溫一下南台灣美食的美好,雖說台南小吃眾多,

但嘉義也一直是我認為值得多次來訪之地,儘管只是為了吃吃小吃,那也很好。

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自去年特地來逛年貨大街、算是舊地重遊之後,已許久沒到此地走走,

想要感受迪化街老宅的氛圍,到老宅整修後的餐廳坐坐吃頓飯也是不錯選擇,

經典母狼是羅馬義廚二店,開幕一年多,曾有舒淇等名人造訪過。

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因為一陣子沒吃咖哩了,心裡想著要找一間咖哩,最好還要有一些特色菜餚的,

所以就中意了這間月見ル君想フ,那個馬告烤黑豬肉捲很吸引我。

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這天午飯過後早就計畫要到附近的畬室吃甜點,畬室音同魚市,

文字意境卻和耳朵聽起來不相同,蠻有意思,是甜點師傅鄭畬軒開設的店,

因為有寥寥幾張桌椅可以內用,因此也老早就訂了位。

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東區這附近的港式小館幾年前去過幾間,當年比較常到茶餐廳之類的所在坐坐,

1976沒有來過,附近的老友記和上海灘倒是吃過,這些至今在東區能存活多年的店,

應該也是有其道理了,總之挑了個非正餐人少的時間來吃1976的蔥薑撈麵。

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五味瓶是營業約兩年的法式小酒館,放口袋裡蠻久了,

店名很容易就聯想到五味醬,酸酸甜甜,嘴巴裡都莫名的要分泌唾液了,

五味瓶主廚曾在侯布雄歷練過,整間店不論內外場的平均年齡感覺還比我輕上一些。

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星鰻料理專門的日本橋玉井東京本店曾被輪胎人指南推薦

(據了解是一顆人頭的特別推薦,無星星),海外的第一間分店一月在台北開幕,

挑了個周日中午打電話過去,表示是一個人用餐,運氣不錯有位子,

店面在中山國中站附近巷內,是我不常造訪的地段。

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台場的購物商場雖然不缺吃的,但是能引起興趣的不多,

DECKS 3F的bills鬆餅就令我蠻想試試的,bills是雪梨知名的早午餐,

日本有幾間分店,其中一間在表參道(人應該是非常多),

前一天在表參道只吃了龍蝦堡Comcrepe,bills就安排到台場,並先上官網訂了位,

其實這次在東京車站旁路過目前台北也有的Sarabeth's,不過這就沒吃了。

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去年底在東京的這幾天,J女告訴我台場鋼彈在今年3/5就會停止展示,

要我到台場時務必去朝聖,由於12月聖誕期間每周六都會有彩虹煙花大會,

從彩虹大橋前、自由女神像旁燃放10分鐘左右的煙火,當然也就挑了周六前往。

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吃過龍蝦堡來到竹下通,冬季傍晚不到五點就已逐漸天黑,

對我倆來說這邊路上的店就只是邊走邊看而已,興不起什麼購買的念頭,

或許十幾二十歲的年輕人比較喜歡逛,至於吃的,可麗餅有好幾間,算是這附近的"名產"。

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去年底寫忠孝敦化附近那間龍蝦堡時才提到是第一次吃龍蝦堡,

所以沒得比較,一轉眼沒多久就嚐了來自紐約很火紅的Luke’s Lobster,

下午從青山一丁目騎著東京版Youbike來到表參道,人山人海的,停好車便來逛逛。

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吃完岩佐壽司來到小田保,儘管前兩日才到牡蠣小屋吃了罐罐燒,

但是一想到牡蠣的肥美,心中就蠢蠢欲動,完食後肚子也真的是給它小填飽了。

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來到築地會想先吃個壽司或魚生之類的冷食,然後再去熟食店續攤,

這樣就是個不錯的早午餐行程,熱門的壽司店實在沒有力氣去排,更何況還得早起,

岩佐是以貝類壽司為主要賣點的一間店,Tabelog上的評價還不錯,

再者聽聞冬季到春初是品嚐貝類的時機點,當然就選定了這邊。

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基於築地市場未來的遷徙計畫(預計最快會在Y17年底動工),

這次安排了兩個早晨過來,到這兒除了海鮮,也有其他與海鮮無關但很有歷史的店家,

比如關東煮、洋食、團子...以及知名的玉子燒,不少遊客來此都會順勢一買。

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