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► 三高Sir的本業是竹科人,並非專職部落客,過往於台灣北中南居住過一段時間,

    文章多為美食足跡的記錄,不論庶民小吃或餐廳館子,

    皆是個人喜好以及淺薄飲食經驗下的心得,著重在於記錄分享。

► blog底部整理了google台灣美食地圖,記錄我近年去過的店家以及住宿等資訊。

► 食記僅是表達當次用餐的心得,不同時間造訪,感受好壞當然不盡相同,

    所以簡單參考即可,如喜歡文章請幫我按讚,你的支持是我的動力,謝謝~

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今日發表了首次的台北米其林紅色指南星級餐廳,名單肯定要掀起一陣討論了,

比如心目中覺得應上榜卻沒有之類的,倒是某幾間摘星餐廳本就想去,

現在大概也不易訂位了,像是明福台菜(湊不夠人數..),

不過稍微意外的是,沒有真的很平價的餐館或小吃拿一星,

名單裡相對平價(人均千元以下)大概就只有金蓬萊、大三元(人夠多的話),

連很新的餐酒館,林明健主廚所開的Longtail價位都屬相對高的,

總之這些星級餐廳本來就是參考參考,說不定到明年又會有不小的變動吧。

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最近花了不少時間利用google的地圖功能把過往食遊記做成一個很有趣的美食地圖,

點選左上條列按鈕地圖標籤,可觀看相關店家的地址、營業時間

且提供食記、飯店住宿心得的網址連結

<紅色>小店/館子/餐廳<藍色>半開放/露天攤販<綠色>僅能外帶的攤販或店家

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今年為首次的台北米其林紅色指南評鑑,星級餐廳將在下周3月中公佈,

今日率先發佈了必比登推介(Bib Gourmand)的名單共36間,

Bib指的是輪胎人Bibendum,Gourmand則是法文,有愛吃鬼的意思,

這個米其林人頭標誌表示為"超值餐廳",類似價位中等而有不錯料理的餐廳,

名單中某幾間餐廳或小吃,令人感覺有蠻濃厚的旅遊導向意味,

或許不少人會覺得同類型有更好的選擇吧,總之在星級餐廳公佈前先來看看吧。

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又到了新的一年,和時常來我格的讀者朋友們說聲新年快樂,

算一算也寫了好幾年的blog,累積了1,000多篇的食記,曾有讀者和我提到文章很多,

以我現在的分類其實不太好找文,所以近期會在側欄整理出分縣市/區域的食記連結,

並以當次經驗劃分好壞感受(五個等級的圖示)作為參考。

目前已整理了台北中山、大同、萬華這三個區域,點擊標題就可展開(如下圖),

之後有空會持續整理其他區域縣市(一直要往南到台南高雄阿..),

就當作是新的一年新的氣象吧,整理這些玩意是很累人的,

但我希望把自己的格弄得更加理想,你的支持真的是我的動力。

另外也有朋友提到黑底的文章不方便閱讀,目前我最新的文章會修改成,

以手機版開啟會是白底黑字的版型(電腦版不變),至於以前的文章有空再慢慢的修改吧。

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下午本想吃個北港特有的粳粽冰,結果店沒開,只好晚點再到廟前大街知名的圓仔湯,

招牌寫著70年老店,目前是第三代在經營,到了晚上仍是不少鄉親來買。

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早上來一碗草魚湯和魯肉飯的組合很有活力(我總覺得這很鄉土味),

雖然北部也不少傳統早餐或魚湯的選擇,但草魚湯這一味很難得見,

印象中賣草魚湯的店家多在台南嘉義,不過北港離嘉義很近就是。

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前陣子才想起許久沒來北港走走,其實是想念北港小吃其獨到之處,

常聽人提及小吃除了台南還是台南,中部的彰化雲林怎麼可以忽略呢?

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上次在高雄吃過名人坊後,J女直說還想再吃那道豉椒炒肚尖,

便趁著到台中之前預訂了台中店,以這次的菜餚表現,

個人覺得明顯遜了高雄店一籌,整體只能說是還行,

高雄店我給了4個愛吃臉(),台中店以這次經驗最多就給3.5個笑臉()吧~

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英雄餐廳是此次回到台中最期待的行程,也果然沒有失望,

蕭淳元主廚來自南投,有台北侯布雄與日本BVLGARI餐廳、小笠原伯爵官邸等經歷,

林凱維主廚則曾待過德朗、亞都麗緻巴黎廳,後來則是台中中山招待所的主廚,

飯後閒聊時有提到他們過去是涉獵中餐的,彼此還詢問了一下有沒有什麼不錯的餐廳推薦。

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由於受邀入住逢甲葉綠宿的關係,也一併來體驗附近的咖啡店-櫻桃計畫,

和葉綠宿是屬於同一企業旗下,整棟樓為一座清水模外觀的設計,

門口草地與馬賽克磚等設置,應該很能滿足女孩兒們的拍照需求(上傳IG),

整體氛圍除帶點自然系與明亮感之外,自家製的甜點與手沖單品咖啡也是不錯的。

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先前曾入住過逢甲商圈的葉綠宿,對其印象不錯,與草悟道附近的綠宿行旅屬關係企業,

兩間有相像之處,都是低碳環保概念的內涵,葉綠宿偏向學區旁一塊清幽休憩空間的感覺,

較為實惠一晚約2,000元上下,這次是受邀體驗,隔兩年後再入住,多了些之前沒有的元素。

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最近不小心發現一間店,是原五條通吉家小料理的師傅妹妹開設的,

位在之前我住過的天閣酒店隔壁,可以不用訂位,提供盆菜小缽的冷熱熟食,

同條路還有魚庄和一町,皆可上門試試(尤其魚庄還不錯)。

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買完翠滿園的滷味,午後開始下起了大雨,走幾步路有一間文青咖啡店,

印象中在網路看過有賣咖哩飯,查了一下果然,心想吃完LBC開了胃,來吃盤咖哩也好。

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中午吃完LBC意猶未盡,感覺胃好像打開了(?),先走到隔壁的翠滿園,

翠滿園是間30年老字號的中菜餐館,老闆是潮州人,一直聽聞其滷味甚有名氣,

便來外帶一些回家晚上享用,推門而入時~放眼望去都是上了年紀的客人。

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之前一直想吃一間流浪熱狗堡Comeback kid sausage Co.,

後來得知在Liquid Bread Co.(LBC)這間美式三明治店裡駐紮下來,

而且查了一下,LBC使用的麵包是我之前曾買過的purebread bakery,

那間麵包真的很不錯,便開心的在中午剛開店時造訪。

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東區開了一間鹽酥雞店,店名很文青叫做初炸小食(一直聯想到初榨~~橄欖油),

午間大雨過後來造訪,開店時還未有客人上門,

就點了幾道裡面坐,四五個高腳椅,有冷氣和電扇,不悶熱很好。

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先前在誠食館善食堂飯後與老闆聊天時,他推薦了苗栗的鄉園客家小館,

去吃了之後很合我意,後來又提議我可吃吃看芎林的美濃樓,

拖了這麼久總算敲定上門時間,明明走南寮竹東的快速道路很快就到了阿~

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以前跟一位新人同事聊天時,她說在千甲路吃過一間超好吃的泰式肉燥飯,

表情之浮誇生動,成為她離職後我對她的唯一印象

千甲路這附近一般沒事也不會路過的,某天中午就好奇過來看一下。

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中央市場和竹蓮市場是新竹傳統市場裡我比較熟悉的,

無意間看到媒體報導了東門市場,原來這裡到了晚上仍是很熱鬧的,

在新竹住了這麼久倒是不曉得此事,找了時間晚上過來探探。

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很久沒到湳雅街買滷味(雞腳王),附近吃的不少,但有興趣的不多,

這次留意到阿明滷肉飯對面那家,招牌寫著"原湖南味",

賣一些麵食如蔥油餅、捲餅餡餅的店,應該說以前常常路過,這次便買幾樣試試。

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去年底泰國的Nara Thai在台北展店後,上個月在巨城開了二號店,

近年有愈來愈多品牌餐廳選擇在新竹落腳的趨勢,大概是看上竹科的消費水平,

趁著去看與神同行2之前先行訂了位,有的人說台灣的Nara Thai沒有泰國的好吃,

我沒吃過泰國的店沒得比較,不過至少整餐吃下來大致還屬合意,

份量與價格對比起來大概有些人會覺得偏貴,但我比較在意的是..店內空調真弱~

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前幾天造訪了市區一間很不顯眼的小店,老闆娘表示九成是日本客,

也是目前新竹吃過最日本口味的家庭料理,因為店內不能拍照,

所以只能放一張門口照意思意思,僅憑印象簡單敘述一下。

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新竹的菜園與永和的客家小館算是兄弟店,

這幾年菜園我去過三次,但都是公司聚餐,還沒有自己上門過,

兩三個月前到過附近同為上海菜的御申園聚餐過一次(號稱張忠謀最愛),

覺得還是較喜歡菜園,比較合口味而且用餐環境是很不錯的。

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周末待在新竹的話,先前常去的一些早餐地點已經吃到有些厭倦了,

最近又重新開始覓食,東大陸橋下的時樂堂與民族路的姊妹小籠包,

是近期覺得還可再上門的,民生路則有一間美美早點,

曾經路過看空無一人走進去,老闆卻說要等半小時以上?查了下得要前一天用FB預訂。

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這次來嚐嚐看竹北火車站附近的義家歐歐小館,這一帶我不太熟悉,

過來才發現還蠻多日常小吃店的,歐歐小館營業超過10年,小酒館的氛圍而裝潢頗具特色。

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一直沒有造訪過請客樓,自拿到二星後就找了時間安排來試試,

目前的訂位模式和某些熱門餐廳相同,到了月初即可預訂後面單月的日期,

請客樓主打"川揚"料理、蘇杭麵點等,但不侷限於這些菜色,整體是蠻多元的。

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大腕燒肉自獲得米其林肯定之後想必更加不易訂位,

便早早於半個多月前先訂好,因為午餐吃比較飽,晚上還不算太餓,

便點幾樣來試試,現在菜單是日和/澳和、也有美國牛的選項,

可以花大錢吃得很頂級,也能嚐一些比較平實價位的。

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這次來老字號北平都一處,一直以來我都以為這裡是完全的大桌路線,

畢竟我經常是兩人或獨自吃飯,撥了電話很爽快地讓我訂位,

周末生意的確挺好,若沒訂位就比較有等待的風險了。

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佳佳甜品來台設分店一陣子了,聽聞水準依舊很好,中午為了回味一下,

便往市政府捷運站前進,午餐就近隨意吃吃,在這裡也有價格划算且味道不錯的泰式小館。

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這次再來share一下洛碁系列的飯店,是近期覺得價格ok而整體CP不錯的,

松江南京這附近有三間分別是洛碁南京、舞衣新宿、以及建北館,

價格應該是舞衣相對更低,舞衣雖門面較不起眼,但就價格房間沒什麼好挑剔,

蠻適合想省錢的輕旅行遊客,舞衣和建北館都有單人房,

建北館的單人房不太推,但雙人房是這幾間裡較優的,而且建北的早餐質感比較好。

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