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► 三高Sir的本業是竹科人,並非專職部落客,過往於台灣北中南居住過一段時間,

    文章多為美食足跡的記錄,不論庶民小吃或餐廳館子,

    皆是個人喜好以及淺薄飲食經驗下的心得,著重在於記錄分享。

► 目前發文頻率約每周4~6篇,可參考blog底部整理的google台灣美食地圖。

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最近花了不少時間利用google的地圖功能把過往食遊記做成一個很有趣的美食地圖,

點選左上條列按鈕地圖標籤,可觀看相關店家的地址、營業時間、小評

且提供食記、飯店住宿心得的網址連結

<紅色>小店/館子/餐廳<藍色>半開放/露天攤販<綠色>僅能外帶的攤販或店家

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前陣子無意間逛到了一個不錯的blog:周老師的美食教室

介紹了許多中菜麵食或中西點心的知識,個人覺得受益良多,

其中一篇關於味精的文章見解寫得挺好,味精又怎樣?(可點選)

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以前小時候家裡煮菜,經常使用的是食品加工廠大批量生產的醬油,

為了壓低成本採用化學釀造,捨棄了費工費時的做法,嚐起來死鹹死鹹不好吃。 

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Lady M台北旗艦店開幕兩三個月,正巧朋友很喜歡吃千層蛋糕,就安排了一頓午飯+午茶,

先到Lady M劃定入場時間,這時間無法指定,完全照店員安排,幸虧剛好隔出一個多小時

讓我倆可以先到隔壁沒幾步路的芒果樹泰式廚房用餐,再無縫接軌的上門。

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DiVino Taipei吃過晚餐後散散步稍作休息,接著來續攤,

之前只吃過牯嶺街祕魯人開的祕魯烤雞,對於受多國文化影響的秘魯菜色是頗有興趣,

Pico Pico是台北少見的秘魯菜餐廳之一,續攤無法吃多,吃個味道吧~

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以往曾住過台中的福泰系列(商務飯店與近一兩年去過的桔子商旅),印象是中規中矩,

自從彰化福泰近年開幕之後,彰化市區總算有一間比較新穎有規模的Hotel,

以往假日的房價似乎偏高,考量位置遲遲不想訂,近期在訂房網看到有略降的趨勢,

同樣屬於一晚2,500~3,500元的範圍但整體有低一些,所以這次的彰化遊就來住了。

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傍晚時間才吃了A古,還覺得不夠滿足,順路來到三年多前對彰化爌肉飯第一次的驚艷回憶,

成功路的夜市爌肉飯,雖然店還開著,但心中早就有了心理準備,

果然~才在門口探望著,老闆就不好意思的說只剩肉燥飯了,也是,都六點左右了。

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中部碗粿口味一直以來都很得我心,超過台南碗粿以及小時吃慣的客家碗粿,

除了先前的南郭路覓食,鄰近的華陽市場裡有一間碗粿聽說不錯,當然就順道一吃。

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輪到我這一輩六七年級的家族中生代,堂表兄弟姐妹們開始有個聚餐起頭,

在桃園心中的餐廳口袋名單相較於台北新竹,還是少上許多,

日本廚房店主是來台多年的日本人,這次八人聚餐選在此地試試。

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近幾次回桃園時,約了高中到現在10幾年的老損友吃早餐,

說要回味一下從前常吃的六福包子,然後驅車到我沒去過的明峰早餐續攤。

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近期回桃園走北二高,途經龍潭便再次下訪,繼上次的早餐老眷村米干

吃了另一間阿蕊姨(聽說近30年的店),然後順道再來買益旺烤鴨,帶回給家人午餐加菜。

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去年底得到義大利紅蝦評鑑認可的彼刻大魔王,距離我初訪已過了三年之久,

這次又訂了比正常晚餐還要更晚一些的時間,還是沒有學到教訓阿~

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經國路前一陣子開了間台南溫體牛專賣店,號稱每日善化現宰直送,

每到台南必定會喝上一兩家牛肉湯的我,先挑了個晚間宵夜場來吃涮牛肉鍋,

前幾天則是周末下午時間來喝牛肉湯,結果兩訪都蠻冷清沒什麼客人。

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去年端午前夕是最積極吃粽的一年,從台北大橋頭、蔡萬興九如商號、北海岸劉家,

彰化北門肉粽、雲林海水肉粽、台南再發號,陸續跑了不少間,

今年先是吃了台南海龍,接著再度逛了台北南門市場的南園、合興、億長御坊,

說來慚愧,在新竹住了幾年,從來沒吃過城隍廟附近的乾家,於是找個空檔來吃。

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夥同友人來到久違的安和路喝酒區,預計連兩攤後再去酒吧做一個愉快Ending,

訂位時由於店家FB只提供小義主廚的手機,撥過去發現他不太會講中文,

而且正在忙碌中,就請我在FB留下訂位資料(我很自覺要用英文寫給他)。

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繼2011年後,今年總算又為了吃湖州粽而再訪南門市場,

其實也是因為去年粽子吃得比較勤,跑了蔡萬興九如商號大橋頭肉粽、

石門劉家、台南再發號..等,所以到了今年突然不知道要買哪家?

就回到南門市場溫故知新,其實裡頭吃的包羅萬象,可以攻略很久~ 

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清珍鴨肉羹對面的海龍肉粽,說是從前在水仙宮附近的80年老店,

24小時營業的小吃,我通常會把它視作宵夜場,

完食後再走到隔壁石舂臼海產粥,畢竟有人正在嗷嗷待哺。

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又來到金華路的晚間覓食,台南路邊隨意一間便是老店,清珍扛棒寫了30年,

還算是年輕的,過往到嘉義或高雄更有吃鴨肉的慾望,這次算是不同風格的口味。

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每次一寫到彰化,常看我格的朋友大概知道又要出現爌肉飯了,

不光是個人偏見,許多人都知道彰化爌肉的魅力,只有在吃過之後才能體會,

傍晚開始一連串的ubike覓食,多動才能多吃,自我催眠一下~

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南郭路的覓食尚未結束,傍晚來到彰化涼圓對面的發仔麵先吃碗乾麵,

隔壁的珍北平豬肉餡餅聽聞是間老攤,員林也有分店,

之前去員林時沒有買到,這次剛好可以現買現吃。

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