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除了以前就喜歡吃的阿玉水餃,又看網友推薦了幾間桃園地區的水餃,

所以上次去吃了龜山的季節水餃,打算有機會再去吃龜山北一水餃,

這次則來買了紫琳,大業路還有一家笙富尚未吃過。


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這間紫琳水餃在中山路上靠近國際路,我回新竹前正好順路買,

和台北頂好名店城那間紫琳蒸餃應該沒啥關係...

店裡小小的看起來似乎"曾經"有提供內用?牆上還掛有湯類菜單,

不過這天只提供生水餃外帶,當天包的未冷凍過,

原先還有多種口味,被牌子檔起來了,說是這期間只賣高麗菜和韭菜豬肉。

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店家說每盒大約16~17顆,我各帶一盒剛好都是16顆,1顆4.5元,共144元。

當天回新竹晚餐就是它,馬上來煮個兩盤出來,私以為煮得還不錯,呵呵~

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餃皮的口感我覺得和阿玉或是季節不管是厚薄、嚼勁、滑順度

大概都算是同一個group,彼此差距不大,還未跳脫到另一個group。

紫琳的高麗菜豬肉水餃,高麗菜還略保有大小參差的清脆感,

不過調味很淡,沒啥個性,反而較喜歡它的韭菜豬肉,韭菜味頗濃,鹹香。

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這次嚐了紫琳的兩種基本款,整體感覺ok,倒沒留下特別深的印象,

算是口味較為清爽,有食材原味也有鹹淡,但沒有過多的濃厚調味與油份。


紫琳水餃

地址:桃園市桃園區中山路711號

電話:03-2209229

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