除了飛米子,龜山還有一間季節水餃頗有名氣,我想這附近的居民應該偶爾會來吃,

對我來說回到桃園市還需走萬壽路過來,不算順路的一餐囉~

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這天是周末中午,一進門是坐滿滿的狀態,還好有二樓的座位,

一樓有滷味小菜,吃水餃配這個是最有豐盛感了,

滷味是已先滷製處理,自行夾取後再燙過的,上桌溫熱溫熱,冬季適宜~

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水餃價位偏貴些,高麗菜一顆7元,韭黃蝦一顆9元,

另外點了一碗視時節變動的季節湯,不知道會上來什麼,結果是蘿蔔湯,

大塊有甜的蘿蔔,裡頭還有QQ胛心肉,是很合乎時節了,

但...早知如此滷味就不用點一大塊的蘿蔔...(暈~)

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(小菜鹹蜆仔,能再多帶一絲甘甜味就更合我意了)

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香辣乾麵(40元)是個好的開始,鋪上一點柔嫩的燙高麗菜葉,

蔥花、油膏、蒜泥、辣椒醬...拌一拌,就可開吃。 

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夠香的辣椒與蒜泥,搭配清甜的菜葉,甜鹹香辣得宜,整體貌似口味偏重,

不過因拌的是具Q勁有厚度的麵條,所以有抵消了鹹膩感,比例調配的剛好~

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水餃上桌時一看,煮得很好且水也有瀝乾,餃皮沒有煮過久的綿糊,

並非彈性高有厚度的豪邁餃皮,也不是薄軟細滑的類型,比較中庸一點。

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餡料是留有口感的剁碎,頗為飽滿,很明顯的一點就是調味沒有下重手,

但食材味道有出來,適合口味不吃太重的朋友。

高麗菜口味我是較喜歡的,韭黃豬肉裡塞了整顆蝦仁,

不知是否純粹這天韭黃菜腥味有點重。

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滷味大概就平平的,沒有什麼特別值得描述的地方,

整體感覺還是挺不錯的,平實好吃,特別有印象的反而是香辣麵

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季節水餃

地址:桃園市龜山區自強東路115號

營業時間:AM11:00~未知 (周日一休)

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