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桃園南門市場旁的阿玉水餃,應該不少桃園人都吃過,以前我媽買回家煮給家人吃,

一吃之下一整個有對到我要的感覺,後來在台北的那段時間,

有次經過辛亥路無意間發現也有一間阿玉水餃,回家查了才知道那間是總店,桃園的是分店。

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阿玉原來也有二三十年的歷史,只出售包好的水餃,沒有提供煮食服務,

像我這次來桃園店就只賣應是當日包好的冷藏水餃。(問了有沒有冷凍的,結果說沒有)

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第一次自己來買,發現口味還蠻豐富的,有六種,每盒10顆,才不過早上時間,

香菜豬肉口味就已賣完,我這次買了基本款的高麗菜豬肉(45元),

以及蝦米芹菜豬肉(50元)和玉米豬肉(50元)各一盒,下午回新竹再來煮。

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雖然不是冷凍過的水餃,但我煮的時候怕不熟還是過了一次冷水,

這樣煮出來也能讓餃皮更有彈性,不得不說,煮好的水餃有夠美,大粒肥碩餡飽滿。

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阿玉的餃皮Q得很舒服,三種口味在調味上各有巧妙,不濃重或過鹹,吃起來卻很具滋味,

像我平常吃水餃不免俗會沾一點佐醬提味,有的人更要大蒜或辣椒醬油吃起來才會過癮,

不過吃阿玉還真不需要動用我的西螺大同、瑞春、或台南東成醬油,用不到沾醬就掃盤結束~

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以前吃過的高麗菜豬肉水餃,高麗菜微脆微甜,當天現宰的溫體豬肉彈牙有肉香,

其實就是簡單的好味,讓人順口的一直吃下去。

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接下來是之前沒吃過的口味,玉米豬肉讓人意外的好,玉米粒數量多,有甜但不過甜,

對我來說剛剛好,混合著的三星蔥肉餡還帶有一股麻油香,也是相當不錯吃。

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蝦米芹菜的蝦米味濃,是我喜歡的味道,其他則是高麗菜豬肉與若有似無的芹菜香氣,

這樣搭配也很棒!下次有機會再買買看其他口味。

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阿玉水餃

地址:台北市大安區辛亥路二段217號(台北總店)

         板橋市重慶路286號(板橋店)

         桃園市南華街128號(桃園店)

營業時間:AM8:00~PM6:30 (周一休)

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留言列表 (2)

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  • mocha
  • 好飽滿的水餃
  • 飽滿好吃沒話說( ̄∇ ̄)

    三高Sir 於 2014/10/18 20:40 回覆

  • 蝦蝦
  • 以前念書常常到辛亥那家阿玉總店買回去
    不錯吃! 沒想到桃園也有阿XD
    這家皮跟肉餡都有對我的口味~~~
  • 我以為你知道桃園有耶~(⌒∇⌒)

    三高Sir 於 2014/10/18 20:42 回覆