繼2011年後,今年總算又為了吃湖州粽而再訪南門市場,

其實也是因為去年粽子吃得比較勤,跑了蔡萬興九如商號大橋頭肉粽、

石門劉家、台南再發號..等,所以到了今年突然不知道要買哪家?

就回到南門市場溫故知新,其實裡頭吃的包羅萬象,可以攻略很久~ 

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當年一口氣買了南園(鮮肉)、立家(鮮肉、豆沙)、合興(蓮蓉),

這次雖然再訪南園和合興,不過在南園改買的是金華火腿肉粽和豆沙粽,

合興當年只吃了甜粽,這次便買了鮮肉粽,而億長御坊的粽子沒有吃過,

就買它的排骨酥粽試試。話說曾在北港聖林蓮子湯食記中,

提過台北南門市場也有一家聖林(猜測是後人所開),

這次過來一看的確是有,不過位在二樓我就沒有上去了。

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端午前夕下午的南園還沒有所謂人潮,當初是端午節來買,那可就要排隊了,

這邊每間店光是粽子品項就多到讓人眼花,比如南園就有18種,

不過都是比較傳統的,金華火腿肉粽要價100元,然而size比隔壁合興的鮮肉粽大得多,

合興是上海糕糰老店,可以看到鬆糕等點心,後面桌子擺著比頭大的壽桃,很趣味,

到了端午時期,粽子熱門的程度不輸隔壁幾間對手,我只簡單買了鮮肉粽而已。

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走著走著,旁邊是君問山、億長御坊的攤位,億長的生意明顯較好,

雖沒買過君問山,但攤位上的食物看起來也很可口就是...

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來到億長御坊,一定年齡的客層忙著挑選菜餚,他家的菜不便宜,

覺得值得的人就會願意購買,我則是只想買顆粽子。

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相較於南園,合興、億長御坊、後來經過的立家,都有比較特別的粽子,

比如合興有牛腩粽,億長御坊有東坡肉福菜粽,立家有花雕雞粽、臘味鮮肉粽,

以及與億長都有在賣的排骨酥粽,總之看了都想吃上一些。

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買完粽子再稍微逛一下,另一頭的上海火腿行掛著風乾的醃肉、青魚干、腊豬舌、風雞,

吸引到我的目光,就停下來看看,結果就被招呼過去試吃水果乾,

原來隔壁店面也是他們的,很大方的一直給試吃,我很少在攤子試吃太多,

不過這邊做的果乾、蔬菜乾味道真的不錯,比如烘焙過的香脆秋葵、香菇,意外好吃,

後來買了愛文芒果乾、大湖草莓乾、大紅袍炒的椒麻花生(很香,不輸某知名品牌)。

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冷凍粽買回去分兩天吃,先吃了南園的火腿粽和豆沙粽,

粽身挺直有Q,米粒調味偏淡,兩款都很吃粽葉香氣,

火腿粽包覆大塊的火腿,剖開來肥膏、瘦肉不乾柴,

豆沙粽的豆沙餡料質感稠滑、清甜,都算是預期中的好味。

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隔天吃合興鮮肉粽和億長御坊的排骨酥粽,合興的湖州粽小得多,

米粒口感似乎更黏軟易化,明顯有較重的調味與醬香,

小口慢慢品嚐,也是很不錯,不過這顆包的瘦肉居多較為結實,

雖然具有彈性口感不壞,但整體就是少了一點濃郁,對不敢吃太肥的人可能就剛好吧。

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億長的排骨酥粽是南部粽做法,整體口味比預想來得清爽不油,

原先糯米口感可能已偏軟,如果回家蒸煮處理的時間太長,就會顯得更為綿糊,

裡頭包入花生與炸過的排骨酥肉塊(無骨),粉如果少一點、醃漬的口味更有特色些,

我應該會更喜歡,味道是比想像中還要少了些個性就是。

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延伸閱讀:

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南園食品店

地址:台北市中正區羅斯福路一段8號

營業時間:AM7:00~PM7:30 (周一休)

合興糕糰店

地址:台北市中正區羅斯福路一段8號

營業時間:AM7:00~PM6:30 (周一休)

億長御坊

地址:台北市中正區羅斯福路一段8號

營業時間:AM8:00~PM4:30 (周一休)

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