幾個月前伊通街肉QQ的知高飯旁邊,開了一家裝潢走時尚輕奢華風格的餐館,
供應新派港點、中菜(粵菜為主)、酒類等bar的元素,
請來曾任職各大餐飲集團、有50多年資歷的李一龍師傅擔任行政主廚,
其實最特別在於營業時間,原規劃是從早餐一路不休息直到晚間12點後的宵夜場,
不過下午茶是近期才開放,早餐還沒有的樣子。
兩點半過後是下午茶時段,午餐中菜的Last order是兩點,
所以這個時間只有點心可吃,點心單價比許多有檔次的粵菜餐廳還高...
如果只是想試個味道,下午茶套餐是可考慮的選擇,
有蒸點和炸點兩種set,近期環境變化快,菜單可能又調整了,看看即可~
(與外場小聊後拿給我看的隱藏菜單)
(鴛鴦奶茶)
<下午茶套餐(炸點) NT$299>
選了胭脂藍天使脆蝦角松露魚子、多瑙河香芋松子天鵝酥、香煎酪梨深坑腐皮捲,
名稱都很長,暫且不論味道如何,作工以及呈現上的賞心悅目,
都值得身為貴婦(or貴族)的你前來一探了。
而實際嚐了下也不錯,藍天使蝦這款..嚼起來口感就同鹹水角的膨Q糯米炸皮,
中間肉餡的氣味風味帶來一種別出心裁的感受,ok可單點的一款,
天鵝酥的蜂巢外衣屬於較鬆綿的,包覆的芋泥厚度不惱人,餡料口味倒是平平~
腐皮捲則包有酪梨但本質不變,深坑腐皮的酥脆度、油香,
與蝦餡充分的咬勁鮮香等,都是吃起來舒服有水準的。
<一品黃燜湯手工金魚餃 NT$268>
三尾捨不得下肚的可愛金魚(還不是吃了~),澄粉餃皮略厚、不沾牙,
餡料除了蝦應該也有混入其他食材,與蝦餡的彈脆感不太相同,
黃燜湯愈喝愈覺不錯,南瓜底,但也不同於以往喝過的中式南瓜濃湯,
帶著類似胡椒風味的香氣、不單調頗有變化,想起喆園有一道金湯松露海皇豆腐煲,
南瓜湯底加上豆腐海鮮、以及松露的提味,分外濃郁好喝。
<煙燻鴨胸鵝肝提子核桃酥 NT$168>
扎實的點心,酥皮脆而不糊、口感俐落,
內餡主要是火腿風味、濃厚的果仁,
以及加上葡萄乾帶來的鹹甜感,適合喜歡堅果味的人吧。
(打卡贈:奶黃馬拉糕)
本次經驗:(3.5個笑臉,看有沒有機會再來吃午晚餐中菜)
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玖尹Royal Joying Soirée
地址:台北市中山區伊通街39號
營業時間:AM11:00~AM2:00
電話:02-25082700
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