三高Sir的美食足跡

在台北時住的地方離大龍街夜市很近，所以小小的夜市裡也算是來過十來次了吧！

這家鵝肉店卻是最近幾個月才知道，因為它的位置是在酒泉街上，

和大龍街交叉路口那邊，而不是在很顯眼的夜市裡，這次吃過的感想是很不錯吃的。

這間店下午開始營業，我晚上過去的時候感覺鵝肉已經賣掉了6~7成，

雖然我也愛吃厚厚多汁的鵝胸，不過今天我是選了一條後段鵝腿~

切出來的這一盤大約170~180元左右，另外切一個鵝胗(80元)，

價格的部分就還蠻中間的一般價，喔對了~主食是點了乾切仔麵(30元)。

為什麼會覺得這家鵝肉好吃？肉質算是柔嫩的，氣味濃厚，

熟度則是恰恰好，尤其是咬到骨邊肉時，多汁又容易分開，真的不錯~

有些店家的鵝肉會讓我覺得沒這麼好吃，可能本身肉質就比較差，

或是熟度掌握不佳，太鹹也不行，不過這家的鹹水鵝很ok。

醬料用的是紅色的甜味辣醬其實也是可，雖然沒啥特別(猜測就是進貨的)，

不過還算有搭就好，另外我覺得鵝胗很不錯！我很喜歡吃鵝胗，

這家鮮度就不用說了，口感嫩又彈牙，內臟風味富足，好吃！

至於切仔麵，店家會問需不需要加甜辣醬，我是加了啦，

整體吃起來ok~(就那樣)，總之這家鵝肉蠻不錯吃的，不過好像太晚來就容易賣完了。

第一土鵝

地址：台北市大同區酒泉街54-1號

營業時間：PM3:00~PM9:00