在台北時住的地方離大龍街夜市很近,所以小小的夜市裡也算是來過十來次了吧!

這家鵝肉店卻是最近幾個月才知道,因為它的位置是在酒泉街上,

和大龍街交叉路口那邊,而不是在很顯眼的夜市裡,這次吃過的感想是很不錯吃的。

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這間店下午開始營業,我晚上過去的時候感覺鵝肉已經賣掉了6~7成

雖然我也愛吃厚厚多汁的鵝胸,不過今天我是選了一條後段鵝腿~

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切出來的這一盤大約170~180元左右,另外切一個鵝胗(80元),

價格的部分就還蠻中間的一般價,喔對了~主食是點了乾切仔麵(30元)。

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為什麼會覺得這家鵝肉好吃?肉質算是柔嫩的,氣味濃厚,

熟度則是恰恰好,尤其是咬到骨邊肉時,多汁又容易分開,真的不錯~

有些店家的鵝肉會讓我覺得沒這麼好吃,可能本身肉質就比較差,

或是熟度掌握不佳,太鹹也不行,不過這家的鹹水鵝很ok。

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醬料用的是紅色的甜味辣醬其實也是可,雖然沒啥特別(猜測就是進貨的),

不過還算有搭就好,另外我覺得鵝胗很不錯!我很喜歡吃鵝胗,

這家鮮度就不用說了口感嫩又彈牙,內臟風味富足,好吃!

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至於切仔麵,店家會問需不需要加甜辣醬,我是加了啦,

整體吃起來ok~(就那樣),總之這家鵝肉蠻不錯吃的,不過好像太晚來就容易賣完了。

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第一土鵝

地址:台北市大同區酒泉街54-1號

營業時間:PM3:00~PM9:00

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